Lorsque l'on parle de feuilles de mûrier, tout le monde pense aux vers à soie, oui, les feuilles de mûrier sont la meilleure nourriture pour les bébés vers à soie, directement à la croissance des feuilles de mûrier pour que les bébés vers à soie les mangent, alors les gens peuvent aussi manger directement des feuilles de mûrier ? Les nouvelles feuilles du mûrier sont-elles meilleures ou les vieilles feuilles sont-elles meilleures ? Ces questions sont considérées comme incompréhensibles par de nombreuses personnes. Nous allons les examiner ici et j'espère qu'elles vous aideront.

Tout d'abord, la feuille de mûrier appelée "roi des plantes", il y a le "ginseng tonique chaud. Les feuilles de mûrier à manger" la beauté. Elle contient dix-sept acides aminés. Les protéines brutes et les matières grasses brutes sont déterminées par le ministère de la santé en tant que plantes médicinales et alimentaires. L'organisation mondiale de l'hygiène alimentaire l'a désigné comme "l'un des dix meilleurs aliments santé du 21e siècle". Cela suffit à prouver que les feuilles de mûrier peuvent être consommées crues et qu'elles ont une valeur nutritionnelle élevée.

Deuxièmement, les feuilles de mûrier ont pour effet d'évacuer la chaleur du vent, d'éclaircir les poumons et d'humidifier la sécheresse, d'éclaircir le foie et d'éclaircir les yeux. Il existe également un traitement contre les rhumes dus à la chaleur du vent, la chaleur des poumons et la toux sèche, les vertiges et les maux de tête, le rôle des yeux rouges et des fleurs fanées, le mûrier est largement planté dans le nord et le sud de la Chine, dans le monde entier, et les feuilles de mûrier sont riches en production. Les feuilles de mûrier sont largement plantées dans le nord et le sud de la Chine, avec une production abondante de feuilles de mûrier. C'est la principale nourriture des vers à soie, et c'est également un remède couramment utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, avec une valeur médicinale élevée.

Le vieux médecin chinois nous a dit que les feuilles de mûrier dans le corps après un très bon effet de soins de santé du corps, principalement divisé en trois sortes, l'évacuation de la chaleur du vent, le nettoyage du foie et de la vue et le nettoyage des poumons et l'humidification de la sécheresse, approprié pour certains des patients de la chaleur du vent et du froid ainsi que les patients de vertige à prendre, en outre, si le corps est apparu dans les poumons causés par la chaleur de la toux, les feuilles de mûrier sera en mesure de faire le corps de rétablir rapidement la santé.

En fin de compte, l'effet est à peu près le même pour les nouvelles et les anciennes feuilles.

L'introduction ci-dessus permet de constater que la valeur des feuilles de mûrier est très élevée, qu'elles peuvent non seulement être utilisées comme aliment de base pour les bébés vers à soie, mais aussi être brassées et bues dans le cadre de la médecine chinoise, ce qui est très utile pour la santé humaine.

Instructeur : Su Liling, professeur associé, médecin-chef adjoint, département des maladies pulmonaires, hôpital de médecine traditionnelle chinoise de Guangzhou, Guangzhou, Chine.

Spécialité : combinaison des méthodes chinoises et occidentales dans le traitement de la bronchite chronique, de l'emphysème, de l'asthme, de la bronchectasie et de l'hémoptysie, et d'autres maladies courantes du système respiratoire, ainsi que des maladies aiguës et critiques. Il sait traiter les maladies à venir, ajuster la constitution du corps, corriger les biais de la constitution du corps et réguler le qi et le sang.

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【Overview】Les feuilles de mûrier appartiennent à la famille des mûriers.，Cultivé dans le monde entier, il est récolté après les gelées d'octobre et de novembre. Médicament antidépresseur frais et piquant, pour le mûrier à feuilles sèches, récolté après le gel de la meilleure qualité, le nom des feuilles de mûrier d'hiver. Les feuilles de mûrier séchées sont jaune-vert ou jaune-brun clair, avec des verrues irrégulières sur la surface supérieure, des veines élevées sur la surface inférieure, peu pubescentes à l'aisselle des veines, des touffes de poils à la base des veines, des veinules réticulées, et des dentelures ou des dentelures obtuses sur les bords des feuilles. La texture est légère et cassante, la mastication visqueuse. Gaz faible, goût pâle, légèrement amer et astringent. Produit partout.

Goût amer, doux, froid. Il a l'efficacité de disperser le vent et d'éliminer la chaleur, de nettoyer le foie et d'améliorer la vue. Il peut être utilisé pour traiter la fièvre, les vertiges, les maux de tête, la toux et les maux de gorge causés par la chaleur du vent ; la rougeur des yeux et la douleur astringente, les larmes causées par la chaleur solide dans le méridien du foie ou la chaleur du vent ; et la vision trouble causée par l'insuffisance du yin du foie.

Les feuilles de mûrier sont généralement froissées, cassées. Complet avec le pétiole, le limbe s'étale à plat pour devenir ovale, largement ovale, 8 ~ 15 cm de long, 7 ~ 13 cm de large ; apex acuminé, le bord des dents, certaines pour une division irrégulière. Sur la face supérieure, on peut voir de petites protubérances verruqueuses ; sur la face inférieure, les nervures de la feuille sont saillantes, les veinules sont réticulées, les nervures sont peu poilues. La texture est cassante. Gaz faible, goût pâle, légèrement amer et astringent.

Fonctions et indications] La feuille de mûrier a pour fonction d'évacuer la chaleur du vent, d'éclaircir les poumons et d'humidifier la sécheresse, d'éclaircir le foie et d'éclaircir les yeux. Utilisée en cas de rhume dû à la chaleur du vent, de toux sèche due à la chaleur du poumon, de vertiges et de maux de tête, de rougeur des yeux et de flou. 5-10g.

Application : 1, vent-chaleur froid, maux de tête et toux ; 2, poumon-chaleur toux sèche ; 3, foie-yang vertiges, rougeur des yeux et évanouissement.

[Ingrédients] Contient principalement de la corticostérone desséchée, de la rutine, du glycoside de mûrier, de la quercétine, de l'isoquercitrine, etc. Les feuilles contiennent de la rutine, de la quercétine, du glycoside de mûrier (moracétine), de l'ombelliférolide, de la scopolétine, de l'huperzine, de la choline, des stéroïdes d'huperzine, du stérol de colza, du lupinol, du 3-glucoside de sagittaire, de l'acide chlorogénique, des endocannabinoïdes, des vitamines C, B1, B2, du folate, une variété d'acides aminés, etc. Il contient également des huiles volatiles, notamment de l'eugénol et du gaïacol. Elle a pour effet de réduire la glycémie dans le diabète sucré expérimental chez les rats. La décoction d'eau a un effet anti-Leptospira in vitro. L'injection continue à des souris provoque des dommages aux organes internes.

feuille de mûrier séchéeCapacité de traitement : ① Traitement du rhume dû à la chaleur du vent, de la toux, des maux de tête, des vertiges, de la gorge rouge et enflée. Décoction : 4.5~9g. ② Traitement de la rougeur et du gonflement des yeux. Décoction ou décoction d'eau pour laver les yeux.

Feuilles de mûrier fraîchesLe jus blanc qui s'écoule après avoir brisé les nervures de la feuille est appelé jus de feuille de mûrier, également connu sous le nom de zip de feuille de mûrier, graisse de mûrier, appliqué aux furoncles, aux hémorragies traumatiques, aux piqûres de mille-pattes.

Qu'il s'agisse de feuilles de mûrier fraîches ou séchées, elles possèdent des propriétés individuelles différentes. Vous devez les ajouter en fonction de vos besoins.

Réponds à mon ami. Les feuilles de mûrier sont de très bonnes feuilles, pourquoi sont-elles bonnes ? C'est parce que cette feuille a une valeur médicinale. Ses vertus médicinales permettent principalement d'éclaircir le feu du foie, d'améliorer la vue, d'abaisser la tension artérielle, de réduire le taux de sucre dans le sang et d'avoir des effets esthétiques. Dans le passé, les feuilles de mûrier étaient principalement utilisées pour l'élevage des vers à soie et rarement pour la production d'eau potable. Les feuilles de mûrier, les nouvelles feuilles, les vieilles feuilles, ont toutes une très bonne valeur médicinale et les ingrédients sont les mêmes. L'effet de l'eau bouillonnante est également très bon, plus il y a de bulles, plus il y a de boissons, et il faut essayer de faire tremper les ingrédients du remède. Avant de faire tremper les feuilles de mûrier dans de l'eau fraîche pendant un certain temps, il faut nettoyer la poussière avant de les utiliser. Merci, avis personnel. A bientôt.

Les feuilles de mûrier sont un trésor, d'une grande valeur médicinale et sanitaire, mais connaissez-vous la bonne façon de les consommer ? Connaissez-vous la saison et le type de feuilles de mûrier qui ont une grande valeur nutritionnelle et des effets médicinaux ? La réponse à cette question est la suivante.

Quels sont les avantages de la consommation de feuilles de mûrier ? Peut-on manger les feuilles de mûrier crues ?

Les feuilles de mûrier ne sont pas inconnues de tous, elles sont distribuées dans la plupart des régions. Dans le passé, le mûrier était principalement utilisé pour la sériciculture, avec une petite partie d'utilisation médicinale. Mais avec la popularisation des connaissances en matière de soins de santé, les effets des feuilles de mûrier sur les soins de santé sont de plus en plus importants. Quels sont donc les effets des feuilles de mûrier ? Quels sont les avantages pour le corps humain ?

Les principaux effets médicinaux des feuilles de mûrier sont l'évacuation de la chaleur du vent, l'éclaircissement des poumons et l'humidification de la sécheresse, l'éclaircissement du foie et l'illumination des yeux. Il s'agit du principal médicament pour le traitement des rhumes dus à la chaleur du vent, des poumons secs, de la toux sèche sans mucosités, de la gorge sèche et de la soif, de la remontée du yang du foie, de la rougeur des yeux et de la douleur due au gonflement. Selon la recherche pharmacologique moderne, les feuilles de mûrier ont également un effet hypoglycémique, anti-inflammatoire, immunitaire et antibactérien.

Alors, puisque les feuilles de mûrier ont l'efficacité thérapeutique et les effets sur la santé décrits ci-dessus, est-il possible de manger les feuilles de mûrier crues ? L'alimentation crue est-elle meilleure ? Pour autant que je sache, depuis les temps anciens jusqu'à aujourd'hui, les feuilles de mûrier médicinales entrent dans la soupe, les pilules, la poudre, en plus de la soupe, les pilules et la poudre étant le médicament original dans le médicament, puisque le médicament original entre dans le médicament, alors les feuilles de mûrier peuvent être mangées crues. Cependant, le médicament original dans le médicament sont des pilules et de la poudre, est utilisé par les comprimés de médecine chinoise séchée, et les feuilles de mûrier fraîches non séchées sont deux choses différentes. Il convient donc d'être prudent lors de la consommation de feuilles de mûrier fraîches, et il n'existe aucune preuve clinique permettant de déterminer s'il est préférable de les consommer crues plutôt que séchées.

La valeur médicinale et sanitaire des feuilles de mûrier, vaut-il mieux prendre des feuilles nouvelles ou anciennes ?

Les feuilles de mûrier médicinales sont différentes des feuilles de mûrier destinées à l'élevage des vers à soie. Parce que les feuilles de mûrier pour l'élevage des vers à soie sont essentiellement de nouvelles feuilles qui ont poussé plusieurs fois. Comme nous le savons tous, les vers à soie consomment chaque saison les feuilles de mûrier qui ont poussé, par conséquent, les feuilles de mûrier qui ont poussé plusieurs fois n'ont pas beaucoup de valeur médicinale et sanitaire, et il importe peu qu'il y ait une différence entre les nouvelles et les anciennes feuilles.

Les feuilles de mûrier médicinales sont celles qui n'ont jamais été cueillies et qui continuent à pousser depuis le printemps jusqu'aux premières gelées, c'est-à-dire depuis les nouvelles feuilles qui ont poussé jusqu'aux vieilles feuilles de mûrier qui ont poussé jusqu'à l'hiver. Ce type de feuille de mûrier est appelé feuille de mûrier de gel ou feuille de mûrier d'hiver, qui est la feuille de mûrier contenant le plus de principes actifs. Par conséquent, la question de savoir si les feuilles de mûrier sont bonnes pour les nouvelles feuilles ou les vieilles feuilles repose principalement sur la continuité de la croissance, et non sur la tendreté ou la vieillesse de la texture de la feuille de mûrier en tant que norme, qu'il convient de distinguer clairement.

Tui Zhi, les feuilles de mûrier mangées crues quel effet sur le corps humain, il n'y a pas de base clinique. Mais la médecine est la première gelée après les feuilles de mûrier, qui est l'autorité de la pharmacopée identifiée, et a des milliers d'années de base clinique, donc, qu'il s'agisse de médecine ou de soins de santé, ou les feuilles de mûrier d'hiver sont bonnes, quant à l'alimentation, peut être une autre histoire.

Si les réponses ci-dessus ne sont pas suffisantes, veuillez les commenter et les compléter.

Merci de votre lecture !

1. Dans le sud, les feuilles de mûrier sont destinées à l'alimentation des vers à soie et, dans le nord-est, les gens adorent manger des mûres. Les praticiens de la médecine chinoise n'utilisent les feuilles de mûrier séchées qu'en cas de maladie, comme plante médicinale pour guérir la maladie, et personne ne mange de nouvelles feuilles de mûrier.

2, le mûrier est un véritable trésor.

La mûre est un fruit à la saveur douce, riche en acide malique, en vitamines et en carotène. En plus d'être consommée comme fruit, elle peut être transformée en pâte et en vin.

3, Saner.

Les épis de mûrier sont des champignons parasites des mûriers qui peuvent être consommés ou utilisés comme plante médicinale.

4, Sangli

Il s'agit d'une branche de mûrier que l'on brûle pour en extraire le jus, également connu sous le nom d'huile de mûrier. Cette technique est décrite dans le "Picking Yuan Fang".

5, branches de mûrier

Il peut être utilisé en médecine pour guérir des maladies.

6, Racine de mûrier

Il peut être utilisé en médecine pour guérir des maladies.

7, Sangbai Pi

Il peut être utilisé en médecine pour guérir des maladies.

8, Gui

Il peut être utilisé en médecine pour guérir des maladies.

La feuille de mûrier est le "roi des plantes", le "tonique chaud du ginseng, le tonique clair des feuilles de mûrier" de la réputation. Les feuilles de mûrier consommées crues ont un certain effet sur le goût des gens, il est préférable de ne pas les manger crues.

La valeur nutritionnelle et le goût des nouvelles feuilles de mûrier sont meilleurs que ceux des anciennes feuilles de mûrier. Les nouvelles feuilles de mûrier ont un goût parfumé dans le thé, alors que les anciennes feuilles de mûrier sont un peu amères et perdent leur fraîcheur et leur arôme. Il semble que les nouvelles feuilles de mûrier soient meilleures.

Les feuilles de mûrier peuvent être consommées crues, mais elles ne sont pas savoureuses.

Seules, ces mêmes feuilles de mûrier n'ont pas d'effets particuliers et ne peuvent agir que si elles sont associées à d'autres médicaments !

Boire de l'eau avec des feuilles de mûrier a pour effet d'évacuer la chaleur et les toxines, de clarifier l'esprit et d'éclaircir les yeux. Il n'y a pas de différence entre les feuilles brutes et les feuilles anciennes.

Il y a un dicton qui dit que la feuille de mûrier est le roi des plantes. La réputation du "ginseng tonique, feuilles de mûrier toniques" n'est plus à faire. Riche en 17 types d'acides aminés, en protéines brutes et en graisses brutes. Le ministère national de la santé a confirmé qu'il s'agissait d'une plante "médicinale et alimentaire".

Il existe des règles pour choisir le thé à base de feuilles de mûrier. N'achetez pas sur le marché les feuilles de mûrier ordinaires utilisées pour l'élevage des vers à soie. En outre, les feuilles de mûrier après le gel ont une teneur en calcium et en magnésium plus élevée que les feuilles de mûrier de printemps. Les feuilles de mûrier non gelées sont d'un vert brillant.

Principaux avantages pour la santé.

Diminution de la glycémie, les feuilles de mûrier contiennent une "enzyme biologique" qui peut stimuler la sécrétion d'insuline. Réduit le taux de dégradation de l'insuline.

Les feuilles de mûrier éliminent les plaies et les taches et ont de bons effets sur la beauté de la peau. En particulier sur le visage de l'acné, les taches brunes ont un meilleur effet curatif.

Perte de poids et élimination des graisses, le thé de feuilles de mûrier améliore l'œdème. En même temps, il élimine les graisses neutres et le cholestérol.

Réduire la viscosité du sang, les feuilles de mûrier contiennent des flavonoïdes qui renforcent les capillaires et réduisent la viscosité du sang. Elle a donc pour effet de prévenir l'infarctus et l'hémorragie cérébrale tout en faisant perdre du poids et en diminuant la viscosité sanguine.

Les opinions divergent quant à savoir ce qui est meilleur, les nouvelles feuilles ou les vieilles feuilles. La qualité des feuilles de mûrier dans la province de Guangdong est différente de celle des autres provinces. La province de Guangdong considère que la meilleure qualité est la "feuille de mûrier d'hiver". C'est-à-dire qu'en hiver, après la nouvelle croissance des jeunes feuilles tendres. D'autres provinces croient en la qualité des "feuilles de mûrier gelées". Il s'agit des vieilles feuilles de mûrier après le gel.

Bonjour :

Tout d'abord, pour répondre à votre première question : les feuilles de mûrier peuvent-elles être consommées crues ?

Les feuilles de mûrier sont incluses dans la liste des articles qui sont à la fois des aliments et des médicaments dans l'avis du ministère de la santé sur la normalisation de la gestion des matières premières des aliments de santé, publié par le ministère de la santé en 2002. Les feuilles de mûrier peuvent donc être consommées crues. Toutefois, les feuilles de mûrier utilisées à des fins médicinales sont récoltées après les premières gelées, séchées au soleil, utilisées crues ou rôties au miel [1], l'utilisation crue n'étant pas synonyme d'aliment cru.

Les feuilles de mûrier peuvent donc être consommées crues, mais si vous souhaitez obtenir de meilleurs résultats, il est recommandé d'acheter des feuilles de mûrier dans les hôpitaux ou les pharmacies et de les infuser plutôt que de les consommer crues.

Deuxièmement, pour répondre à votre deuxième question : est-il préférable d'avoir de nouvelles feuilles ou de vieilles feuilles ?

Les feuilles de mûrier sont récoltées au moment de la fête du gel (généralement le 23e jour du 10e mois de l'année civile) et après la première gelée (la première gelée qui se produit de la fin de l'automne au début de l'hiver de chaque année). Par conséquent, à cette époque, il ne reste que de vieilles feuilles sur les arbres et il n'y a pas de nouvelles feuilles qui poussent.

Les feuilles de mûrier sont les feuilles séchées de Morus albaL. de la famille des mûriers, et les nouvelles feuilles fraîches et aqueuses ne sont pas recommandées. En outre, les feuilles de mûrier sont préférables si elles sont de couleur jaune-vert. Seules les vieilles feuilles seront jaune-vert ; les nouvelles feuilles ne seront pas jaune-vert.

Enfin, pour répondre à votre troisième question : j'ai entendu dire que le mûrier est plein de trésors ! Je me demande comment en manger ?

La réponse est la même que pour la première question : il est recommandé d'acheter des feuilles de mûrier dans de l'eau dans un hôpital ou une pharmacie plutôt que de les consommer crues.

Références :

[1] Zhong Gansheng. La phytothérapie chinoise [M]. Beijing : China Press of Traditional Chinese Medicine, 2012 : 78-79.

Ce qui précède est un argument personnel et n'est pas destiné à servir de guide en matière de médicaments. Si vous avez des questions, veuillez laisser un commentaire au bas de l'article.

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Bonjour, je suis un chi rural, je viens vous répondre, vous avez demandé les feuilles de mûrier ne peuvent pas se manger crues, les nouvelles feuilles ou les vieilles feuilles bonnes, les feuilles de mûrier peuvent se manger crues, dans les feuilles de mûrier juste des pousses bientôt vous pouvez manger, avec de l'eau bouillante, vous pouvez ajuster pour manger. On peut aussi les faire frire, mais les vieilles feuilles de mûrier ne peuvent pas être mangées, quant aux nouvelles feuilles ou aux vieilles feuilles, je pense que les vieilles feuilles sont bonnes, parce que les nouvelles feuilles ne peuvent que se manger, le rôle du remède n'est pas grand, et les vieilles feuilles peuvent guérir toutes sortes de maladies, on peut faire de la moxibustion. Les vieilles feuilles peuvent guérir toutes sortes de maladies, la moxibustion, le trempage des pieds, la douleur à la taille, la douleur aux jambes, la douleur au dos, l'affichage, etc. Chaque année, après le gel, je cueille des feuilles fraîches et sèches, je les place dans la maison, je trempe mes pieds tous les soirs et je bois de l'eau pendant la journée.