L'insuffisance hépatique est le terme utilisé en médecine chinoise pour désigner l'insuffisance de sang ou la réduction de la fonction d'humidification du sang, ce qui entraîne des symptômes tels que la pâleur du visage et la sécheresse de la peau, etc.

Deux recettes sont recommandées :

1, bouillie de longanes et de baies de loup : viande de longane, baies de loup 15 grammes chacune, riz noir, riz japonais 50 grammes. La viande de longan, les baies de loup, le riz noir, le riz à grains ronds ont été lavés, dans la casserole, ajouter la bonne quantité d'eau, après avoir fait bouillir à feu vif, faire mijoter à petit feu, jusqu'à ce que la soupe de riz pourri soit épaisse.

2, foie de porc frit au poireau : foie de porc 100g, poireau 50g, oignon 80g, huile de salade 1 cuillère à soupe. Laver le sang du foie de porc, le couper en tranches fines de 5 mm, le faire d'abord cuire dans une marmite jusqu'à ce qu'il ait sept ans de maturité, puis avec des poireaux frais, des oignons frits, et l'assaisonner.

Les médecins écoutent souvent certains patients raconter leurs antécédents médicaux, mentionner qu'ils ont souvent des vertiges et de la fatigue, des engourdissements dans les bras et les jambes, mais vérifier l'état de santé des patients.Le scanner cérébral, l'EEG et l'EMG n'ont rien révélé.Qu'est-ce qui lui arrive ? J'ai regardé sa langue et son pouls, qui était pâle avec un pouls mince, et en combinaison avec d'autres symptômes (couleur jaunâtre et rêves excessifs), j'ai diagnostiqué une carence en sang du foie. Voici une présentation détaillée des symptômes, des maladies courantes et des traitements diététiques de la déficience hépato-sanguine.

I. Mécanismes et symptômes courants de la carence hépato-sanguine

La carence hépato-sanguine est le signe d'une carence en sang hépatique et d'une perte d'alimentation de l'organisme, qui se manifeste principalement par des vertiges, une perte de vision, un engourdissement des membres et des symptômes de carence sanguine.

[Étiologie]Elle est principalement due à une faiblesse de la rate et de l'estomac, à une déficience de l'essence rénale, à une source de sang insuffisante, à un épuisement du foie et du sang dû à une maladie prolongée ou à une perte de sang excessive.

[Présentations cliniques courantes]Vertiges, perte de vision ou cécité nocturne, ongles pâles, engourdissement des membres, insomnie et rêves, menstruations peu abondantes et pâles chez les femmes, voire aménorrhée, visage et lèvres pâles.

[Maladies courantes]Anémie, troubles menstruels, perte de vision, vertiges, insomnie, etc.

(ii) la nourriture et les boissons

S'il n'y a pas de maladie organique, elle peut être régulée par une thérapie diététique.

1. les tabous alimentaires

En général, vous pouvez consommer des aliments acides et sucrés pour nourrir le foie et le sang, ainsi que des herbes ayant la même source de médicament et d'aliment.Par exemple, la viande de longane, le fruit du loup, l'umeboshi, l'angélique, le fruit du loup, la mûre, le litchi, le foie de porc, le foie de mouton, le champignon noir, le jujube, etc. Les aliments épicés et stimulants sont déconseillés pour éviter de générer un feu interne et d'endommager le yin du foie.

2. les prescriptions thérapeutiques

① Poulet cuit à la vapeur avec des baies de Goji

[Ingrédients] poule a 1500 grammes, bouillon 1250 grammes, 30 grammes de baies de loup, 10 grammes de vin de cuisine, sel, oignons verts, gingembre, poivre, chaque quantité appropriée de

[Méthode de production]

Plumer la poule, enlever les griffes, ouvrir le poulet au niveau de l'anus, retirer les abats et laver ;

Laver les baies de goji pour éliminer les cendres flottantes, couper la ciboule en segments et le gingembre en tranches ;

Remplir le ventre du poulet de baies de loup et le placer dans un bol (ventre vers le haut)... (disposer le gingembre et les oignons nouveaux, ajouter le bouillon, le sel, le vin de cuisine et le poivre) ;

Cuire à la vapeur pendant 2 heures, retirer le gingembre et les oignons nouveaux, goûter le sel et servir.

[EffetsProtège le foie et favorise l'essence, nourrit le yin et éclaircit les yeux.Il convient aux patients souffrant de déficiences hépatiques et sanguines telles que vertiges, acouphènes, faiblesse et hépatite chronique, cirrhose précoce, anémie.

Les baies de Goji nourrissent le foie, les reins, le yin et le sang, le poulet nourrit la forme physique, ce produit est parfumé et savoureux, de couleur jaune, il peut être tonique en toute saison.

② Soupe d'agneau à l'angélique et au gingembre

Ingrédients] : Angelica sinensis 30g, deux morceaux de gingembre (environ 50g), un chat d'agneau.

[Méthode de production]

Remplir une casserole avec la quantité d'eau nécessaire et porter à ébullition, verser l'agneau et bien mélanger.

Ajouter le vin, porter à ébullition, blanchir le sang, retirer l'agneau, l'égoutter et le réserver.

Remplir une cocotte d'eau et porter à ébullition, verser l'angélique et le gingembre, ajouter l'agneau, verser le vin de cuisine et bien mélanger.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.

Retirer le couvercle, ajouter le sel et la poudre de poulet, bien mélanger selon le goût. Couper les tranches d'angélique et de gingembre, éteindre le feu, servir les ingrédients de la soupe cuite dans une marmite à soupe.

[EffetsRéchauffer le Jiao moyen, disperser le froid, nourrir le foie et le sang.Convient aux patients souffrant d'une insuffisance hépatique et sanguine et aux patients souffrant d'une insuffisance de la rate et de l'estomac.

L'angélique régénère et tonifie le sang, le mouton réchauffe et renforce l'estomac, le gingembre disperse le froid et induit une chaleur au milieu du corps, ce qui constitue une bonne thérapie diététique pour traiter les déficiences du foie et du sang.

Texte : Wang Haohao/Wang Chuanhang