Je suis sûr qu'il y en a trois, à savoir le chou, le lotus blanc et le radis blanc. Quant à la quatrième sorte, il devrait s'agir du chou-fleur blanc, mais je n'en suis pas sûr, et la majorité des utilisateurs corrigeront cette erreur. En ce qui concerne la valeur nutritive la plus élevée, je pense que cette affirmation est correcte ! Pas du tout ! La raison en est la suivante : les plats ont effectivement une valeur nutritive ; la raison en est la suivante : les plats ont une valeur nutritive, il s'agit simplement de composants nutritionnels différents, ce qui devrait être le cas, le manque le plus important étant le besoin le plus important. Manger des aliments, c'est se préoccuper de l'équilibre nutritionnel, du caractère raisonnable de l'alimentation. Ce n'est pas que le "ginseng" soit bon, mangez plus de "ginseng" ! La question est de savoir si vous en avez besoin ou non.

Bonjour à tous, je suis médecin interniste depuis de nombreuses années. En ce qui concerne les légumes, nous en mangeons presque tous les jours. Pour ceux qui sont encore en bonne condition, ils mangent aussi de la viande et des légumes ensemble, ce qui est l'état de vie de nos gens les plus communs. Tant de légumes, en fin de compte, comment manger plus nutritif ? Les problèmes liés à ce que l'on appelle les "légumes quatre blancs" et à quoi cela fait-il référence ? Je vais vous donner mon avis.

À quoi font référence les "quatre blancs de légumes" ?

● Je crois qu'il y a beaucoup d'amis de la ligne de tête se précipitent à cette question pour venir à voir, penser, je suis un légume de petit à grand, je n'ai pas entendu parler de ce que les légumes quatre blanc, le monde n'est pas si nutritif choses que je ne sais même pas ? En fait, je tiens à vous dire que la valeur la plus nutritive des "légumes quatre blancs" n'existe pas, et qu'elle est entièrement fabriquée par d'autres pour attirer l'attention sur la partie qui porte le titre. C'est pourquoi je me demande si je suis ignorant et si je n'en ai jamais entendu parler.

J'ai donc demandé aux anciens, et respectivement au China Knowledge Network, à Wanfang, à Wipro et à d'autres sites de rechercher la littérature sur les "quatre légumes blancs", mais je n'ai rien trouvé non plus. Je peux donc vous dire clairement qu'il ne faut pas se fier à la soi-disant valeur nutritionnelle la plus élevée des "légumes quatre blancs", qui n'existe pas. Et j'ai regardé la question en dessous des autres réponses, beaucoup sont sans discernement, qu'un certain légume contient un élément spécial, manger peut réduire la graisse sanguine, la pression artérielle, la glycémie, le cholestérol, anti-cancer et ainsi de suite ne sont pas cliniquement prouvés, c'est un mythe excessif, l'emballage "pseudo-science" Je ne recommande pas que nous regardions.

Comment manger des légumes de manière plus scientifique et plus saine ?

● Comme les carottes, les radis blancs, les radis d'eau, les tomates, les concombres, les poivrons kakis, les cœurs de choux et les choux violets. Lorsque l'on mange cru, il est préférable de choisir des légumes verts exempts de pollution ou des légumes biologiques. Les méthodes d'alimentation crue comprennent les jus de légumes faits maison, l'ajout de vinaigre, de sel et d'huile d'olive aux légumes frais et leur trempage dans des sauces. Les légumes crucifères, tels que le brocoli, le chou-fleur, etc., doivent de préférence être "blanchis" pour obtenir un meilleur goût, car ils sont riches en fibres et plus faciles à digérer ; les épinards, les pousses de bambou, le riz sauvage et d'autres légumes contenant de l'acide oxalique sont également plus faciles à blanchir.

L'acide oxalique présent dans le tractus intestinal et le calcium se combinent pour former un oxalate de calcium difficile à absorber, ce qui interfère avec l'absorption du calcium par l'organisme ; le daihatsu et d'autres légumes moutarde contiennent du thioglucoside, le blanchiment, l'hydrolyse génère de l'huile de moutarde volatile, le goût est meilleur et peut favoriser la digestion et l'absorption par l'organisme ; l'amarante et d'autres légumes sauvages blanchis éliminent complètement la poussière et les insectes, mais préviennent également les allergies. La laitue, les châtaignes d'eau et autres légumes crus doivent être épluchés, lavés et passés à l'eau bouillante avant d'être consommés. Comme certains légumes riches en amidon, tels que les pommes de terre, le taro, les ignames, etc., doivent être cuits, sinon les granules d'amidon ne se brisent pas et le corps humain ne peut pas les digérer. Comme certaines lentilles et certains haricots contenant un grand nombre de saponines et d'hémagglutinines, il faut les faire cuire avant de les consommer, faute de quoi il est facile de contracter une gastro-entérite ou une intoxication alimentaire.

Qu'est-ce qui est le plus sain, la culture hydroponique ou les légumes hydroponiques ?

● Pour les légumes hydroponiques, je crois pas vraiment vu, mais dans la courte vidéo, je crois que beaucoup de gens ont vu, dans une serre à l'intérieur, de haut en bas beaucoup de rangées, chaque boîte est une solution nutritive, et puis les légumes plantés en elle, n'ont pas besoin de sol du tout, la croissance des légumes est très bon. Alors, entre les légumes hydroponiques et les légumes cultivés en pleine terre, lequel est le plus sain ? En fait, du point de vue de la nutrition minérale des plantes, la croissance des plantes a besoin de nutriments minéraux, à la fois pour fournir à la croissance des plantes 17 types de nutriments minéraux, mais aussi pour s'adapter à la croissance des plantes à la lumière, à l'eau, au gaz, à la chaleur et à d'autres conditions environnementales.

● Les plantes qui poussent lorsque les conditions sont réunies peuvent prospérer. Les nutriments minéraux contenus dans la solution nutritive sont régulés en fonction de l'apport de nutriments pour différentes cultures et différents cycles de croissance. Les légumes cultivés en hydroponie ne sont pas inférieurs à ceux cultivés en pleine terre en termes de valeur nutritionnelle, car l'apport de nutriments pendant la croissance est plus adéquat et plus opportun que celui des légumes cultivés en pleine terre, et par conséquent, leur rendement et leur qualité sont plus élevés que ceux des légumes cultivés en pleine terre. Les légumes hydroponiques sont cultivés dans des installations protégées, telles que des serres ou des treillis, qui les isolent des parasites et des agents pathogènes de l'air et du sol.

● Par conséquent, la probabilité d'apparition de parasites et de maladies est faible, de sorte qu'il peut être planté sans pesticides, ce qui réduit la pollution des pesticides sur les produits végétaux et le milieu environnant, et la solution nutritive elle-même fournit une variété équilibrée de nutriments pour la croissance des légumes, et il n'est pas nécessaire de favoriser la croissance des légumes par l'application de pesticides. Par rapport aux résidus de pesticides et d'hormones, les légumes hydroponiques présentent des avantages évidents. En outre, avec le développement de l'urbanisation et de l'industrialisation, il y aura différents degrés de pollution par les métaux lourds dans les terres arables autour de la ville, et si des légumes sont plantés dans ces terres arables polluées, cela causera sans aucun doute le problème de la pollution par les métaux lourds dans les produits végétaux.

Le rapport : L'utilisation de la culture hydroponique ne pollue pas le sol et l'eau avec des métaux lourds et d'autres polluants, et répond donc aux exigences des "légumes verts". Les légumes hydroponiques sont soumis à diverses exigences techniques, de sorte que la promotion actuelle n'est pas très importante, et nous entendons généralement dire qu'il n'y a peut-être pas grand-chose. Mais en fait, avec le progrès de la société, le développement de la science et de la technologie, l'agriculture peut également être contrecarrée, afin de promouvoir son développement. Ainsi, qu'il s'agisse de légumes hydroponiques ou de légumes cultivés en terre, tant qu'ils sont sûrs et sains, ils peuvent être consommés.

Message de l'auteur :Cette réponse ne constitue pas un conseil de traitement médical ou une orientation médicale et est destinée à des fins de science de la santé uniquement. Elle ne sera pas ajoutée à la colonne, et sa lecture est libre et gratuite pour tout le monde. Peut être utile à ceux qui sont induits en erreur par les rumeurs, l'absence de connaissances médicales, les concepts de soins de santé du groupe.. Headline est une plateforme ouverte, tout le monde peut apprendre les uns des autres, discuter les uns avec les autres, s'il y a des points de vue différents, il peut y avoir une zone de commentaires pour parler de leurs propres points de vue. Si vous sentez que vous avez appris à aider, ne soyez pas avare, offrez de l'amour, soulignez un éloge, allez de l'avant pour aider plus de gens, merci pour le soutien.

Mondialement reconnu comme l'un des "quatre blancs" des légumes : non seulement ils sont bon marché, mais ils sont également très nutritifs !

1, la fleur de chou Le chou-fleur est l'un des aliments qui contient le plus de flavonoïdes. En plus de prévenir les infections, les flavonoïdes sont également les meilleurs nettoyeurs de vaisseaux sanguins, empêchant le cholestérol de s'oxyder et les plaquettes de s'agglutiner, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

2, le chou Le chou est riche en fibres alimentaires, en hydrates de carbone et en divers minéraux, la vitamine A est 3 fois plus importante que la tomate, le calcium est 4 fois plus important que le concombre et la vitamine U dans les légumes verts occupe la première place, la teneur en vitamine P dans les légumes est en tête de liste, c'est la beauté des meilleurs produits.

3, radis blanc Le radis contient de la "lignine" qui peut améliorer la vitalité des phagocytes dans l'organisme, de sorte qu'un grand nombre de cellules cancéreuses sont phagocytées, ce qui a un effet anticancéreux. Le radis est un "inducteur d'interféron" qui a un effet inhibiteur évident sur les cellules cancéreuses du cancer de l'estomac, du cancer de l'œsophage, du cancer de l'otopharynx et du cancer du col de l'utérus.

4, le chou Les nutriments contenus dans le chou sont plus complets, riches en fibres brutes, ils peuvent favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, réduire le temps de rétention des selles dans l'organisme, prévenir la sécheresse, réduire le contact des selles avec divers agents cancérigènes et la muqueuse intestinale. Par conséquent, manger plus de chou permet de prévenir et de traiter la constipation, mais aussi de prévenir les hémorroïdes et le cancer du rectum.

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fruitsIl existe de nombreuses sortes de légumes, les mêmes légumes peuvent également être dus aux variétés, à l'environnement de plantation et aux différences techniques dans la croissance d'une plus grande différence. Les légumes du sud et du nord présentent des différences qui, en général, sont étroitement liées aux conditions de plantation, à la culture alimentaire et à d'autres facteurs ; les feuilles de navet ont leurs propres préférences, pour autant que l'on mange généralement plus de légumes ou que l'on soit très favorable à leur consommation.

Avez-vous déjà entendu parler de l'expression "quatre légumes blancs" ? Cette expression, qui circule dans la plupart des zones rurales, signifie probablement qu'il existe quatre types de légumes ayant une très bonne valeur nutritionnelle et que leur consommation est bénéfique pour l'organisme. En tant que rural, j'ai planté à la main ou mangé plus de fruits et légumes, et depuis l'enfance, j'ai aussi entendu mes parents dire "quatre légumes blancs".mélanger la viande et les légumesUne alimentation équilibrée. C'est l'une des caractéristiques de la campagne, bien qu'il y ait beaucoup de produits agricoles qui ne valent peut-être pas de l'argent, mais c'est une bonne chose ; la nourriture verte, naturelle et non polluante, est l'une des richesses les plus importantes de nos agriculteurs.

I. Quels sont les "quatre légumes blancs" à la campagne ?

La compréhension n'est pas forcément la même partout, car chacun se base sur sa propre expérience de la culture et sur ce qu'il a entendu, et les mots prononcés par les anciens peuvent également varier au cours du processus de transmission. Dans notre région de Gannan, la compréhension des "quatre légumes blancs" est la suivante : tout d'abord, ces plats sont des légumes et sont "blancs" ; selon les habitudes alimentaires et l'expérience acquise lors de l'observation du processus de consommation, il s'agira de "chou (y compris le chou)", le chou (y compris le bok choy), les fleurs de bok choy, le chou et le radis blanc" sont appelés les quatre légumes blancs. D'une manière générale, ces légumes peuvent être plantés en toutes saisons dans notre région méridionale, et ont un rendement élevé évident, le prix est relativement bon marché.

Deuxièmement, les quatre légumes blancs sont-ils vraiment "les plus" nutritifs ?

Le chou et la carotte sont des légumes familiers, presque dans tous les supermarchés, les marchés alimentaires sont vendus, et il y a de nombreuses variations de chou, de chou et de chou, les principaux composants et la valeur alimentaire ne sont pas très différents, peut être dans les meilleures conditions de lumière et de chaleur de l'endroit pour réaliser la plantation multi-saison. La fleur de chou est également connue sous le nom de "chou-fleur". Il s'agit d'une herbe annuelle qui aime l'ombre et résiste mieux au froid, mais c'est également un légume à croissance rapide. Qu'est-ce que le chou ? En fait, on l'appelle aussi "chou", il ressemble particulièrement au chou mais n'en est pas un ; le chou est une variante du chou, le chou est une boule de légumes choux, il appartient à la famille des crucifères. Ces quatre types de légumes sont riches en vitamines et autres composants, mais ne sont pas nécessairement les légumes "les plus nutritifs".

Troisièmement, quels sont les avantages de la culture de légumes tétrawhites à la campagne ?

Beaucoup de gens ont entendu le dicton "Cent légumes ne valent pas un chou", qui fait référence à la popularité du chou. Ainsi, la protection des choux, y compris la plantation des "quatre légumes blancs", présente-t-elle des avantages ? La croissance de ces quatre types de légumes est en fait meilleure, dans la plupart des zones rurales, l'humidité du sol est meilleure et il est possible de planter tout au long de l'année, la résistance aux parasites et la résilience générale sont meilleures, mais les avantages de la plantation ne sont pas évidents. C'est une corrélation directe avec la plantation généralisée dans le monde entier, qui permet une récolte presque ininterrompue tout au long de l'année. Tous les agriculteurs et leurs amis doivent se baser sur les conditions réelles du marché pour planter les légumes, qui ne sont pas nécessairement comestibles et dont la valeur nutritionnelle est élevée ; l'ajustement raisonnable et l'optimisation de la structure de plantation constituent également un aspect important de la réalisation des avantages de la production agricole.

I. Premièrement, le chou chinois

Chaque fin d'automne, la grande rivière et le nord et le sud du chou sont commercialisés en grandes quantités. Cette saison, le chou est le plus délicieux, un peu sucré, les gens du nord ont l'habitude de stocker le chou, l'hiver dernier, le chou a servi à une variété de plats, mais ils ne se sont pas lassés de le manger. Dans le Sud, il n'est pas nécessaire de stocker les choux, ils sont consommés au fur et à mesure qu'ils sont achetés, ils sont cueillis directement à la ferme et ont un goût sucré. Aujourd'hui, l'abondance des marchandises, la multiplication des choix, ce n'est plus tous les jours du chou. Mais le chou est un trésor, les amis des selles sèches peuvent en manger davantage, car la recherche médicale a montré qu'il est riche en fibres brutes, qu'il peut favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, réduire le temps de rétention des selles dans le corps, prévenir la sécheresse des selles, réduire le contact entre les selles et divers agents cancérigènes et la muqueuse intestinale. Il peut également contribuer à réduire les graisses et les sucres. Sa teneur en calcium est également extrêmement riche, le calcium est la principale matière première qui constitue les os et les dents du corps, mais il joue également un rôle assez important dans le maintien d'une activité neuromusculaire normale et dans le mécanisme de coagulation du sang. Dans l'hiver sec, manger souvent peut également jouer un très bon rôle dans les soins de la peau et les soins de la peau. Rappelez à tout le monde de ne pas manger de chou, car le chou, dans le processus de décomposition, peut faire perdre à l'hémoglobine du sang sa capacité à transporter l'oxygène sous forme de nitrites, cette substance peut provoquer un grave phénomène d'hypoxie, et même mettre la vie en danger.

Veillez à laver chaque feuille, en particulier les cœurs de choux, qui contiennent de grandes quantités de résidus de pesticides.

II. choux

Le chou est un chou de la même famille, vous pouvez le manger toute l'année, mais par rapport aux amis du chou choisissez d'être un peu moins, c'est la plus grande valeur nutritionnelle est contenue dans la vitamine A que la tomate 3 fois plus, le calcium que le concombre 4 fois plus, et la vitamine U dans les légumes verts en première place. Ne le sous-estimez pas, il contient beaucoup de vitamine E et de carotène, aide votre organisme à sécréter des hormones, favorise le développement des seins pendant la puberté, évite l'atrophie des seins après l'âge mûr. Il améliore également l'immunité et prévient les rhumes. Le chou frais contient des phytocides, des effets antibactériens et anti-inflammatoires, des maux de gorge, des traumatismes et des douleurs, des piqûres de moustiques, des maux d'estomac et des maux de dents, et a donc un certain effet thérapeutique. Il est intéressant de noter qu'il contient une sorte de "facteur de guérison des ulcères", les ulcères ont un très bon effet thérapeutique, peuvent accélérer la guérison des blessures, et constituent une thérapie diététique pour les patients souffrant d'ulcères gastriques.

Lorsque vous achetez du chou, recherchez des choux non tassés, croquants et sucrés.

Je recommande de faire sauter le chou, de le faire frire dans de l'huile végétale avec un peu de saindoux, puis d'ajouter un peu d'huile et d'ail à la fin de la cuisson. C'est très frais et croustillant.

Troisièmement, la race blanche.

J'ai planté beaucoup de radis blanc chaque année, notre Jiangsu rond principalement, chaque automne, j'aime manger du radis blanc froid, avec la tête de méduse avec du persil, verser un peu d'huile de sésame et de l'huile de poivre, l'amour de manger épicé peut revenir à un peu d'huile de piment un mélange, il est assez croquant et doux, dans le cas de manger beaucoup de poisson et de viande à une assiette de la fatigue spéciale. Si vous n'avez pas beaucoup d'appétit pour la nourriture ces derniers temps, il est recommandé d'utiliser une soupe de radis blanc à la carpe crucifère, qui est aussi mon plat préféré. Lorsque vous avez un rhume ou une grippe, faites bouillir de l'eau avec des oignons verts et buvez-la pour évacuer le rhume et la grippe. Quand j'étais jeune, j'étais très curieuse et j'ai demandé à ma grand-mère, qui savait seulement que c'était une méthode laissée par les anciens et n'en connaissait pas la valeur, et puis je suis allée à l'université et j'ai appris que le radis est un trésor, qui contient de la "lignine" qui peut augmenter la vitalité des phagocytes dans le corps et donc la phagocytose d'un grand nombre de cellules cancéreuses, ce qui est un effet anticancéreux. Son corps est un "inducteur d'interféron" qui exerce un effet inhibiteur évident sur les cellules cancéreuses du cancer de l'estomac, du cancer de l'œsophage, du cancer de l'otopharynx et du cancer du col de l'utérus. Il y a beaucoup d'amis qui aiment peler les radis, mais la peau de radis est aussi très nutritive, la peau de radis contient du calcium, le calcium pour tout le monde a l'avantage d'un oligo-élément spécial, le sélénium, qui peut réguler la réaction d'oxydation-réduction du corps et la vitesse de réaction catalytique de certaines enzymes, dans le corps peut promouvoir la génération d'une substance chimique - le glutathion, lorsque le corps a besoin de glutathion, il est possible d'obtenir des résultats positifs. Lorsque la teneur en glutathion augmente, l'incidence du cancer diminue. Si vous n'aimez pas le goût dur de la peau du radis, vous pouvez mariner le radis séché pour le manger, vous pouvez également faire du kimchi, ce qui augmentera son goût !

Si votre ami prend des plantes toniques, en particulier du ginseng, vous ne devez pas manger de radis blanc, car cela annulerait les propriétés médicinales.

Les carottes et les radis blancs ne doivent pas non plus être mis ensemble dans un plat, bien qu'ils soient très beaux ensemble rouge et blanc, mais en fait ce n'est pas scientifique, parce que les carottes contiennent l'enzyme qui décompose la vitamine C (acide ascorbique), qui détruira la vitamine C contenue dans le radis blanc.

IV. fleur de chou

Lorsque j'étais enfant, je mangeais occasionnellement du chou-fleur, parce que la famille ne le plantait pas, principalement lorsqu'il pousse des insectes d'amour spéciaux, frappant l'agent plus, de sorte que la famille n'aime pas planter, occasionnellement acheter et manger, travailler après avoir reconnu sa valeur avant de commencer à manger plus, le chou-fleur est l'un des aliments contenant le plus de flavonoïdes, les flavonoïdes en plus de prévenir les infections, ou le meilleur agent de nettoyage des vaisseaux sanguins qui peut empêcher l'oxydation du cholestérol et empêcher les plaquettes de s'agglutiner, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Il réduit ainsi le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Le chou-fleur est riche en chrome, le chrome est un cofacteur de l'insuline, avec la participation du chrome, l'insuline peut jouer le rôle d'abaisser le taux de sucre dans le sang, d'abaisser le taux de lipides dans le sang, le manque de chrome conduira à un trouble du métabolisme du sucre.

Certains amis ont parfois une petite collision qui devient bleue et violette, cela est dû au manque de vitamine K dans l'organisme. Les fleurs de chou contiennent de la vitamine K, qui peut renforcer la résistance des parois des vaisseaux sanguins et les rendre moins susceptibles de se rompre.

Selon l'étude de l'American Cancer Society, parmi de nombreux légumes, le chou-fleur, le chou a le meilleur effet anti-cancer, le chou-fleur a été classé comme le meilleur aliment anti-cancer. Pour les résidus de pesticides, nous rachetons le chou-fleur, vous pouvez utiliser de l'eau salée en bulles, le laisser à l'intérieur de la décomposition des résidus de pesticides, puis le rincer plusieurs fois, il n'y aura pas de problème ! Personnellement, j'aime bien faire sauter le chou-fleur, avec un peu de poivre et d'ail pour en rehausser le goût.

En bref, ils aiment manger ce qu'ils mangent, pas trop délibérément en accord avec les règles de santé actuelles, et ce qu'ils ont peur de manger, tant que cela vous convient, une petite quantité sur la ligne !

Merci pour l'invitation.

Ce qui suit est une opinion personnelle et peut différer de ce qui est dit en ligne.

Quatre légumes blancs : (1) le chou ; (2) le radis blanc ; (3) le chou-fleur blanc ; (4) le chou frisé blanc, appelé "chou à grosse tête" dans le nord et "chou" dans le sud.

Merci pour l'invitation !

Les "légumes quatre blancs" désignent le chou, le chou, les fleurs de chou, le radis blanc. Il convient de souligner que tout légume possède les nutriments correspondants, de sorte qu'il n'existe pas de "valeur la plus nutritive" ; du point de vue de la nutrition, les légumes fournissent principalement des vitamines au corps humain, D'un point de vue nutritionnel, les légumes fournissent principalement à l'organisme des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires ; les légumes blancs ne font pas exception à la règle ; du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, le blanc pénètre dans les poumons ; les légumes blancs jouent donc le rôle de poumons.

Les "quatre légumes blancs" sont le chou, le radis blanc, la fleur de chou et le chou, qui sont bon marché et ont une valeur nutritionnelle élevée.

Chou :

1. Le chou contient beaucoup de fibres brutes, qui peuvent favoriser le péristaltisme de la paroi intestinale, aider à la digestion, être laxatives.
2. Le chou est savoureux et rafraîchissant, appétissant et sain pour la rate. Il contient des protéines, des graisses, une variété de vitamines et de minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, etc.
3. Le chou contient l'ingrédient actif indole-3-méthanol, des expériences ont prouvé que cette substance peut aider le corps à décomposer l'œstrogène lié à l'apparition du cancer du sein ; en outre, l'oligo-élément "molybdène" peut inhiber l'absorption par le corps de l'amine nitrite, la synthèse et l'accumulation, ce qui a un certain effet anticancéreux.
4. Les principes actifs du chou peuvent réduire le taux de cholestérol dans l'organisme, augmenter l'élasticité des vaisseaux sanguins et prévenir l'athérosclérose et certaines maladies cardiovasculaires en cas de consommation régulière.
   

Radis blanc :

1. Le radis contient de la lignine, qui peut augmenter la vitalité des macrophages et la phagocytose des cellules cancéreuses. En outre, le radis contient une variété d'enzymes qui peuvent décomposer l'amine cancérigène nitrite, avec des effets anticancéreux.
2. Le radis est riche en vitamine A et en vitamine C, qui ont des effets antioxydants et peuvent inhiber efficacement le cancer, ainsi que prévenir le vieillissement et l'artériosclérose.
3. Le radis blanc contient de l'huile de moutarde, de l'amylase et des fibres brutes, qui ont pour effet de favoriser la digestion, d'augmenter l'appétit, d'accélérer la motilité gastro-intestinale et de soulager la toux et les mucosités.
4. La teneur en fibres alimentaires du radis blanc est très importante, ce qui peut favoriser le péristaltisme, éliminer la constipation et jouer un rôle dans la désintoxication.
   

Fleur de chou : également connue sous le nom de chou-fleur

1. Le chou-fleur contient des micronutriments antioxydants et anticancéreux, et sa consommation à long terme peut réduire l'incidence de cancers tels que le cancer du sein, le cancer du rectum et le cancer de l'estomac. L'American Cancer Society a indiqué que parmi les nombreux légumes et fruits, le chou-fleur et le chou ont le meilleur effet anticancéreux.
2. Le chou-fleur est l'un des aliments qui contient le plus de flavonoïdes, qui protègent contre les infections et sont les meilleurs nettoyeurs vasculaires, empêchant le cholestérol de s'oxyder et les plaquettes de s'agglutiner, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
3. Riche en vitamine K
4. Manger plus de chou-fleur renforce également les parois des vaisseaux sanguins et les rend moins susceptibles de se rompre.
5. Il est riche en vitamine C, qui peut améliorer la fonction immunitaire humaine, favoriser la désintoxication du foie, améliorer la condition physique, accroître la capacité de résistance aux maladies et améliorer la fonction immunitaire de l'organisme humain. Il a un bon effet thérapeutique dans la prévention et le traitement du cancer de l'estomac et du cancer du sein.
6. Des études ont montré que le chou-fleur contient une variété de dérivés indoliques, qui peuvent prévenir l'apparition du cancer du sein ; la radicchioïdine extraite du chou-fleur a pour effet d'augmenter l'activité des enzymes de détoxification des substances cancérigènes.

Chou :

1. Le chou est riche en vitamine C, en vitamine E et en carotène, qui ont de puissants effets antioxydants.
2. Le chou est riche en acide folique.
3. Le chou frais a des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.
4. Le chou est riche en dérivés d'isothiocyanate de propyle, qui tuent les cellules anormales de l'organisme à l'origine de la leucémie.
5. Le chou est riche en vitamine U, qui a un bon effet thérapeutique sur les ulcères, accélère la guérison des ulcères et empêche les ulcères gastriques de devenir malins.
6. Le chou est riche en composés indoliques, l'"indole" a des effets anticancéreux, il peut protéger l'homme du cancer de l'intestin.
7. Le chou contient du "sulfure de radis". Il s'agit de l'ingrédient anticancéreux le plus puissant jamais trouvé dans un légume.

Les légumes dans les légumes les plus nutritifs quatre blancs se réfèrent à:1 le chou

2 Choux-fleurs

3 Choux

4 radis blancs

Ces quatre légumes sont le roi des rois et le lei fait maison que nous aimons tous manger. Merci pour l'invitation.

Les "quatre blancs" des légumes les plus nutritifs sont perçus différemment selon les régions du monde. Dans certains endroits, le chou, le chou-fleur, le chou et le radis blanc sont considérés comme les légumes les plus nutritifs. Moi qui suis originaire de la province méridionale de Jiangsu, je pense, d'après mon goût et mon expérience, que les quatre légumes les plus nutritifs sont le petit pak-choï, le radis blanc rond, le chou chinois et le tofu.

Pied nain jaune, petits légumes verts givrés, tige blanche épaisse, feuille épaisse fraîche, un peu de saindoux sur la cuisson, fond dans la bouche sans coller aux dents, parfum doux et croquant. Les habitants du Jiangsu et du Zhejiang l'apprécient tout au long de l'année, surtout en automne et en hiver.

Le radis blanc rond, mis trois jours sera facile à évider, manger des cornichons pendant une longue période, manger du feu épicé, fumer plus, manger plus de radis blanc confortable beaucoup. En été, les plats froids à base de vin, les radis secs marinés en hiver, le petit déjeuner avec les repas, l'ajustement de l'appétit, sont très appropriés. En été, la houppe de radis salée gratte un peu, et le tofu puant explose à sec un peu, c'est aussi un plat très épicé de petits plats.

Le tofu, aujourd'hui petit atelier de tofu, est de moins en moins présent, la saveur du tofu a presque disparu. Le tofu est l'aliment le plus complet des légumes, connu sous le nom de "roi de la viande végétale". Dans le nord, on utilisait autrefois le tofu en saumure, qui a un goût de soja et qui est plus nutritif que le tofu fait à la pointe de gypse. Ici, il s'agit de tofu à base de gypse et d'additifs. Les personnes âgées ne devraient pas manger plus de tofu, les produits à base de graines de soja contiennent plus de purines, ce qui augmente la charge sur les reins.

Le chou, c'est mon préféré, j'ai planté des légumes, des choux, des petits légumes verts, sans l'odeur irritante des légumes verts à feuilles, pour qu'ils soient beaux, il faut les traiter avec des pesticides, les pesticides à faible toxicité sont aussi des pesticides. Il y a un léger dommage, les germes peuvent facilement se développer, le chou-fleur, le chou est le plus susceptible d'avoir la maladie de la pourriture. Les choux doivent être bien enveloppés, plus lourds, plus sûrs, les choux non collants sont plus résistants au stockage, bien sûr, plus ils sont frais, meilleur est leur goût.

Le chou chinois, très appétissant, soigne les problèmes d'estomac, mais c'est aussi un plat intelligent, riche en zinc, en sélénium, anti-cancer. On peut y ajouter un peu de gingembre, pour un sauté à l'huile végétarienne. Ou encore des sabots en ragoût, du bœuf et du mouton en potée, pour résoudre le problème de l'épicé à sec.

Quel que soit le type de légumes, frais, sans résidus de pesticides, pas trop cuits, moins d'épices, une combinaison raisonnable, une consommation saisonnière, afin de parler de sa valeur nutritionnelle.