La réponse est oui, de nombreux aliments ont des propriétés anticancéreuses et, dans une certaine mesure, peuvent prévenir le cancer. L'American Cancer Society recommande de consommer chaque jour au moins cinq légumes et fruits différents, qui peuvent lutter efficacement contre le cancer. La meilleure chose à faire contre le cancer est de le prévenir, en commençant par notre alimentation quotidienne. De nombreux experts en nutrition affirment que plus de 90 % des cancers peuvent être complètement évités par l'alimentation.

Quels sont les aliments efficaces pour prévenir le cancer ?

1,Groupe alimentaire des champignons ：Il a la réputation d'être le "premier plat anticancéreux" et contient des substances actives anticancéreuses telles que des polysaccharides, qui peuvent favoriser l'immunité de l'organisme contre les tumeurs et inhiber la croissance des cellules tumorales.Champignons shiitake et enokiIl est efficace contre le cancer de l'estomac, le cancer de l'œsophage et le cancer du col de l'utérus ;Hericium erinaceusIl est également bénéfique pour le cancer de l'estomac, le lymphome et le cancer de l'intestin, en particulier pour les patients atteints d'un cancer du foie.

2,Légumes et fruits :mélasseIl contient des huiles volatiles liposolubles et des composés soufrés qui activent les macrophages et améliorent la capacité de l'organisme à lutter contre le cancer. Les personnes qui mangent souvent de l'ail cru ont une incidence particulièrement faible de cancer de l'estomac ;oignon (Allium cepa)Il contient du glutathion ainsi que diverses vitamines qui ont des effets défensifs contre le lymphome, le cancer de la vessie et le cancer du poumon ;萝卜Il a pour effet de favoriser le péristaltisme gastro-intestinal et de faciliter la digestion. Il est utile dans la prévention du cancer du poumon, du cancer gastro-intestinal et du cancer du pancréas ;figue (Ficus carica)Les extraits sont utilisés pour traiter les cancers de l'estomac, de la gorge et du col de l'utérus.grenadeIl contient de la pectine, qui peut se combiner avec des éléments radioactifs pour favoriser l'évacuation des substances cancérigènes. Le soja, les épinards, le céleri, la papaye, les tomates, etc. ont certains effets anticancéreux.

3,Catégorie des boissons lactées :lait de vacheIl est riche en calcium et en vitamine D, qui peuvent se combiner avec les substances cancérigènes présentes dans les intestins et favoriser l'élimination rapide des substances cancérigènes dans les intestins ;yaourtIl inhibe également la croissance des tumeurs ;mielIl peut favoriser le métabolisme, accroître la résistance de l'organisme, améliorer la fonction hématopoïétique et la réparation des tissus, de manière à jouer un rôle dans la lutte contre les tumeurs ; ces dernières années, il a été constaté quelait d'abeilles évaporéEfficace contre les tumeurs malignes. En outre, diversthé vertIl possède également certaines propriétés anticancéreuses.

4,Catégorie fruits de mer :varechRiche en vitamine E et en iode, la consommation régulière de varech aide à prévenir le cancer du sein ;algue marineContient des substances polysaccharides et de l'alginate de sodium, qui peuvent éliminer les substances nocives de l'organisme et ont des effets antioxydants et anticancéreux.poissons d'eau profondeIl est riche en oligo-éléments tels que le sélénium et le zinc, qui sont également bons pour lutter contre le cancer.

Comment contrôler au mieux mon alimentation pour prévenir le cancer ?

1,La nourriture doit être variée et il ne faut pas s'habituer à choisir ses aliments.

2,Gérez activement votre poids afin de conserver une silhouette saine.

3,Pratiquer régulièrement un sport pour favoriser le métabolisme des substances.

4,Mangez moins d'aliments riches en graisses et gardez une alimentation équilibrée.

5,Réduisez votre consommation de sel, arrêtez de fumer et limitez votre consommation d'alcool, et mangez plus de légumes et de fruits.

Tout le monde a des cellules cancéreuses dans son corps, mais tout le monde n'aura pas de cancer. Tant que nous mangeons de manière scientifique et que nous prenons des précautions actives, nous réduirons nos risques de contracter un cancer.

Ce qui précède n'est qu'une opinion personnelle, j'espère que vous, enseignants, me critiquerez et me corrigerez si je me trompe ou si j'ai tort !

Les facteurs qui influencent l'apparition et le développement du cancer sont notamment les facteurs génétiques, environnementaux et psychosomatiques. 80 % des cas de cancer sont dus à des modes de vie malsains et à des facteurs environnementaux. Parmi eux, l'alimentation irrationnelle, le tabagisme et la consommation d'alcool représentent respectivement 35 %, 30 % et 10 % des facteurs cancérigènes.

Les aliments contiennent à la fois des facteurs cancérigènes et des facteurs anticancéreux. Les cancérogènes les plus courants dans les aliments sont les composés N-nitrosés, les aflatoxines, les hydrocarbures aromatiques polycycliques et les amines hétérocycliques. Les résidus de pesticides et les métaux lourds présents dans les aliments ont également un certain effet cancérigène. Les vitamines, les minéraux, les acides gras insaturés, les fibres alimentaires et d'autres substances contenues dans les aliments peuvent inhiber le cancer. Un régime alimentaire raisonnable peut réduire efficacement le risque de cancer.

Afin de prévenir le cancer, il convient d'être attentif aux points suivants dans son alimentation quotidienne :

1) Éviter l'exposition et la consommation de substances cancérigènes ;

2, les fruits et légumes doivent être lavés à l'eau et consommés ;

3. Les graines de soja, les arachides et les autres céréales ne doivent pas être consommées après avoir moisi, afin d'éviter la consommation accidentelle d'aflatoxines ;

4) Manger moins ou pas de charcuterie et de viande fumée ;

5. manger régulièrement des fruits et légumes frais, du poisson, de la viande et des produits laitiers.

Dr Kwok Hiu Fai, Dr Ma's Health Group

Le cancer est une maladie maligne dans laquelle la différenciation et la croissance des cellules de l'organisme sont anormales. Il est causé par une variété de facteurs et survient pour des raisons très complexes.

La prévention étiologique, ou prévention du cancer, est très importante.

De nombreux cancers sont causés par une alimentation inadaptée, c'est ce que l'on appelle "la maladie entre par la bouche".

C'est pourquoi.Une bonne alimentation peut, dans une certaine mesure, améliorer la résistance de l'organisme et prévenir le cancer.

Alors, comment manger pour prévenir le cancer ?

Quels sont les éléments à consommer en plus grande quantité pour prévenir le cancer, et quels sont les éléments à consommer qui vous rendent vulnérable au cancer ?

Tout d'abord, vous devriez manger plus de légumes et de fruits frais, de fibres alimentaires, car ils sont riches en nutriments qui contribuent à réduire le risque de cancer.

I. Les crucifères

Le chou, le chou-fleur, le colza, le radis, le chou, la glycine bleue, les feuilles de moutarde, etc., contiennent des composés organiques soufrés qui ont des effets anticancéreux évidents.

II. aliments contenant du carotène

C'est le principal ingrédient dans la lutte contre le cancer du poumon. Comme les carottes, les épinards, les blettes, l'ail vert, le potiron, les pommes de terre blanches et les poireaux.

III. aliments riches en vitamine C

La vitamine C prévient le cancer de l'œsophage. Comme les kiwis, les fraises, les dattes fraîches, les pamplemousses, les mandarines, les oranges, le melon amer, les échalotes, les oignons, les graines de soja et le thé vert.

IV. aliments contenant du lycopène

Le lycopène est connu pour lutter contre le cancer du pancréas. Comme les tomates, la pastèque et les abricots.

V. Aliments riches en fibres alimentaires

Bon pour la prévention du cancer du côlon. Comme le céleri, les pommes, etc.

Les personnes qui consomment régulièrement de l'ail cru ont une incidence très faible de cancer de l'estomac ; l'allicine est un antioxydant qui réduit efficacement la quantité de nitrite dans l'estomac, qui est l'un des facteurs les plus importants dans le développement du cancer de l'estomac.

Vous pouvez généralement consommer davantage de céréales, telles que le riz brun, le sarrasin, l'avoine, l'orge et le maïs, afin de garantir des quantités adéquates de nutriments, de micronutriments et de fibres alimentaires.

Outre l'augmentation appropriée de la consommation d'aliments protecteurs, il convient de réduire la consommation d'agents cancérigènes.

Ne mangez pas d'aliments contaminés par des moisissures ou brûlés, et consommez moins d'aliments marinés, fumés et frits.

Essayez de ne pas manger du jour au lendemain, évitez de trop manger, de manger trop salé, de manger trop chaud, et ne buvez pas d'alcool fort.

En résumé, nous devrions manger plus de légumes et de fruits frais, veiller à une alimentation équilibrée et renforcer la résistance de l'organisme, afin d'atteindre l'objectif de la "prévention alimentaire du cancer".

(Images tirées de l'Internet, à titre de référence uniquement)

Questions-réponses avec Hunan Medical Chat par Yi Yanrong, Département de gastro-entérologie, Hôpital central de Changsha, Université des sciences et technologies de Chine méridionale, Chine

Le cancer reste le "tueur numéro un" qui menace la vie humaine et la sécurité sanitaire. La prévention du cancer est donc une question qui préoccupe beaucoup le monde médical et la société dans son ensemble. Un grand nombre d'expériences scientifiques ont montré que l'apparition de la plupart des cancers est directement liée aux habitudes quotidiennes des patients, telles que le régime alimentaire, ce qui peut être considéré comme "la maladie entre par la bouche". Cela indique également que si nous voulons prévenir le cancer, une alimentation saine est un aspect important qui ne peut être ignoré.

Voici quelques suggestions pour prévenir efficacement le cancer grâce à votre alimentation quotidienne :

1) Ne pas consommer d'aliments moisis et de produits dérivés. Lorsque les arachides, le soja, le riz, la farine et l'huile végétale moisissent, ils peuvent produire de l'Aspergillus flavus, qui est un puissant agent cancérigène ;

2. limiter les aliments salés ou transformés avec du sel, tels que le bacon, la viande salée, le poisson salé, la choucroute au vinaigre, les légumes au vinaigre, etc. car ces aliments produisent des nitrites en grandes quantités au cours du processus de fermentation, qui peuvent générer des nitrosamines ayant de puissants effets cancérigènes sous l'action métabolique des tissus et provoquer des cancers de l'œsophage, de l'estomac, du foie et colorectaux ;

3. limiter la consommation de viande rouge (porc, bœuf, agneau) et éviter les produits carnés transformés ; des études ont montré que la consommation de 50 g supplémentaires de produits carnés transformés par jour est associée à une augmentation de 11 % du risque de cancer ;

4. ne pas manger d'aliments trop chauds, trop durs, brûlés ou trop salés, et ne pas boire d'eau trop chaude. Parce qu'il peut stimuler les cellules épithéliales de la muqueuse gastrique, détruire l'effet protecteur de la barrière muqueuse et donner au cancer l'occasion de prendre l'avantage ;

5. s'abstenir de consommer des légumes, des fruits et d'autres produits contaminés par des pesticides et bien les laver avant de les manger ;

6) Les détergents ne doivent pas être utilisés pour frotter la vaisselle, les ustensiles de thé ou laver les aliments, car ils peuvent favoriser le développement de tumeurs cancéreuses ;

7. ne pas emballer les aliments dans un film plastique toxique ni servir les aliments dans des produits en plastique toxique. Le polychlorure de vinyle est cancérigène ;

8. ne pas boire d'alcool, en particulier d'alcool fort. En effet, l'alcool produit une variété de substances cancérigènes dans le processus de production, et l'alcool peut stimuler directement les muqueuses de la bouche, de la langue, de l'œsophage, de l'estomac et des intestins, ce qui peut provoquer des lésions cellulaires répétées induisant un cancer. Si vous buvez de l'alcool, ne dépassez pas deux portions par jour pour les hommes et une portion par jour pour les femmes, une portion contenant 10 à 15 g d'alcool ;

9. manger beaucoup de légumes frais, de fruits, de céréales complètes et de légumineuses ;

10. manger de façon variée, sans favoritisme, développer une alimentation équilibrée et ne pas manger toujours la même chose ;

En conclusion, je voudrais avertir tout le monde que pour éviter les "tumeurs", il faut commencer par le "régime" !

L'interprétation autorisée du site web des affaires pharmaceutiques ne peut être reproduite sans autorisation, et le plagiat fera l'objet de poursuites.

Ne le croyez pas, les mauvaises habitudes alimentaires sont réellement un facteur déclenchant du développement de certains cancers.

Bien que le cancer soit le résultat d'une combinaison de causes, il ne fait aucun doute que de mauvaises habitudes alimentaires sont un facteur contribuant au développement des cancers en question.

Par exemple, manger beaucoup de viande et de poisson, des grillades, des fritures, des noix et d'autres aliments à forte teneur en matières grasses conduit facilement à l'obésité. L'obésité augmente également le risque de cancer de l'intestin, du rein et du côlon, ainsi que de nombreuses autres maladies. Certains cancers peuvent être évités ou réduits grâce à une alimentation saine.

Tout d'abord, de bonnes et saines habitudes alimentaires reposent principalement sur le principe d'une alimentation équilibrée et sur le respect d'un régime pauvre en graisses et riche en fibres. Au quotidien, vous pouvez consommer davantage de céréales complètes, de haricots et de leurs produits dérivés, de racines et de tubercules d'origine végétale, ainsi que de fruits et de légumes. En effet, ces aliments contiennent respectivement de l'amidon et des fibres alimentaires, qui peuvent prévenir ou réduire le risque de cancer du sein, du côlon, du rectum, du pancréas et de la prostate.

Deuxièmement, en termes de régime alimentaire, nous devrions boire moins d'alcool ou ne pas boire de vin blanc, car de nos jours, le vin blanc est essentiellement un mélange d'alcool, et l'alcool a un effet irritant sur la muqueuse buccale de l'œsophage et de l'estomac, c'est une classe d'agents cancérigènes selon les connaissances scientifiques modernes. La consommation excessive et fréquente de vin blanc est susceptible d'augmenter le risque de cancer de la bouche, du pharynx et de l'œsophage.

En outre, il convient de veiller à ne pas consommer d'aliments trop chauds ou conservés trop longtemps et moisis (y compris le maïs et les cacahuètes moisis). La consommation fréquente d'aliments à température trop élevée peut très facilement brûler la muqueuse de l'œsophage buccal, provoquer une inflammation ou des ulcères et, à long terme, entraîner un cancer de l'œsophage. De plus, les aliments stockés depuis longtemps ou moisis contiennent des mycotoxines, dont l'aflatoxine, ces toxines s'accumulant avec le temps, elles favorisent le cancer du foie.

Pro ! Tout ce que j'ai dit ci-dessus est bien documenté et n'est pas subjectifSi vous ne me croyez pas, regardez sur Internet.

Quelles sont les substances qui causent réellement le cancer ?

La combustion incomplète de matières organiques à haute température produit une substance appeléeBenzo(a)pyrène (chimie)substances. L'une d'entre elles proviendrait deCuisson des aliments à haute températureEn premier lieu, il s'agit de la suie provenant de la friture, des aliments grillés au charbon de bois, des céréales et des légumes contaminés, et en second lieu, il s'agit de la suie provenant de l'air ambiant.Combustion de charbon, de pétrole, de charbon de bois, de matières plastiques, etc.Trois.Gaz d'échappement, eaux usées industrielles, cigarettes fumées.

Six modèles de nouilles instantanées produites précédemment par Nongshim en Corée du Sud ont également été rappelés en raison de teneurs excessives en cette substance.

Qu'est-ce qu'un benzo ?

Également connu sous le nom de benzo(a)pyrène, il fait partie des hydrocarbures aromatiques polycycliques, et une exposition humaine prolongée au benzo(a)pyrène peutInduit le cancer du poumon, le cancer de la peau, le cancer du foie, etc.

Quelles sont les normes nationales ?

Le pays a établi des normes strictes pour les limites de résidus dans les aliments, qui précisent que les limites de résidus dans les aliments tels que les céréales, par exemple le riz, le blé, le maïs ; la viande, par exemple la viande fumée, rôtie et grillée ; les produits aquatiques, par exemple les produits aquatiques fumés et grillés ; etc.Benzo(a)pyrène pas plus de 5 μg/kg et pas plus de 10 μg/kg dans les graisses, huiles et produits.

Tant qu'elle reste dans les limites de cette norme, la substance ne risque pas d'être nocive.

Que puis-je faire pour l'éviter dans mon alimentation ?

Lors de la cuisson, ne surchauffez pas l'huile, car la cuisson à haute température est facile et produit de plus en plus d'énergie au fur et à mesure de la cuisson, en particulier pour les aliments cuits sur un feu ouvert.

2. manger moins d'aliments frits et fumés. Par exemple, il y a une sœur matérielle qui adore le barbecue ah, le canard rôti ah et ainsi de suite, pour le bien de la santé, nous devons supporter ah.

3. manger moins d'aliments grillés et fumés.

Cela dit, si vous ne pouvez pas vous empêcher d'en manger de temps en temps, je ne peux que vous dire qu'il est préférable d'en manger moins.

En fait, vous avez un meilleur choix, c'est de faire attention à nous : [really material], la sœur du goût dans tout le pays pour trouver une variété d'aliments sûrs et sains, au goût pur, à la fois pour répondre au petit désir de manger, mais aussi pour assurer la santé, pourquoi pas ?

L'American Cancer Society recommande un "arc-en-ciel de recettes" :

Classer les fruits et légumes en 5 catégories, en fonction de leur couleur.

rouge, orange, vert, violet-noir et blanc.

Les différentes couleurs représentent les différents nutriments et fonctions.

Si l'on consomme une quantité suffisante de fruits et de légumes, la

Combinaison judicieuse d'un large éventail d'ingrédients colorés.

对Cancer, maladies cardiovasculairesetc. ont un effet bénin.

Les Dietary Guidelines for Americans recommandent que chaque personne consomme entre 5 et 13 portions des aliments du Rainbow Cookbook par jour (1 portion ≈ 100g). (1 portion ≈ 100g).

Cette "recette arc-en-ciel" est rapidement devenue un phénomène mondial.

Devenir une règle incontournable pour les professionnels de la santé afin de guider leurs régimes alimentaires.

Des fruits et des légumes de toutes les couleurs rendent la table aussi magnifique qu'un arc-en-ciel.

En fait, ce "Rainbow Cookbook" (livre de cuisine arc-en-ciel)

Le Classique de médecine interne de l'Empereur jaune le recommande depuis longtemps à tout le monde !

La médecine chinoise a toujours considéré que les médicaments et les aliments avaient la même origine :

On croit que les différentes couleurs des aliments et les cinq organes internes du corps humain sont en relation avec le yin et le yang et les cinq éléments.

les cinq éléments que sont l'or, le bois, l'eau, le feu et la terre.

chacun représenté par les couleurs blanc, vert, noir, rouge et jaune.

et chacune représente les cinq organes que sont les poumons, le foie, les reins, le cœur et la rate.

Les générations suivantes de praticiens médicaux ont accordé une importance croissante aux régimes alimentaires dans la médecine chinoise.

Selon la théorie du Classique de médecine interne de l'Empereur Jaune

Après une longue période de recherche et de pratique, la

Forme un régime unique à cinq couleurs dans la médecine chinoise -

"Le vert nourrit le foie, le rouge nourrit le cœur, le jaune nourrit la rate, le blanc nourrit les poumons et le noir nourrit les reins.

Maintenant, attendez que le Dr Chiang vous le dise !

Aliments rouges : carottes, tomates, poivrons rouges, pastèques, pommes rouges, grenades, fraises, cerises, baies de goji, aubépines, dattes rouges, etc.

La recherche moderne estime que l'aliment rouge est un antioxydant très puissant, riche en lycopène, en acide tannique, etc., qui protège les cellules et a un effet anti-inflammatoire. Ils sont également riches en protéines, en sels inorganiques, en vitamines et en oligo-éléments, etc., ce qui leur permet d'améliorer l'immunité, de réduire les lipides sanguins et de prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Selon la médecine chinoise, le rouge appartient au feu, avec des caractéristiques chaudes et ascendantes, il passe par le cœur, bénéficie du qi et du sang, nourrit le cœur et l'esprit. Le cœur est le maître du sang, et la consommation d'aliments rouges contribue souvent à maintenir le fonctionnement du sang et les battements normaux du cœur.

Aliments de couleur orange : avoine, riz brun, millet, cacahuètes, citrouille, maïs, soja, carottes, citrons, ananas, bananes, oranges, papayes et mandarines.

La recherche moderne suggère que les aliments jaunes sont riches en carotène et en vitamine C, qui peuvent être antioxydants, aider à prévenir les maladies cardiovasculaires, protéger la vue, et également prévenir et combattre le cancer. Ils sont également riches en vitamine A, qui protège la muqueuse gastro-intestinale, en vitamine D, qui prévient l'ostéoporose, et en vitamine E, qui réduit la décoloration de la peau et retarde le vieillissement.

Selon la médecine chinoise, le jaune est la terre, avec la croissance, les caractéristiques du développement chimique, à travers la rate, a l'effet de nourrir la rate et l'estomac. La rate est l'origine de la journée, la source de la biochimie du qi et du sang, la consommation d'aliments jaunes peut reconstituer le qi et le sang, renforcer le corps et prévenir les maladies.

Aliments verts : épinards, choux, coriandre, blettes, brocolis, poivrons, poireaux, oignons de printemps, courges, concombres, melons amers, haricots verts, petits pois, kiwis, avocats, pommes vertes, melons, etc.

La recherche moderne suggère que les aliments verts sont riches en fibres alimentaires, en acide folique, en vitamines, en lutéine, qu'ils régulent le métabolisme des lipides, qu'ils préviennent et contrôlent l'athérosclérose et qu'ils améliorent la fonction digestive gastro-intestinale. Parallèlement, les aliments verts sont également la meilleure source de calcium, les légumes verts constituent sans aucun doute un bon supplément de calcium.

Selon la médecine chinoise, le vert est le bois, avec les caractéristiques de l'élévation, de l'organisation, par le biais du foie, avec l'effet de la santé du foie et du soulagement du foie. Le foie est le principal organe d'excrétion, la consommation d'aliments verts peut réguler le qi du foie ainsi que la sécrétion et l'excrétion de la bile.

Aliments violets et noirs : riz noir, sésame noir, champignons, haricots noirs, nori, varech, pommes de terre violettes, aubergines, betteraves, champignons shiitake, dattes noires, raisins, mûres, umeboshi, etc.

La recherche moderne estime que l'aliment noir contient 17 types d'acides aminés, du fer, du zinc, du sélénium, du molybdène et plus de dix types d'oligo-éléments, des vitamines, de l'acide linoléique et d'autres nutriments, qu'il a une forte capacité antioxydante, qu'il peut renforcer la résistance des vaisseaux sanguins, qu'il aide à prévenir les maladies cardiovasculaires, mais aussi qu'il joue un rôle dans la beauté des cheveux, dans la lutte contre le vieillissement, dans la lutte contre le cancer et dans d'autres domaines.

Selon la médecine chinoise, le noir est de l'eau, avec des caractéristiques froides, descendantes, à travers les reins, a l'effet de préserver les reins et de cacher l'essence. Les reins cachent l'essence, la croissance principale, le développement, la reproduction, souvent manger de la nourriture noire peut être forte taille et les genoux, la prévention des maladies, mais aussi avoir des cheveux brillants, pour prévenir l'effet de la perte de cheveux. Les reins étant la principale source d'eau, la consommation fréquente d'aliments noirs peut également favoriser le métabolisme du corps, la beauté et la luminosité de la peau, et prévenir l'œdème.

Aliments blancs : riz, riz gluant, ail, melon d'hiver, racine de lotus, tofu, radis blanc, mangoustan, noix de coco, poire, litchi, igname, graines de lotus, amandes, muguet, oreilles d'argent, lait, poulet et poisson.

La recherche moderne suggère que la plupart des aliments blancs contiennent des fibres alimentaires, des antioxydants et d'autres substances qui améliorent spécifiquement l'immunité, réduisent la fixation des graisses, préviennent l'athérosclérose, les ulcères et le cancer de l'estomac.

La médecine chinoise considère que le blanc est de l'or, qu'il nettoie, recueille et tue les caractéristiques des poumons, et que les poumons sont efficaces pour le yin et la santé des poumons. Le poumon principal Xuanfa, Suhui, le poumon principal fourrure, souvent manger de la nourriture blanche peut réguler l'accouplement de la peau, peut réguler l'eau liquide Qubu, l'écoulement, l'excrétion. Le poumon principal gazeux, le poumon vers les cent veines, manger de la nourriture blanche peut compenser un corps de gaz, réguler la respiration, promouvoir le fonctionnement du sang, avoir l'effet de renforcer le corps.

Qu'il s'agisse des "recettes arc-en-ciel" américaines ou des "cinq couleurs de l'alimentation et de la nutrition" de la médecine chinoise, elles illustrent toutes une vérité :

Alimentation scientifique, rationnelle et équilibrée

Il peut non seulement préserver la santé, prolonger la vie, la beauté et l'éclat, mais aussi prévenir et guérir les maladies.

L'alimentation et les tumeurs sont inextricablement liées et, selon l'Organisation mondiale de la santé, une mauvaise alimentation est l'une des principales causes de cancer. Dans les pays développés, ce facteur contributif représente environ 30 % ; dans les pays en développement, il est de l'ordre de 20 %. Ce pourcentage peut sembler faible, mais il fait de l'alimentation la deuxième cause de cancer après le tabagisme.

Que pouvez-vous faire pour prévenir le cancer dans votre vie quotidienne grâce à votre alimentation ?

01

Moins de "cornichons et viandes chinoises".

Afin de faciliter la conservation des aliments et d'en enrichir le goût, les Chinois ont toujours aimé manger des légumes marinés et de la viande saumurée. Cependant, les légumes et la viande, au cours du processus de saumurage, produisent des nitrites qui pénètrent dans le corps humain. Les protéines rencontrées sont décomposées et génèrent des substances cancérigènes, les nitrosamines, qui favorisent l'apparition du cancer de l'œsophage et du cancer de l'estomac.

Selon l'étude, la région chinoise de Taihang Mountain présente une incidence élevée de cancer de l'œsophage, qui est inextricablement liée à la consommation fréquente de cornichons par les habitants de la région.

Les aliments doivent être préparés en utilisant autant que possible des méthodes de cuisson saines et en recourant moins aux marinades. En outre, le fumage, la cuisson au barbecue et la friture doivent être utilisés avec parcimonie. La consommation régulière d'aliments cuits au barbecue fait facilement prendre du poids et a des effets cancérigènes.

02

Limiter la consommation de viande rouge

La viande rouge, que nous appelons généralement viande animale, comprend le porc, le bœuf, l'agneau et leurs produits dérivés. L'Association américaine pour la recherche sur le cancer affirme qu'une consommation excessive de viande rouge augmente le risque de cancer. La consommation de 50 grammes par jour augmente de 18 % le risque de cancer du côlon, en particulier pour les produits carnés transformés, tels que les saucisses, le bacon, etc.

C'est pourquoi l'Association américaine pour la recherche sur le cancer indique que la quantité totale de viande rouge et de viandes transformées consommée ne doit pas dépasser 500 grammes par semaine.

03

Ne mangez pas d'aliments moisis

Dans votre vie quotidienne, vous devez veiller à la conservation des aliments et ne pas manger d'aliments moisis. Même si une petite partie des fruits et légumes est pourrie, il faut les jeter et ne pas les manger. Une fois moisis, les aliments sont immangeables, mais certaines personnes âgées excessivement économes, qui hésitent souvent à les jeter, les lavent ou les transforment à nouveau et les consomment à nouveau. Cette situation se produit dans notre vie. En particulier, les arachides, le maïs, le riz, les haricots, les noix et autres aliments moisis ne doivent pas continuer à être consommés pour des raisons d'économie. Il est important de savoir que lorsque ces aliments sont moisis, ils abritent Aspergillus flavus, qui produit une toxine, l'aflatoxine, qui est l'un des agents cancérigènes les plus puissants, endommageant principalement le foie, l'estomac et l'œsophage, et est à l'origine du cancer du foie.

Des études épidémiologiques ont montré que la côte sud-est est une zone à forte incidence de cancer du foie parce qu'il y fait plus chaud et plus humide, et que les céréales et les arachides sont sujettes aux moisissures qui produisent l'Aspergillus flavus. Par conséquent, lorsque nous achetons et stockons des aliments tels que les céréales, les arachides et les fèves de soja, nous devons les observer attentivement et veiller à éviter les moisissures.

04

Les fruits et les légumes ne doivent pas être absents de la routine quotidienne

Mangez chaque jour beaucoup de légumes et de fruits frais riches en fibres alimentaires et en vitamines, qui sont reconnus comme des aliments préventifs du cancer. Des études ont montré que la consommation quotidienne d'au moins 400 grammes de différents types de légumes et de fruits réduit le risque de cancer de la cavité buccale, du pharynx, du larynx, de l'œsophage, du poumon et de l'estomac.

Il est important de noter qu'il est préférable de ne pas faire de jus de fruits, car ce processus entraîne la perte des fibres alimentaires et d'autres nutriments contenus dans le fruit, et les nutriments contenus dans le fruit sont fortement réduits.

L'extracteur de jus extrait le jus du fruit, que Badger jette habituellement, de sorte que la plupart des fibres et de la pectine du fruit sont éliminées, ne laissant que le sucre. Par conséquent, bien que le jus fraîchement pressé ait l'air "haut de gamme", il n'est pas aussi sain et abordable que de mâcher directement les fruits.

05

Apport scientifique de nutriments

Au fur et à mesure que la recherche sur le cancer se poursuit, les scientifiques biomédicaux découvrent que certaines plantes contiennent des nutriments qui inhibent le cancer, comme le lycopène, les isoflavones de soja et les peptides de noix.

Une étude de l'université de Harvard a montré que les hommes qui consommaient plus de 6,5 milligrammes de lycopène par jour réduisaient leur risque de cancer de la prostate de 21 % par rapport à ceux qui en consommaient le moins.

Des études épidémiologiques ont montré que les isoflavones de soja jouent un rôle bidirectionnel dans la régulation des niveaux d'œstrogènes chez les femmes et peuvent réduire efficacement le risque de cancer du sein.

Des expériences scientifiques ont montré que le peptide de noix peut inhiber efficacement la croissance des cellules cancéreuses, réduisant ainsi l'incidence du cancer et obtenant des effets anticancéreux.

Le régime alimentaire est l'un des facteurs importants qui influencent le développement du cancer, et un régime alimentaire raisonnable peut jouer un rôle dans la prévention de l'apparition du cancer. Pour prévenir le cancer, nous pouvons commencer par changer nos habitudes alimentaires. Ne mangez pas d'aliments moisis, essayez de manger moins de produits conservés, mangez moins de viande, mangez plus de fruits et de légumes frais, un apport raisonnable de nutriments, de manière à réduire les facteurs induisant le cancer du point de vue de l'alimentation, afin de prévenir l'apparition du cancer.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) affirme que près de 50 % des cancers peuvent être évités sur la base des connaissances scientifiques actuellement disponibles. Et 80 % de ces cancers évitables sont liés au mode de vie.

La clé de la réduction du risque de cancer consiste à modifier son mode de vie afin d'éviter et de réduire l'exposition aux facteurs de risque du cancer.

Le cancer est lié au mode de vie

De nombreuses études scientifiques ont confirmé que le cancer est une maladie multifactorielle, liée à de nombreux facteurs de risque tels que l'hérédité, l'environnement et le mode de vie. Le risque de cancer varie considérablement d'un individu à l'autre.

Certains des facteurs étroitement associés au cancer résultent du comportement des individus, ce qui augmente considérablement le risque de cancer ; lorsque ces comportements sont modifiés, le risque de cancer diminue considérablement. C'est pourquoi les scientifiques désignent ces facteurs liés au cancer comme des facteurs de risque liés au mode de vie, également appelés facteurs évitables. Ces facteurs sont modifiables et font donc augmenter ou diminuer le risque de cancer d'un individu, ce qui les rend très importants.

Selon les progrès actuels de la recherche scientifique, les principaux facteurs de risque de cancer liés au mode de vie sont le tabagisme, la consommation d'alcool, l'alimentation et la nutrition, ainsi que l'activité physique. Ces facteurs sont étroitement liés à la vie quotidienne d'une personne et, en améliorant ces comportements, il est possible de réduire le risque de cancer.

fumer

Le tabagisme est le facteur du mode de vie qui a fait l'objet des recherches les plus approfondies. Le tabagisme, ainsi que l'utilisation de toute forme de produits du tabac, tels que le narguilé, les cigares, le tabac à chiquer, etc., augmentent le risque de cancer.

Un grand nombre d'études de population ont confirmé que le tabagisme contribue directement à 22 % des décès par cancer, notamment les cancers du poumon, de l'œsophage, du larynx, de la cavité buccale, de l'oropharynx, du rein, de la vessie, du pancréas, de l'estomac et du col de l'utérus. Le tabagisme provoque des mutations dans l'ADN des cellules humaines, et les mutations de l'ADN cellulaire entraînent des dommages génétiques, qui sont à la base du développement du cancer.

Le risque de mourir d'un cancer du poumon est environ 20 fois plus élevé chez les fumeurs que chez les non-fumeurs. Le risque de mourir d'un cancer du poumon diminue considérablement si vous arrêtez de fumer, et si vous arrêtez pendant des périodes plus longues, le risque est presque égal à celui des non-fumeurs. En outre, le tabagisme passif augmente également le risque de cancer. Le tabagisme passif nuit également aux cellules de l'organisme et déclenche des mécanismes cancérigènes de la même manière que le tabagisme direct.

boire du vin

Une forte consommation d'alcool est un facteur de risque pour de nombreux cancers, notamment les cancers de la cavité buccale, du larynx, de l'oropharynx, de l'œsophage, du foie, du colorectum et du sein. Plus vous buvez d'alcool, plus votre risque de cancer est élevé. Comme le dit le proverbe, le tabac et l'alcool ne font pas de distinction, et si la consommation d'alcool s'accompagne d'un tabagisme important, le risque des cancers susmentionnés augmente de manière exponentielle. Certaines études ont montré que la consommation de petites quantités d'alcool et de grandes quantités occasionnelles d'alcool en une seule fois peut également entraîner une augmentation significative du risque de cancer du sein, le cancer le plus fréquent chez les femmes.

obèse

Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) de l'Organisation mondiale de la santé a déclaré en 2014 que l'obésité est un facteur de risque indépendant de cancer, avec environ 480 000 nouveaux cas de cancer dans le monde attribuables au surpoids et à l'obésité chaque année, et que l'obésité entraîne une augmentation significative du risque de cancer colorectal, de cancer du sein, de cancer du rein et de cancer de l'endomètre, entre autres.

alimentation

Le lien entre l'alimentation et le cancer est encore plus complexe, car il nécessite un très grand nombre d'études pour fournir des preuves, en raison de la grande variété d'aliments concernés et de facteurs tels que les méthodes de manipulation et de cuisson des aliments, les combinaisons d'aliments, la structure nutritionnelle, les habitudes alimentaires et même les contaminants alimentaires.

Le Fonds mondial de recherche sur le cancer estime que des choix alimentaires et une structure alimentaire sains peuvent prévenir 30 à 40 % des cancers. Les principales conclusions des études sur les différents choix alimentaires, les structures alimentaires, l'état nutritionnel et le risque de cancer sont les suivantes : les structures alimentaires malsaines, en particulier les régimes riches en calories, en graisses et en protéines, et pauvres en fruits et légumes, augmentent le risque de cancer colorectal ; les régimes riches en sel, en barbecue et en marinades augmentent le risque de cancer gastrique ; et la consommation à long terme d'aliments moisis entraîne le développement du cancer du foie, entre autres.

Les légumes frais, les fruits et les céréales secondaires riches en fibres alimentaires peuvent réduire le risque de cancer. Ce qui est clair, c'est que l'alimentation est effectivement liée au cancer, que "le cancer entre par la bouche" est vrai et qu'il est possible de prévenir le cancer en améliorant le régime alimentaire.

fonction

L'exercice physique régulier et l'activité physique peuvent réduire le risque de cancer, et le degré de réduction est lié à la quantité et à la durée de l'exercice. Les informations sanitaires recueillies auprès de 1,44 million de personnes en Europe et aux États-Unis, qui ont fait l'objet d'un suivi continu pendant 11 ans, ont révélé que l'exercice physique régulier pouvait réduire le risque de 13 types de cancer, sept d'entre eux réduisant le risque de plus de 20 %. Il s'agit des cancers de l'œsophage, du foie, du poumon, du rein, du pancréas, de l'endomètre et de la leucémie. Le risque de cancer colorectal et de cancer du sein, qui sont très répandus dans le monde, a également été réduit d'environ 15 % et 10 % respectivement.

Les scientifiques ont conclu que l'exercice physique régulier réduit le risque de cancer de 7 %.

La réduction des risques de cancer commence par de petits gestes

Pour les individus, de petits changements dans la vie quotidienne peuvent réduire le risque de cancer ! Les moyens généralement admis pour réduire le risque de cancer en modifiant son mode de vie sont résumés ci-dessous.

Ne pas fumer et éviter le tabagisme passif

Le tabagisme est le principal facteur de risque de cancer et peut être évité en changeant de comportement. L'essentiel est de reconnaître les dangers du tabagisme et de prendre des mesures positives. Les fumeurs devraient arrêter de fumer et les non-fumeurs devraient essayer d'éviter la fumée secondaire et tertiaire. Parallèlement, il est important de soutenir et de promouvoir activement la législation relative à la lutte antitabac, afin que tous les foyers et les lieux publics deviennent des espaces non-fumeurs et propres.

consommation modérée d'alcool

La consommation d'alcool augmente le risque de cancer et est étroitement liée à la quantité d'alcool consommée. Le risque lié à la consommation d'alcool varie d'un individu à l'autre en fonction de son bagage génétique et de son milieu de vie. Pour prévenir le cancer, il est préférable de s'abstenir de boire de l'alcool. Chaque individu doit également connaître ses antécédents familiaux de cancer et de maladies cardiovasculaires et peser le pour et le contre de la consommation d'alcool par rapport à d'autres facteurs de risque.

Choisir un régime alimentaire sain

Les trois repas par jour sont étroitement liés à la prévention du cancer. En ce qui concerne le choix d'un régime alimentaire sain, les directives diététiques pour les résidents chinois publiées par la Société chinoise de nutrition donnent des recommandations spécifiques et claires, qui sont résumées comme suit : variété des aliments, céréales comme pilier ; manger plus de fruits et de légumes, de produits laitiers, de soja ; manger une quantité modérée de poisson, de volaille, d'œufs, de viande maigre ; moins de sel, moins d'huile, contrôler le sucre et limiter la consommation d'alcool. Tant que vous suivez les recommandations des lignes directrices et que vous adaptez avec persévérance votre structure alimentaire et vos habitudes alimentaires, vous pouvez réduire considérablement le risque de cancer et conserver une bonne santé et une pleine force physique.

Faire de l'exercice régulièrement pour maintenir un poids sain

Le slogan publicitaire d'un mode de vie sain pour tous en Chine est : "Fermez votre bouche, gardez vos jambes ouvertes, et mangez et bougez de manière équilibrée". Outre le choix d'une alimentation saine, il faut également faire de l'exercice régulièrement et maintenir un poids santé pour réduire efficacement le risque de cancer.

Tenez-vous en à 30 minutes ou plus d'activité physique d'intensité modérée chaque jour. Trouvez une forme d'exercice qui vous plaît, comme la marche rapide, la course à pied, la natation, la boxe, le vélo, etc. et faites de l'exercice tous les jours, régulièrement.

Prenez l'habitude de mesurer régulièrement votre poids pour en suivre l'évolution. Une manière simple d'évaluer un poids sain est de soustraire 100 (105 pour les femmes) de votre taille en kilogrammes, ce qui correspond au poids approprié. Une méthode plus précise consiste à calculer l'indice de masse corporelle (IMC) pour déterminer si vous vous situez dans la fourchette saine et, en conséquence, établir un programme de repas et d'exercices pour maintenir votre poids dans la fourchette saine.

Améliorer son mode de vie, avec constance et persévérance, peut définitivement réduire le risque de cancer. Ces méthodes permettent non seulement de réduire le risque de cancer, mais aussi de réduire efficacement le risque d'autres maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète, afin de garder un corps sain et jeune !

Réduire le risque de cancer n'est pas difficile, à condition d'agir !