Auparavant, dans le nord, des patients diabétiques consultaient, à l'approche de l'hiver, pour stocker une grande quantité de citrouille afin de la consommer pendant l'hiver, car la citrouille peut faire baisser le taux de sucre. Maintenant, je suis venu dans le sud et j'ai rencontré de tels patients, tous les légumes de la journée sont à base de citrouille, pourquoi ? Parce que les voisins ont dit que manger du potiron pouvait faire baisser le taux de sucre ! Le pouvoir des voisins est infini ! Si la citrouille a vraiment un tel effet, alors votre glycémie n'est pas contrôlée au niveau actuel de jeûne de 10,1 mmol / L ah !

Les paroles des voisins ne sont pas fiables ! Les paroles des voisins ne sont pas fiables ! Les paroles des voisins ne sont pas fiables !

L'augmentation du taux de sucre dans le sang est étroitement liée aux aliments que nous consommons chaque jour. En effet, certains aliments ont peu d'effet sur le taux de sucre dans le sang et celui-ci augmente lentement après avoir mangé, tandis que d'autres aliments ont un grand effet sur le taux de sucre dans le sang et celui-ci augmente très rapidement après avoir mangé. En fait, il n'y a pas un seul aliment qui puisse faire baisser le taux de sucre dans le sang après l'avoir mangé, mais les aliments qui font augmenter le taux de sucre dans le sang plus lentement sont déjà très bons pour les diabétiques.

La norme pour évaluer l'effet d'un aliment sur la glycémie peut se référer à la valeur IG de l'aliment, plus la valeur est élevée, plus l'effet sur la glycémie est important, et inversement, plus la valeur est faible, moins l'effet sur la glycémie est important. La citrouille est un aliment typique à index glycémique élevé, qui a un impact plus important sur la glycémie et n'a pas d'effet hypoglycémiant. Si l'on veut réduire l'impact sur la glycémie pour la stabiliser, le mieux est de ne pas attendre d'un aliment particulier qu'il joue un rôle magique, mais de faire une combinaison raisonnable pour réduire l'indice glycémique du repas, afin de ne pas faire monter la glycémie. Si vous voulez faire une bonne combinaison, vous devez faire attention à plusieurs aspects, tout d'abord, les aliments de base doivent être grossiers et fins, mais aussi faire attention aux aliments de base qui doivent être combinés avec des aliments protéinés, les aliments de base et plus de légumes sont combinés pour réduire l'effet glycémique du repas. Les personnes atteintes de diabète devraient donc manger plus copieusement pour être bien, et ne pas se contenter d'un certain type d'aliments ou de quelques types d'aliments.

Auteur original Feng Li Médecin-chef Nutritionniste Spécialisé dans la prise en charge diététique des maladies chroniques telles que le diabète sucré, l'hypertension, la goutte, la dyslipidémie et l'obésité.

Coaching de vie à faible teneur en sucre Ape to answer !

Aucun aliment ne peut avoir un effet direct sur la baisse de la glycémie.

Le plus important pour les personnes souffrant d'hyperglycémie est d'apprendre à stabiliser leur taux de sucre dans le sang sans trop stimuler la production d'insuline. Cela dépend en grande partie des habitudes alimentaires.

Voici quelques suggestions diététiques :

1、Staple alimentaire quantitatif, mélange grossier et fin

Les aliments de base doivent être choisis autant que possible en privilégiant les céréales complètes et les légumineuses diverses. La façon la plus simple de rationner les aliments de base est de prendre un repas composé d'un poing de riz, de légumineuses diverses et de céréales secondaires représentant environ 1/3, de façon à ce que la nutrition soit assurée, mais aussi à ce qu'il ne soit pas facile d'élever la glycémie postprandiale.

2. manger plus de légumes et de couleurs variées

Il est généralement recommandé aux diabétiques de manger plus d'un kilo de légumes par jour, c'est-à-dire une grosse poignée de légumes de couleurs variées, des légumes verts et des légumes foncés.

Vous pouvez toujours manger de la courge amère, du melon d'hiver, de l'oignon, du céleri, du potiron, du concombre, de la tomate, des germes de soja, de l'ail, des épinards avec racines, du varech, des algues et des champignons comestibles.

3. mâcher lentement et respecter l'ordre des repas.

Mâcher lentement est également un moyen d'améliorer la sensation de satiété, en outre, l'ordre des repas affectera également la glycémie postprandiale, il est recommandé de suivre l'ordre suivant : d'abord une soupe claire, puis des légumes, puis de la viande et des céréales, ce qui est propice à la stabilité de la glycémie.

En même temps, nous devons prêter attention à la cuisine scientifique, il est recommandé de faire bouillir les légumes à la vapeur, de les faire bouillir, de les faire cuire à l'étouffée, de les mélanger, de les faire bouillir, et de ne pas recommander les méthodes de cuisson aigre-douce, braisée, sautée, frite.

4. supplémentation en protéines de haute qualité

Mangez souvent du poisson et de la volaille, des œufs, du porc et du bœuf avec modération, et limitez les viandes transformées. Le poisson et la volaille sont relativement pauvres en graisses, riches en protéines et dominés par les acides gras insaturés.

5. manger moins, manger plus

Il est préférable de prendre trois repas à intervalles réguliers, le petit-déjeuner étant recommandé entre 6 et 8 heures et l'intervalle entre les repas étant de 4 à 6 heures. Respectez le principe des petits repas, veillez à consommer 3 à 6 taels de céréales par jour, 2 à 5 taels de viande par jour, éventuellement 1 œuf et 250 à 500 ml de lait par jour.

6. éviter tous les types de pâtisseries et de boissons

Les pâtisseries et les boissons sont très riches en sucres ajoutés et la réponse glycémique postprandiale est très affectée.

7. les fruits avec modération

Commandez plus de variété et essayez d'avoir 3 à 4 cuillères à soupe de fruits à faible indice glycémique entre les repas.

Les patients posent souvent la question de savoir quelle est la meilleure chose à manger pour réduire la glycémie. Du point de vue de la médecine occidentale, il n'y a rien de tel ! Comme nous le savons tous, la seule substance du corps humain capable de réduire la glycémie est l'insuline, les substances exogènes qui peuvent réduire la glycémie sont les médicaments hypoglycémiants oraux ainsi que l'insuline exogène, en fait, les patients diabétiques ne peuvent qu'utiliser les médicaments pour réduire la glycémie, la glycémie diabétique réelle pour atteindre la norme est la nécessité de médicaments. Nous pouvons seulement dire que dans le régime alimentaire quotidien, nous devrions faire attention à ce qui suit : la structure du régime, le choix des types d'aliments, l'heure des repas, la quantité d'aliments, les méthodes de cuisson, etc., choisir des aliments ayant moins d'impact sur la glycémie, tels que les grains et les céréales, c'est-à-dire les grains grossiers, les grains grossiers au lieu des grains fins, parce que les grains grossiers contiennent peu de sucre, mais on ne peut pas dire qu'il faut manger autant que l'on veut, manger une quantité fixe ; choisir des aliments riches en fibres et contenant de l'amidon, tels que les légumes verts, le céleri, le céleri et l'amidon, et ainsi de suite. Par exemple, les légumes verts, le céleri, les épinards, les concombres peuvent être des aliments riches en fibres et en amidon ; faire attention à l'heure à laquelle on mange, par exemple pour les fruits, on peut choisir des pommes, puis manger des fruits ; il est préférable de choisir l'heure entre les repas, plutôt que de manger des fruits à l'heure des repas ou de manger des fruits immédiatement après les repas, puis la quantité de fruits, on ne peut pas manger une pomme entière à la fois, mais plutôt la moitié, ou un tiers, ou un quart, et enfin la quantité qu'il est approprié de manger, essayer de manger plus lentement, en fonction de la pression artérielle du sang. La quantité de fruits à consommer doit être déterminée en fonction de la valeur du contrôle de la glycémie et de votre propre situation. Changer la façon de cuisiner et le degré de cuisson, par exemple, manger du riz, nous pouvons manger du riz cuit à la vapeur, et essayer de ne pas choisir de boire de la bouillie de riz. En effet, l'indice glycémique de la bouillie de riz est plus élevé que celui du riz cuit à la vapeur, et boire de la bouillie de riz peut provoquer une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. En résumé, les diabétiques ont peur de deux régimes extrêmes, l'un a peur de manger n'importe quoi, l'autre veut manger tout ce qu'il veut, nous devons choisir un état intermédiaire entre les deux, un régime sélectif, régulier et quantitatif est le régime que les diabétiques devraient avoir. En outre, notre apport quotidien en calories alimentaires et l'effort physique quotidien pour atteindre une relation correspondante, ne peut pas trop manger, ne peut pas aveuglément régime, de se rappeler le plus important de temps et quantitative.

bibliographie

[1] Branche diabète de l'Association médicale chinoise. Lignes directrices pour la prévention et le traitement du diabète sucré de type 2 en Chine (édition 2013) [J]. Chinese Journal of Endocrinology and Metabolism, 2014, 30(10):26-89.

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Merci ! Voici 4 aliments qui contribuent efficacement à réguler la glycémie.

1. champignon noir

Contient des polysaccharides de champignon, des vitamines, des protéines, des caroténoïdes et des minéraux tels que le potassium, le sodium, le calcium, le fer, etc., dont les polysaccharides de champignon ont un effet hypoglycémiant. Les expériences montrent que les polysaccharides de champignon peuvent réduire la glycémie chez les souris diabétiques. Le champignon noir peut être sauté ou cuit à l'étouffée, il peut également être utilisé comme ingrédient.

2. moutarde violette

Il est riche en polysaccharides de pourpier, en protéines, en graisses, en caroténoïdes, en vitamines, etc. Les polysaccharides de pourpier peuvent réduire de manière significative le taux de sucre dans le sang. Les patients diabétiques peuvent consommer du nori avant les repas pour réduire leur taux de glycémie.

3. la "pomme de terre magique".

Aliment pauvre en calories et riche en fibres. En raison de son poids moléculaire élevé, de sa viscosité élevée, de son excrétion lente dans le tractus intestinal, il peut retarder l'absorption du glucose et réduire efficacement l'augmentation postprandiale de la glycémie. Le glucomannane contenu dans le konjac a un meilleur effet sur la réduction de la glycémie des patients diabétiques. Et parce qu'il est très absorbant et contient peu de calories, il peut augmenter la satiété, réduire la faim et la perte de poids, c'est donc l'aliment idéal pour les patients diabétiques.

4. le son

De saveur douce, de nature plate et fraîche, il peut également nourrir le cœur et tranquilliser l'esprit, tout en remplissant l'estomac et en complétant l'alimentation. Le son de blé peut favoriser le qi, éliminer la chaleur et arrêter la transpiration ; en même temps, il peut également réguler le milieu, éliminer la chaleur et arrêter la transpiration, en fonction des besoins de la maladie et du choix. Avec du son de blé, de la farine dans un rapport de 6:4, mélangée à des œufs, transformée en gâteaux, elle peut servir de repas principal ou de repas pour les patients diabétiques.

Quelques conseils d'un amateur de sucre qui a réussi à faire baisser son taux de sucre : ce n'est pas ce que vous mangez qui fera baisser votre taux de sucre, c'est que vous devez changer votre structure alimentaire malsaine et vos habitudes de vie. Inutile d'en dire plus sur les habitudes de vie : se coucher tôt, se lever tôt, faire plus d'exercice. L'essentiel est la structure du régime alimentaire, c'est-à-dire la proportion des aliments que vous consommez. Pour être en bonne santé, les diabétiques ne sont pas les seuls à devoir se rappeler les principes d'une alimentation saine : peu de graisses, peu de sucre, peu de sel, et une consommation plus importante d'aliments riches en protéines. La plupart des diabétiques suivent un régime riche en sucre et en huile. En particulier, ils consomment trop d'aliments à indice glycémique élevé, tels que les pommes de terre, le riz et la farine raffinés, la pastèque, etc. Une trop grande consommation d'aliments à indice glycémique élevé augmente non seulement la charge du pancréas, mais provoque également une résistance à l'insuline, et cette résistance à l'insuline fait grossir. Quelle en est la raison ? C'est que 80 % des sucres ingérés ne pénètrent pas dans les cellules musculaires, mais dans les cellules adipeuses, qui deviennent de plus en plus grosses, ce qui fait grossir. Avec le temps, des maladies chroniques, dont le diabète, apparaissent. Les diabétiques manquent le plus de protéines de haute qualité, le corps diabétique manque également le plus de protéines, les protéines sont également une matière première nécessaire à la fabrication de l'insuline. Par conséquent, les protéines constituent le premier choix. Bien entendu, le calcium, les vitamines et les fibres sont également essentiels.

Que mangent les diabétiques pour faire baisser leur taux de sucre dans le sang ? C'est une très bonne question à laquelle il est difficile de répondre ! La bonne réponse est que les médicaments sont bien sûr le meilleur moyen d'abaisser le taux de sucre dans le sang ! Mais je pense que l'intention de la question était probablement de savoir quels aliments manger pour réduire la glycémie, n'est-ce pas ?

En fait, il n'y a pas de litres d'hypoglycémie, il n'y a que des litres d'aliments qui ne font pas monter la glycémie ou qui font monter la glycémie, on peut donc répondre de façon responsable : les diabétiques mangent des aliments qui ne font pas monter la glycémie ne font pas monter la glycémie !

I. Les diabétiques choisissent davantage d'aliments à faible indice glycémique

Les aliments dont l'indice glycémique est faible ou modéré augmentent la glycémie plus lentement et sont plus propices au contrôle de la glycémie postprandiale. Il est recommandé de choisir des aliments riches en fibres alimentaires, comme la courge amère et les flocons d'avoine, qui ont un indice glycémique plus faible.

Dans la vie, les aliments courants à indice glycémique faible ou moyen comprennent les produits complets, les haricots mixtes, les produits en sauce, les produits à base d'avoine, les haricots et leurs produits, les produits laitiers, les fruits, etc.

L'étiquette de l'aliment contient également de l'amidon résistant, des oligosaccharides, des glucanes, des polysaccharides non amylacés, etc., qui appartiennent tous à la catégorie des fibres alimentaires bénéfiques pour la santé.

Deuxièmement, les diabétiques devraient manger moins et plus de repas

Manger moins et manger plus est une mesure efficace pour prévenir l'hypoglycémie et contrôler l'hyperglycémie postprandiale. Manger moins signifie manger sept à huit minutes de satiété à chaque repas, tandis que manger plus signifie prendre des repas supplémentaires.

Une partie de l'apport énergétique total de la journée est compensée pour les repas supplémentaires, qui ne sont pas ajoutés à l'apport énergétique total de la journée. Les amateurs de sucre peuvent choisir des noix, des fruits, du lait de soja, des légumes, etc. lors des repas supplémentaires et essayer de répondre aux besoins de l'organisme en différents nutriments.

Troisièmement, les diabétiques mangent bien les fourrages :

La consommation de céréales secondaires présente de nombreux avantages : les fibres et les micronutriments sont plus abondants dans les céréales secondaires, ce qui favorise la stabilité du taux de sucre dans le sang. Cependant, chez certains amateurs de sucre qui consomment des céréales secondaires, la glycémie ne baisse pas, mais augmente, quelle en est la raison ? Lisez l'introduction de l'article d'aujourd'hui :

1、Eat roughage, choose too single

Beaucoup de gens mangent des céréales secondaires pour choisir une variété trop unique, pensent qu'une sorte de bon à manger tout le temps, en fait, cela n'est pas propice à l'équilibre nutritionnel. En fait, c'est mettre la charrue avant les bœufs !

L'approche correcte consiste à remplacer le riz blanc et la farine blanche consommés auparavant par une quantité au moins égale de céréales mélangées, de préférence en réduisant légèrement la quantité totale d'aliments consommés auparavant.

Par exemple.Je mangeais 250 grammes de riz (deux bols et demi de riz blanc) par jour, mais je suis passée à 200 grammes, voire 150 grammes de céréales mélangées.Les omnivores étant un peu plus rassasiants et ayant une valeur nutritionnelle plus élevée, ils sont parfaitement adaptés pour éviter la faim et l'hypoglycémie lors d'une réduction de la consommation.

2) Bien que la nourriture grossière soit bonne, il faut également faire attention au choix du type de nourriture.

Le choix des variétés de céréales mélangées est étroitement lié à leur réponse glycémique postprandiale.

Par exemple, les variétés de céréales collantes telles que le riz rhubarbe, le millet collant et le maïs gluant ont une réponse glycémique postprandiale très élevée, qui n'est pas inférieure à celle du riz blanc et de la farine blanche, voire supérieure.

3. certains "omnivores" ont un indice glycémique plus élevé !

De nombreux produits à base de pumpernickel sont disponibles sur le marché, tels que le pain complet, les biscuits au son, les biscuits aux pommes de terre violettes et le pain à la citrouille.Cependant, en tant que produit riche en fibres, s'il peut avoir un goût exceptionnel, grossier mais pas brun, la plupart d'entre eux doivent contenir un grand nombre de graisses et d'huiles pour jouer le rôle de "lubrifiant". Manger plus de produits céréaliers grossiers, c'est consommer beaucoup de graisses.

4. trois méthodes de cuisson inappropriées à ne pas négliger

Les méthodes de cuisson des céréales mélangées peuvent être classées en trois catégories :

Dans le premier cas, ajoute-t-on du sucre à la cuisson ? N'ajoutez pas de sucre aux fruits moins sucrés !

Bien que la réaction glycémique ne soit pas trop élevée, de nombreuses personnes ne peuvent pas se passer de sucre. Le sucre roux, le sucre blanc ou le miel, après tout, c'est du sucre. Pour rendre la bouillie sucrée et agréable au goût, il faut généralement ajouter 8 % de sucre - comment est-il possible de contrôler sa glycémie en mangeant ce type de bouillie de céréales mélangées ? Certaines personnes ont peur de mettre du sucre directement, alors elles ajoutent de la cannelle, des dattes, des raisins secs et d'autres ingrédients sucrés pour adoucir le tout. Bien qu'il s'agisse d'ingrédients sains, ces fruits secs contiennent plus de 70 % de sucre !

Dans le second cas, il s'agit d'un excès de douceur dans la cuisson

De nombreuses personnes atteintes de diabète ont la gorge particulièrement fine, parce qu'elles ont été habituées pendant de nombreuses années à manger du blanc tendre, à boire de la bouillie de céréales mélangées pour rechercher fortement le goût "tendre". Mettez le ragoût dans la cocotte électrique pendant une nuit, ou même faites tremper du riz brun avant de le cuire, ou simplement du riz brun, de l'orge et ainsi de suite, pour obtenir une pâte à boire. De cette manière, moins de travail pour les dents, une digestion plus rapide, un taux de glycémie postprandiale nettement amélioré. Une étude taïwanaise a montré que la différence entre l'indice glycémique du riz noir longuement trempé, cuit et consommé encore chaud, et celui du riz blanc n'était pas très importante.

Dans le troisième cas, trop de matières grasses sont ajoutées à la cuisson

Les graisses et les huiles en elles-mêmes n'augmentent pas la glycémie et retardent même la digestion lorsqu'elles sont mélangées à des hydrates de carbone. Cependant, le retard des pics de glycémie causé par les graisses et les huiles rend ces pics plus persistants et peut entraîner une diminution du contrôle de la glycémie lors du deuxième repas. En même temps, l'ajout de graisses et d'huiles augmente considérablement la teneur en calories des aliments, diminue la satiété par unité d'énergie et nuit au contrôle des graisses corporelles. À long terme, elle nuit à la sensibilité à l'insuline, compromet le contrôle de la glycémie et favorise un état hyperlipidémique. Dans un sens, le contrôle des graisses et des huiles est encore plus important que le contrôle des glucides dans de nombreuses familles.

Contrôler la glycémie ne consiste pas à remplacer le poisson, la viande, les œufs, le lait, les noix, les légumes, etc. par des omnivores

Un mauvais mélange signifie que l'on ne mange que des aliments riches en glucides et que l'on ne consomme pas assez de légumes et d'aliments riches en protéines. Des études sur la réponse glycémique à des repas mixtes ont démontré qu'un mélange d'aliments contenant de grandes quantités de légumes et d'aliments riches en protéines est efficace pour réduire la réponse glycémique postprandiale.

Par exemple, si vous buvez le matin du lait de soja avec des petits pains aux légumes et de la salade de chou, qui sont fabriqués à partir de farine blanche raffinée mais qui contiennent du lait de soja et des légumes, la réaction globale à la glycémie sera plus faible.

Certaines personnes entendent dire que la bouillie de céréales mélangées est bonne, elles omettent donc le lait de soja et utilisent la bouillie de céréales mélangées avec des petits pains aux légumes, ce qui entraîne une augmentation de la teneur totale en glucides et une diminution de la teneur en protéines, avec pour conséquence une augmentation de la valeur de la glycémie postprandiale.

Il existe également des personnes qui buvaient initialement du lait entre les repas et qui sont ensuite passées à un demi-bol de pâte de céréales mélangées, avec le même résultat de diminuer la quantité de protéines et d'augmenter la quantité d'amidon, ce qui entraîne une augmentation plus rapide du taux de sucre dans le sang.

Par conséquent, le moyen de contrôler la glycémie n'est jamais de manger beaucoup d'aliments omnivores, de ne pas remplacer le poisson et la viande/les œufs/le lait/le lait de soja/le tofu/les noix/les légumes par des aliments omnivores, mais seulement de remplacer la part de riz blanc raffiné et de farine blanche raffinée par des aliments omnivores, et tous les autres aliments doivent être suffisamment complémentaires pour parvenir à un équilibre nutritionnel global afin de parvenir à un équilibre nutritionnel global.

Enfin, il convient de rappeler que les personnes atteintes de diabète de type 2 et celles dont la glycémie postprandiale est élevée doivent être conscientes de la nécessité d'augmenter leur activité physique, de renforcer leurs muscles et de réduire la graisse viscérale afin d'améliorer la sensibilité à l'insuline.

Même si vous faites attention à votre alimentation, si vous restez paresseux et laissez votre poids augmenter, il sera difficile d'obtenir un contrôle satisfaisant de la glycémie. En contrôlant le nombre d'aliments de base, en choisissant des céréales mélangées, des haricots et des pommes de terre, en contrôlant les graisses et les huiles et en renforçant l'exercice de plusieurs aspects en même temps, la persévérance, il n'y a aucune inquiétude à avoir pour voir les heureux résultats d'un meilleur contrôle de la glycémie.

La glycémie reste relativement facile à contrôler si vous suivez scrupuleusement les conseils ci-dessus. Consacrez plus d'efforts à celui que vous aimez et qui vous aime, en commençant par vous préoccuper de son alimentation quotidienne.

Quelle est la base du contrôle de la glycémie postprandiale ? Je suis sûr que de nombreux utilisateurs de sucre s'exclameront : fermez-la (thérapie diététique).

Oui, le contrôle de la glycémie postprandiale doit commencer par votre alimentation quotidienne. Sugar Snacks va vous apprendre à manger intelligemment afin d'améliorer efficacement l'hyperglycémie postprandiale.

I. Manger suffisamment de 20 sortes d'aliments par jour

Les amateurs de sucre devraient manger suffisamment de 20 sortes d'aliments par jour, notamment de l'huile, du sel, des sauces, du vinaigre, des aliments de base, des fruits et des légumes, etc. Par conséquent, les amateurs de sucre peuvent préparer plusieurs sortes d'aliments pour chaque repas, de manière à combiner la viande et les légumes, le sec et le fin, le grossier et le fin, etc. pour garantir la diversité des types d'aliments.

En effet, plus vous consommez de types d'aliments, plus leur passage dans l'intestin est long, plus leur teneur en sucre augmente lentement et plus il est facile de contrôler votre glycémie après un repas.

Deuxièmement, changez l'ordre des repas, mangez d'abord des légumes, puis de la viande.

Les amateurs de sucre peuvent manger des légumes d'abord et ensuite, comme manger un bol de légumes à feuilles vertes de l'eau Nao, puis manger, chaque petite bouchée de riz, peut en même temps avec une grande bouchée d'autres plats.

Consommez des aliments riches en glucides avec du poisson, de la viande, des œufs et du lait riches en protéines.

Ne vous asseyez pas 30 minutes après un repas, vous pouvez faire une promenade ou simplement faire le ménage, ce qui est également bon pour la glycémie postprandiale.

Merci pour la question, chers diabétiques, vous pouvez laisser un commentaire si vous avez des questions !

Merci pour l'invitation à répondre, je vois qu'il y a beaucoup d'amis dans la réponse pour recommander une variété d'aliments, en fait, la nourriture contient des calories, après avoir mangé sera plus ou moins élevé le taux de sucre dans le sang. D'un point de vue scientifique, la seule façon d'abaisser le taux de sucre dans le sang est de prendre des médicaments. L'effet hypoglycémiant de la nourriture est auxiliaire et n'est pas aussi efficace que nous le pensons. En d'autres termes, tant qu'un aliment n'augmente pas rapidement la glycémie, il convient mieux aux amateurs de sucre. Quels sont donc les aliments qui conviennent aux amateurs de sucre et qui peuvent les aider à réduire leur glycémie ?

Aliments de base : avoine, sarrasin, quinoa, riz noir, riz brun, maïs, orge, millet, haricots rouges, haricots noirs, haricots mungo, ignames, citrouille, racine de lotus, etc.

Légumes : melon d'hiver, melon amer, concombre, courge, tomates, champignons, aubergines, champignons noirs, poivrons, courgettes, choux, carottes, céleri, poireaux, brocolis, chou frisé, laitue, oignons, laitue, bok choy, chou, asperges, pousses de bambou, germes de haricots mungo, konjac.

Fruits : Luo Han Guo, aubépine, pomme, mûre, goyave, cerise, pomelo, orange, fraise, poire, kiwi, avocat, etc.

Produits aquatiques : varech, nori, anguille, loche, huître, morue, saumon, thon, etc.

Collations : noix variées, yaourt non sucré, œufs durs, biscuits secs, etc.

Tous ces aliments conviennent mieux aux amateurs de sucre, en particulier les légumes à feuilles vertes, qui sont essentiels pour les amateurs de sucre à chaque repas, et leur efficacité pour aider à réduire la glycémie est également la meilleure.

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Quelle est la meilleure chose à manger pour réduire la glycémie ?

J'ai d'abord ignoré cette question, car le moyen le plus efficace de réduire la glycémie est de prendre les médicaments prescrits par le médecin. Cependant, après avoir lu les réponses et les commentaires, il semble que certaines personnes pensent vraiment que la consommation de certains ingrédients peut faire baisser le taux de sucre dans le sang, et certaines réponses n'ont pas donné beaucoup d'explications, mais ont juste énuméré quelques aliments, et c'est tout. Je pense que nous devrions être un peu plus prudents avec les questions liées à la santé.

Tout d'abord, nous devons préciser que, qu'il s'agisse d'hypertension artérielle, d'hyperlipidémie ou de maladies liées à l'hyperglycémie, la consommation de tel ou tel type d'aliment ne peut être qu'une sorte d'auxiliaire, jouant un rôle régulateur, et ne peut remplacer les médicaments et le régime alimentaire global pour améliorer la situation. Il n'y a donc pas d'aliment aussi simple à manger, on peut dire que c'est "le plus hypoglycémique", l'aliment est essentiellement du glucose, mais l'indice glycémique a un niveau élevé et un niveau faible, et les aliments à faible taux glycémique conviennent mieux aux patients diabétiques.

Voici donc une liste d'aliments à faible indice glycémique qui conviennent mieux aux diabétiques dans leur alimentation quotidienne et qui aident à stabiliser et à contrôler le taux de sucre dans le sang.

1. Les légumes sont en fait tout à fait appropriés à la consommation : épinards, germes de soja, chou, bok choy, concombre, laitue, céleri, brocoli, chou, chou-fleur, poivrons, tomates, champignons divers, etc.
2. La viande (source de protéines) offre en fait un large choix ; en général, la consommation de petites quantités ne pose pas de problème ; le poisson, les crevettes, les œufs, le lait, dont l'indice glycémique est également légèrement inférieur à celui du porc, du bœuf et du mouton, sont considérés comme un choix un peu plus judicieux.
3. Les aliments de base peuvent en fait consommer un peu de riz à grains mélangés, et le moins possible de bouillie de riz raffiné, qui est un aliment de base à absorption rapide et à glycémie rapide, les céréales, les grains grossiers, etc. sont considérés comme un bon aliment de base à faible indice glycémique, et la préservation des nutriments est supérieure à celle du riz fin et des nouilles.
4. Les fruits, pour ne pas les nommer, peuvent en fait être mangés un peu, tant que l'état n'est pas très grave, de nombreux fruitsne peut rien obtenir de bon à chaque fois (idiome) ; ne peut rien obtenir de bonn'est pas un problème.

Enfin, pour expliquer cet "indice glycémique" à quelques petits partenaires, il faut savoir que la nourriture consommée entraîne une augmentation rapide ou lente du taux de sucre dans le sang. Et les fluctuations à long terme de la glycémie ou un état d'hyperglycémie, le corps causera de grands dommages, le diabète ne doit pas être retardé, comme élever un tigre, le tigre à blesser. Manger moins d'aliments riches en graisses et en sucres, manger régulièrement de petits repas, ainsi qu'une quantité modérée d'exercice est efficace pour adoucir, contrôler les moyens de sucre dans le sang, ne pas être superstitieux rumeurs que "tel ou tel ingrédient à manger peut réduire le sucre dans le sang".

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Les diabétiques se posent le plus souvent deux questions : que faut-il manger pour avoir le plus de sucre dans le sang et quels sont les aliments qu'il ne faut pas manger. En fait, ces deux questions sont trop radicales, le régime alimentaire des diabétiques est exactement le même que celui des personnes normales, il suffit de faire plus attention à la quantité de collocation et d'utilisation, et il n'y a pas d'aliment magique ! Le diabète de type 1 est principalement génétique, le diabète de type 2 est principalement dû à l'obésité, à une alimentation riche en graisses, à un mode de vie sédentaire et au manque d'exercice, au vieillissement et à d'autres problèmes déclenchés. Raison de plus pour adopter de bonnes habitudes alimentaires si l'on veut contrôler sa glycémie.

Les aliments de base pour les diabétiques doivent être grossiers et fins : bouillie de millet, flocons d'avoine, haricots rouges et riz, haricots verts et riz, riz frit, ignames, patates douces, etc.

Pour mélanger les aliments, il faut d'abord manger une bouchée d'aliments protéinés de haute qualité, en mangeant des légumes et du riz, les repas doivent être composés de viande et de légumes. Il est recommandé de manger du poisson cuit à la vapeur, du poisson en ragoût, des fruits de mer bouillis, du ragoût de bœuf, des œufs cuits à la vapeur, du lait pur, de la viande maigre frite, etc., afin que les aliments de base et le poisson, la viande, les œufs, le lait procurent une sensation de satiété plus importante et une valeur nutritionnelle plus élevée.

Parallèlement, il existe une catégorie très importante de légumes alimentaires, en particulier les poireaux, les graines de haricots, le céleri, les champignons, le varech et d'autres légumes contenant plus de fibres alimentaires pour l'inhibition de l'effet de la glycémie postprandiale d'une certaine manière.

Il est recommandé d'utiliser principalement de l'huile d'olive pour la cuisson, ainsi que de l'huile de soja, de l'huile de maïs et de l'huile de lin, mais la quantité journalière ne doit pas dépasser 30 grammes ; le saindoux, le beurre, la crème et les autres graisses animales ne doivent pas être consommés. Les nouilles instantanées, les biscuits, les frites, le pain au shortening, les gâteaux, les tartes à la crème contiennent tous des mauvaises graisses et leur consommation est déconseillée.

Plus important encore, les diabétiques doivent toujours prendre leurs médicaments à temps, contrôler leur alimentation et surveiller leur glycémie.

Je peux vous dire avec certitude que rien d'autre que ce que vous mangez n'abaissera votre taux de sucre, à l'exception des médicaments hypoglycémiants !。

• Je pense que ce n'est pas la réponse que vous attendez, je sais que beaucoup d'amis sont toujours "manger plus de citrouille peut faire baisser le taux de sucre", "le melon amer peut guérir le diabète" et ainsi de suite, les rumeurs sont confuses, enchevêtrées à la fin pour manger de tels aliments peut faire baisser le taux de sucre ? Mais la nourriture n'est pas un médicament, toute la fonction de la nourriture ne peut être que de fournir de l'énergie et toutes sortes de nutriments, la nourriture raisonnable et scientifique ne peut que jouer un rôle préventif et ralentir le développement d'une maladie peut ne pas avoir le même rôle que les médicaments pour abaisser le taux de sucre, peut seulement dire que relativement parlant, un certain type de nourriture en raison de sa composition spéciale et de la fonction et plus approprié pour les patients souffrant d'hyperglycémie et de diabète.Ne croyez donc pas à la rumeur selon laquelle les "aliments XX" peuvent faire baisser le taux de sucre !Je ne sais pas s'il s'agit de citrouille ou de courge amère, tout cela est absurde.
  

• Il existe également de nombreux compléments qui prétendent réduire le taux de sucre, et je peux également vous dire en toute responsabilité queLes produits de santé fabriqués en stricte conformité avec les lois et réglementations nationales, sans ajout de médicaments hypoglycémiants, n'ont pas non plus pour fonction d'abaisser le taux de sucre.Ce n'est pas parce que certains ingrédients spéciaux jouent un rôle dans l'inhibition de l'augmentation de la glycémie, la réduction des lipides sanguins et d'autres effets, que si vous consommez un certain produit de santé qui fait réellement baisser la glycémie, il est nécessaire de découvrir quels sont les ingrédients en question.
  

Bien que les aliments ne puissent pas réduire le taux de sucre, certains d'entre eux conviennent mieux aux diabétiques en raison de leur faible teneur en sucre ou de la vitesse relativement plus lente à laquelle ils augmentent le taux de sucre dans le sang après avoir été consommés :

lait de vache. Certaines études ont montré que les protéines de lactosérum contenues dans le lait peuvent réduire la glycémie postprandiale des personnes en surpoids, ce qui aide à contrôler le poids, et que sa capacité glycémique postprandiale n'est pas si forte. L'IG du lait n'est que de 27,6, ce qui est beaucoup plus sûr que celui du riz blanc et des petits pains blancs, et le lait écrémé et à faible teneur en matières grasses, qui a une teneur en matières grasses beaucoup plus faible, convient mieux aux patients diabétiques.

produit à base de soja. La protéine de soja est plus avantageuse pour le contrôle des lipides sanguins que les protéines animales, contribuant à prévenir la dyslipidémie, l'athérosclérose et d'autres complications diabétiques. Elle contient des protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés, des vitamines B, des oligosaccharides, des isoflavones de soja, des stanols de soja, des saponines de soja et d'autres nutriments, qui sont tous très bénéfiques pour les diabétiques. Toutefois, en cas d'insuffisance rénale due au diabète, il n'est pas recommandé d'opter pour les produits à base de soja.

fruits. Les légumes eux-mêmes sont pauvres en sucre, l'effet d'augmentation de la glycémie est également faible, et plus de fibres alimentaires, les fibres alimentaires peuvent inhiber l'augmentation de la glycémie postprandiale, en particulier la poudre de konjac, la soie de konjac et d'autres produits de konjac, parce qu'ils contiennent un grand nombre de fibres alimentaires solubles - glucomannane, l'adsorption du sucre est plus forte, et plus approprié pour les diabétiques. Il est très bénéfique pour les diabétiques de consommer plus de 500 grammes de légumes par jour.

les céréales secondaires (maïs, sorgho, etc.). Le blé complet, les petits pains au sarrasin, les tortillas à la farine de maïs et d'autres céréales grossières sont des aliments à faible indice glycémique, la capacité glycémique postprandiale est également plus faible que celle des produits à base de riz et de pâtes raffinés, ce qui les rend plus adaptés aux diabétiques.

Fleuriste : Chi Ping (Nutritionniste public national de grade II, Wang Xingguo Formation spéciale en nutrition IV) Créateur original de la vulgarisation de la science nutritionnelle Questions nutritionnelles fréquemment posées)