Récemment, il a neigé dans de nombreux endroits du pays, la température a "sauté d'une falaise" pour descendre en dessous de zéro degré, et c'est à ce moment-là que l'on a le plus envie de boire une tasse de délicieuse soupe chaude au gingembre, One Week Jun deux étapes pour vous aider à y parvenir.

La raison pour laquelle on dit que le gingembre réchauffe est qu'il contient des gingérols. C'est presque l'équivalent de la capsaïcine, c'est pourquoi le gingembre a un goût épicé. Le gingérol et la capsaïcine contiennent tous deux un interrupteur magique, appelé protéine TRPV1. En général, lorsque les températures sont basses, cet interrupteur est activé, le corps y réagit, de sorte qu'une tasse de soupe au gingembre provoque une sensation de chaleur dans tout le corps ! Elle chasse l'humidité et le froid de l'hiver.

La soupe au gingembre n'est pas difficile à préparer, alors apprenez à la faire et vous pourrez la préparer pour votre famille.

La soupe au gingembre doit d'abord être trempée dans du vin jaune.

Chaque jour, One Week Jun est impatient d'entrer dans la pièce climatisée, mais après avoir bu de la soupe au gingembre, il se sent beaucoup mieux. Plus tard, un vieux chauffeur a dit à One Week Jun que la soupe au gingembre utilisée devait être du gingembre jaune, et qu'il fallait le faire tremper dans du vin jaune pour augmenter ses propriétés médicinales.

Prendre la bonne quantité de vin jaune et de gingembre jaune ensemble, plus de l'eau, mettre dans une casserole pour faire bouillir, et puis environ 20 minutes, vous verrez l'eau devenir lentement jaune clair, le vin jaune au gingembre propriétés médicinales forcées, de sorte que les tranches de gingembre bouillies avec du vin jaune, et puis la soupe de gingembre bouillie goût moelleux, ne sera pas sur le feu pour aller à sec. Une fois la cuisson terminée, attendre que la marmite d'eau de vin soit complètement sèche, pêcher les tranches de gingembre bouillies, les sécher, les mettre dans un bocal de conservation scellé pour les conserver, et ainsi de suite pendant le mijotage de la soupe au gingembre, puis les sortir pour les utiliser.

Pour préparer la soupe au gingembre, coupez les tranches de gingembre séché au soleil en julienne ou jetez-les telles quelles dans une petite casserole, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau, portez à ébullition, versez la cassonade, remuez la cassonade avec des baguettes, et continuez à faire bouillir pendant environ 5 minutes, et la soupe au gingembre sera prête.

Si vous pensez que le goût du gingembre n'est pas assez fort, vous pouvez également couper du gingembre frais, le réduire en pâte, puis le verser dans l'eau et le faire bouillir en remuant, afin que la soupe au gingembre ait un goût plus prononcé et que l'effet du froid soit meilleur.

Pour les amateurs de cola, vous pouvez bien sûr remplacer l'eau par des tranches de gingembre cuites au cola pour une saveur douce et soyeuse.

L'eau additionnée de miel a un goût sucré et réchauffe le corps tout en hydratant et en nourrissant les poumons.

Une semaine, Jun va cuisiner une soupe au gingembre, se blottit dans le canapé, boit à la fin de la soupe chaude au gingembre, réchauffe un instant tout le corps, c'est une arme magique naturelle contre le froid.

Merci pour votre invitation. Je réponds volontiers à votre question. J'ai aussi un petit mot à dire sur la soupe au gingembre. Pour moi, il s'agit d'une cuisine plus significative (appelons-la ainsi). Je me souviens que lorsque j'étais enfant, ma santé n'était pas très bonne, souvent des rhumes et des toux et ainsi de suite, des médicaments à long terme et des injections, de sorte que leurs corps sont immunisés contre le rôle n'est pas très grand. Ma mère me donnait de la soupe au gingembre à boire, presque deux jours sur la bonne ~

Le gingembre utilisé pour la préparation de la soupe au gingembre doit être un gingembre vieux et frais... Laver et émincer le gingembre, ajouter le gingembre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition à feu vif. Lorsque la casserole est presque bouillonnante, ajouter la cassonade et porter à ébullition. Si vous aimez le goût salé, vous pouvez ajouter un peu d'oignon vert, du sel, de la sauce soja et d'autres assaisonnements.C'est encore mieux si vous avez une cocotte à la maison.Je vais le boire pendant qu'il est chaud. N'oubliez pas de le boire pendant qu'il est chaud, et votre nez sera parfaitement dégagé après !

Ensuite, à Pékin, il y aura aussi de temps en temps de petits froids, selon la méthode de ma mère, leur propre ébullition plusieurs fois, en effet absolument c'est une bonne chose ah, et pratique et facile à faire, la clé est de ne pas dépenser trop d'argent ah !

En outre, lorsque nous sortons manger au restaurant, il arrive parfois que l'hiver soit plus propice à la consommation d'alcool.Ginger ColaCette boisson réchauffante. Je l'ai moi-même étudiée et elle est très facile à préparer.

Versez le cola dans une casserole, coupez le vieux gingembre et mettez-le dedans, portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu pour laisser mijoter pendant environ 10 minutes. L'intérêt de laisser mijoter à feu doux est d'incorporer pleinement la saveur du gingembre dans le cola.La quantité de gingembre est également ajoutée selon le goût personnel, à votre discrétion.. J'aime généralement un goût plus prononcé de gingembre, alors j'ajoute quelques tranches de plus que d'habitude.

Cependant, bien que le gingembre soit bon, tout le monde ne peut pas en manger. Comme certaines personnes souffrant d'une chaleur interne plus lourde, d'une déficience du Yin du corps, elles ne doivent pas consommer de gingembre, sous peine d'exacerber leurs propres symptômes.

C'est la fin de l'année, il fait de plus en plus froid.C'est à nouveau la saison de la grippe, et nous vous rappelons de prendre soin de votre santé et de vous méfier de la grippe.哦~

Ci-dessus, pour votre information.

Comment préparer une soupe au gingembre ?

Le gingembre peut être bouilli avec de l'oignon blanc et des échalotes et ce remède peut être utilisé pour traiter la grippe éolienne.

Mode d'emploi : Gingembre, oignon blanc et oignon vert en quantité appropriée. Prendre des tranches de gingembre, trois à cinq morceaux de gingembre, de l'oignon blanc et des moustaches d'oignon et les mettre dans la casserole, ajouter la bonne quantité d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

La soupe au gingembre est une sorte de soupe chaude qui peut soulager la surface du rhume, arrêter les vomissements, réchauffer les poumons pour arrêter la toux, ce qui convient particulièrement aux personnes souvent enrhumées. Le matin est le moment de la montée du yang qi dans le corps humain, et le gingembre est un médicament chaud qui peut aider à la montée du yang qi dans le corps humain, en accord avec le métabolisme physiologique normal du corps humain. Le yang qi d'une personne est suffisant, il peut jouer un très bon rôle de défense de l'organisme contre le rôle du mal extérieur, qui est plus faible, souvent des rhumes, la transpiration est très approprié pour les gens. En outre, la soupe au gingembre peut également renforcer la rate et réchauffer l'estomac, prêt pour la digestion de la journée.

Révision par Guo Nan, médecin-chef adjoint, unité de soins intensifs, hôpital Dongzhimen, Université de médecine traditionnelle chinoise de Pékin, Chine

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Il est préférable de boire une soupe au gingembre lorsqu'on attrape un rhume à cause de la pluie, et les femmes enceintes se rétablissent plus rapidement lorsqu'elles ne peuvent pas prendre de médicaments contre le rhume.

1) Couper le gingembre en tranches, puis en julienne.

2. dans la marmite, mettre deux bols d'eau et laisser mijoter le gingembre pendant 20 minutes, puis mettre une cuillerée de sucre roux et laisser mijoter pendant 10 minutes.

3) Lorsque l'eau et le gingembre sont réduits à la moitié d'un bol, servir encore chaud.

Récemment, la pluie s'est intensifiée, l'humidité est importante, le matin, on se lève et on se sent un peu froid. Le matin, la famille prépare un pot de soupe au gingembre et au sucre brun, pour réchauffer l'estomac, car il y a des personnes âgées et des enfants à la maison, pour faire ce genre de soupe au gingembre avec une saveur sucrée, facile à saisir !

Soupe au sucre roux, aux mûres et au gingembre

Ingrédients principaux :

5 tranches de gingembre

15 dattes rouges

Accessoires :

枸杞20粒

Sucre roux (selon modération personnelle)

Pratique et étapes :

1) Éplucher et laver le gingembre, puis le couper en fines tranches d'un millimètre.

2. Dans une casserole d'eau bouillante, ajouter les tranches de gingembre épluchées, faire bouillir à feu vif.

3. Laver les jujubes, retirer le noyau (il est recommandé de le faire chez les personnes âgées), laver les baies de goji pour les utiliser.

4, après ébullition de l'eau, ajouter le cœur du jujube, couvrir la marmite, allumer le feu et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes.

5. Au bout de vingt minutes, ajouter la cassonade, couvrir la marmite et laisser cuire encore cinq minutes.

5, puis ajouter les baies de goji pour les faire cuire pendant une à deux minutes (les baies de goji sont faciles à cuire et faciles à pourrir).

Conseil : si vous n'aimez pas le sucré, vous pouvez réduire la quantité de sucre roux et ajouter des œufs.

Le gingembre réchauffe l'estomac et le corps en hiver, mais peut aussi être consommé en été.

Manger du gingembre pour transpirer, c'est le rôle de la curcumine, qui peut favoriser le relâchement des pores de tout le corps, de manière à dissiper la chaleur de la transpiration, puis à faire sortir les germes, les toxines et les saletés. La curcumine peut également favoriser la sécrétion des sucs digestifs, améliorer la digestion et la fonction d'absorption, le rôle de l'estomac et des vomissements !

Juan est ici pour partager une soupe au gingembre qui peut chasser le froid et réchauffer l'estomac ;

1 ; laver et hacher d'abord l'oignon blanc

2 ; éplucher et laver le gingembre et le couper en morceaux

3 ; dans la marmite, ajouter la bonne quantité d'eau à l'oignon et au gingembre, verser la cassonade, faire bouillir à feu vif jusqu'à obtenir un petit feu et laisser mijoter lentement pendant un certain temps.

4 ; Filtrer l'oignon et le gingembre

5 ; Buvez-le pendant qu'il fait chaud pour chasser le froid et réchauffer l'estomac.

J'espère que la réponse de Juanzi vous aidera, vous pouvez cliquer sur " J'aime " et suivre le dossier alimentaire de Juanzi.

1. Nettoyer le gingembre, le couper en tranches, ne pas l'éplucher.

2 : Verser l'eau domestiquement et la faire cuire à feu vif jusqu'à ébullition.

3 : Ajouter le gingembre coupé en tranches et poursuivre la cuisson pendant une minute pour faire ressortir la saveur du gingembre.

4 : Verser la bonne quantité de cassonade et remuer jusqu'à ce que la cassonade fonde. Maintenir le feu doux pendant deux minutes, en remuant constamment.

5, pour que vous puissiez sortir de la casserole, la soupe au gingembre doit être bue à chaud, si vous voulez qu'elle soit plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques dattes rouges.

-Matériel nécessaire

• Patate douce (1)
• Gingembre (1 pièce)
• Dattes rouges (6 pièces)
• Sucre roux (50g)

-Étapes

1

Préparer les matières premières : patate douce, dattes rouges, sucre roux, gingembre ;

2

Laver les patates douces, enlever la peau, les couper en cubes ; laver le gingembre, l'éplucher, le couper en tranches et l'éplucher ;

3

Pendant quelques minutes, puis laver les cendres, les impuretés des dattes ;

4

Verser la bonne quantité d'eau dans la marmite et porter à ébullition ;

5

Placer les patates douces et les tranches de gingembre dans une casserole à feu moyen-doux ;

6

Lorsque les patates douces sont presque cuites, ajouter les dattes ;

7

Verser la cassonade, bien mélanger et faire cuire brièvement ;

8

Laisser refroidir légèrement la soupe de patates douces au gingembre et servir.

Tranches de gingembre et sucre brun ensemble, vous pouvez également mettre des dattes rouges, des baies de loup et d'autres ingrédients, l'effet nourrissant est meilleur.