Le lait est une boisson que beaucoup de gens aiment boire, parce qu'il est non seulement nutritif, mais aussi capable de reconstituer le calcium dont le corps a besoin pour prévenir l'ostéoporose. Ainsi, les diabétiques peuvent-ils boire du lait, comment boire du lait, c'est devenu un problème qui préoccupe beaucoup les diabétiques, aujourd'hui, la femme de ménage amie du sucre va vous parler de la façon dont les diabétiques devraient boire du lait.

Le lait, en effet, est parfait pour les diabétiques

Le lait est l'une des meilleures boissons pour les diabétiques tout au long de leur traitement. Le lait est riche en protéines, en vitamines, en acides aminés essentiels, en calcium, en phosphore et en minéraux, et le rapport entre le calcium et le phosphore est propice à l'absorption. En outre, le lait fait partie des aliments à faible indice glycémique, et la boisson qui suit l'augmentation du taux de sucre dans le sang est lente et régulière, ce qui convient parfaitement aux patients diabétiques. Les personnes âgées qui aiment le sucre boivent souvent du lait, ce qui favorise la digestion intestinale, prévient la constipation, mais aussi prévient le manque de calcium, l'ostéoporose et d'autres maladies.

Le lait est bon pour les diabétiques, mais il y a des façons appropriées de boire du lait :

1. boire correctement du lait écrémé

Les patients diabétiques doivent boire du lait pauvre en matières grasses, car une consommation excessive de lait ou de lait riche en matières grasses favorise l'athérosclérose et d'autres maladies. Des recherches ont montré que la caséine contenue dans le lait peut générer de l'homocystéine, une substance qui peut endommager l'élasticité de la paroi des vaisseaux sanguins, ce qui peut facilement entraîner une sclérose vasculaire, un rétrécissement de la lumière et même une obstruction, conduisant ainsi à un infarctus cérébral et à d'autres maladies.

2, le lait ne doit pas être additionné de sucre

Beaucoup de gens aiment boire du lait avec un peu de sucre, le goût est meilleur. Mais les patients diabétiques qui boivent du lait ne doivent pas ajouter de sucre, sinon cela entraînera une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang et aggravera leur état. En outre, le sucre contient une certaine quantité d'acide oxalique, qui fait que le lait riche en protéines se gélifie ou précipite, ce qui affecte l'absorption du fer et des oligo-éléments de cuivre par le corps humain et entraîne facilement une "anémie du lait" chez les patients atteints de diabète.

3. boire 200 ml de lait par jour

Bien que le lait soit un aliment naturel à haute valeur nutritionnelle, il ne doit pas être consommé en grande quantité tous les jours. Il est recommandé aux diabétiques de choisir du lait à faible teneur en matière grasse, environ 200 ml par jour, et ses calories doivent être déduites de l'apport calorique quotidien total des amateurs de sucre. Si vous ne voulez pas boire de lait, vous pouvez également boire du yaourt, car le yaourt contient du sucre et est très calorique, la même quantité de calories que le lait frais étant deux fois plus élevée, la quantité de lait par rapport au yaourt devrait être réduite de moitié.

4, les amis du sucre ne doivent pas boire de lait avant d'aller au lit

Le moment de la journée où les patients diabétiques boivent du lait doit dépendre de leurs habitudes respectives. S'il est consommé le matin, il doit être accompagné d'autres céréales, qui peuvent jouer un rôle complémentaire de nutriments. En revanche, la consommation de lait avant le coucher est déconseillée aux diabétiques, car la digestion et l'absorption sont lentes la nuit, ce qui affectera à des degrés divers le contrôle de la glycémie, des lipides sanguins et du poids corporel.

5. Les utilisateurs de sucre atteints de maladies hépatiques et rénales peuvent être remplacés par du lait en poudre.

Lorsque les patients diabétiques boivent du lait, il est préférable de choisir du lait frais, mais si certains patients diabétiques présentent de graves troubles des fonctions hépatiques et rénales, ils doivent opter pour du lait en poudre. Ces patients doivent choisir du lait en poudre à faible teneur en matière grasse ou du lait en poudre écrémé et non sucré, et doivent boire du lait en poudre dès maintenant. Selon la méthode de remplacement des calories, boire 25 g de lait en poudre équivaut à boire 220 ml de lait frais.

Merci pour la réponse.

Les amateurs de sucre peuvent certainement boire du lait pur, et boire du lait pur est un très bon choix Oh.

Le diabète sucré est une maladie endocrinienne caractérisée par un problème de sécrétion d'insuline dans l'organisme, qui n'est pas en mesure d'utiliser efficacement le glucose présent dans le sang pour fournir de l'énergie aux cellules, ce qui entraîne la présence d'une grande quantité de glucose dans le sang et une situation dans laquelle la glycémie reste élevée pendant une longue période. Le diabète a des problèmes avec le métabolisme du sucre et nécessite l'utilisation de médicaments hypoglycémiants et d'injections d'insuline pour fournir suffisamment d'insuline pour réduire la glycémie. Il est donc préférable de choisir des aliments à faible teneur en sucre dans votre alimentation quotidienne pour donner à l'insuline suffisamment de temps pour stabiliser la glycémie.

Le lait contient un composant appelé "lactose", le lactose peut en effet être décomposé en glucose, mais l'efficacité est très faible, la décomposition est lente, de sorte que l'énergie est libérée lentement, il procure un bon sentiment de satiété et n'augmentera pas instantanément la glycémie, le taux de glucose est lent, le lait ne contient pas d'autres ingrédients sucrés, de sorte que pour les amateurs de sucre, boire du lait est très sûr ! Le choix de boire du lait est très sûr pour les amateurs de sucre et n'aura pas trop d'effet sur la glycémie. À moins que vous ne souffriez de diabète associé à une maladie rénale, vous ne devriez pas boire trop de lait, vous devez boire du lait avec précaution, sous la supervision du médecin, sinon vous risquez d'augmenter la charge sur les reins, ce qui aurait des conséquences plus graves.

Boire du lait pour les personnes dépendantes du sucre peut fournir des nutriments riches et une satiété suffisante, ce qui est très approprié pour le petit-déjeuner et les repas supplémentaires entre les repas, et la libération lente du glucose dans le lait peut également aider les personnes dépendantes du sucre à prévenir l'hypoglycémie. Le lait pur est bien sûr le meilleur choix, il n'y a pas d'autre saccharose ajouté, il convient de noter que, pour éviter de choisir ces "boissons lactées", les boissons lactées peuvent être de l'eau, de la crème, d'autres arômes, du saccharose mélangé, qui contient des protéines, du calcium et d'autres nutriments ne sont pas nécessairement suffisants, et le sucre, peut également avoir un impact significatif sur la glycémie, comme certains "lait", "lait", "lait" et "lait". Par exemple, certains "lait de cacahuètes", "lait de cacahuètes aux dattes rouges", "lait pour petit-déjeuner", etc., ces boissons contiennent davantage de sucre ajouté et ne peuvent être appelées que "boisson lactée aromatisée", "boisson lactée aromatisée" et "boisson lactée aromatisée". Ces boissons contiennent davantage de sucres ajoutés et ne peuvent être appelées que "boissons lactées aromatisées".

Le yaourt est également un bon choix, mais il convient de noter que de nombreux yaourts sont désormais des "yaourts aromatisés", qui ajoutent davantage de saccharose, de lait concentré, de matières grasses et d'autres ingrédients, dont la consommation peut entraîner une augmentation significative du taux de sucre dans le sang.

Le diabète est une maladie très répandue dans notre vie, un grand nombre de personnes en souffrent, et c'est aussi une maladie qui affecte sérieusement notre qualité de vie. Le régime alimentaire quotidien des patients diabétiques doit être axé sur le contrôle du nombre total de calories par jour, afin d'éviter une consommation excessive d'hydrates de carbone et de ne pas provoquer de fluctuations du taux de sucre dans le sang.

Le lait pur seul, qui n'est pas riche en hydrates de carbone, 250 ml de lait pur par jour conviennent parfaitement aux diabétiques. Bien entendu, le lait est riche en matières grasses ; pour les personnes en surpoids et obèses, il est recommandé de contrôler de manière appropriée la consommation de lait pur, ou de choisir le meilleur lait écrémé ou à faible teneur en matières grasses, dont la teneur en matières grasses est nettement plus faible, mais dont la teneur en protéines et en calcium est la même que celle du lait ordinaire.

Il convient de noter que certains yaourts ou d'autres types de lait contiennent plus de sucre ajouté et ne conviennent pas aux patients diabétiques. Si vous souhaitez boire un yaourt, vous pouvez choisir un yaourt sans sucre ou à faible teneur en sucre, qui sera relativement meilleur. Dans leur alimentation quotidienne, les patients diabétiques peuvent manger plus de légumes frais, de céréales, et veiller à boire plus d'eau, mais aussi à faire de l'exercice de manière appropriée.

Les patients diabétiques doivent prendre régulièrement des médicaments hypoglycémiants sous le contrôle de leur médecin tout en améliorant leur mode de vie. Il est recommandé de contrôler la glycémie à jeun à 7,0 mmol/L, la glycémie postprandiale à deux heures à 10,0 mmol/L et l'hémoglobine glyquée à 7,0 %. Si la glycémie à jeun dépasse 11,1 mmol/L ou si l'hémoglobine glyquée dépasse 9,0 %, un traitement intensif à l'insuline est recommandé pour un contrôle stable de la glycémie.

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Pour les diabétiques, la première chose à faire est de comprendre leur état et leur type de maladie, après un traitement complet et efficace, puis de considérer l'effet d'un certain aliment et d'autres facteurs unilatéraux sur l'état de l'impact de l'effet. Avant que la glycémie ne soit effectivement contrôlée, le régime alimentaire des diabétiques doit faire l'objet d'une attention particulière, mais après que la glycémie a été contrôlée, le régime alimentaire doit être envisagé sous un angle différent.

Dans la pratique, il arrive souvent que les patients ne comprennent pas bien le contrôle alimentaire et adoptent une approche unique : s'ils disent que tel type d'aliment est bon pour leur état, ils n'en mangent pas, alors que si tel type d'aliment est bon pour leur état, ils le jettent et essaient de le manger. Les résultats sont prévisibles. Je dis souvent aux diabétiques avec lesquels je suis en contact qu'il n'y a rien de mal à manger, mais que l'essentiel est de consommer ce que l'on a mangé ! Si vous n'êtes pas en mesure d'utiliser ce que vous avez mangé en temps voulu, même les meilleurs aliments vous empoisonneront la vie. Cela vaut non seulement pour les diabétiques, mais aussi pour les personnes normales en bonne santé qui consomment avec modération.

Pour en revenir à la question elle-même, le fait de savoir si les diabétiques peuvent boire du lait ou non n'est rien d'autre que la croyance que le sucre et la graisse contenus dans le lait auront un effet sur le taux de sucre dans le sang. La question se pose alors à nouveau : s'il n'y a pas de sucre, sur quoi le corps compte-t-il pour fournir de l'énergie ? N'oubliez pas que le riz ou le pain cuit à la vapeur sont décomposés en glucose absorbé par l'organisme. Donc, tant que vous maîtrisez une bonne méthode, les diabétiques peuvent en fait manger beaucoup, l'essentiel est de maîtriser une bonne quantité, de maîtriser une bonne façon de manger.

Chaque aliment a sa propre valeur nutritionnelle, il est difficile de dire qui peut remplacer qui, nous devrions tous avoir une consommation raisonnable, afin de répondre aux besoins de l'organisme en nutriments variés. Pour les personnes souffrant de problèmes de santé particuliers tels que le diabète, il faut non seulement faire attention à l'alimentation, mais aussi apprendre à l'utiliser, l'excès étant consommé raisonnablement, la santé sera naturellement préservée.

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Le traitement du diabète est centré sur l'atteinte des objectifs de glycémie et leur maintien à un niveau aussi stable que possible. Les glucides ont l'impact le plus important sur la glycémie, qui est mesuré par l'indice glycémique (IG). Plus l'indice glycémique est élevé, plus la glycémie postprandiale augmente rapidement et fortement ; plus l'indice glycémique est faible, plus la glycémie postprandiale est relativement stable.

Certains diabétiques craignent que leur glycémie n'augmente lorsqu'ils boivent du lait parce que celui-ci contient des glucides. Certains d'entre eux contiennent effectivement des glucides, principalement du lactose. Mais la teneur en glucides du lait n'est pas élevée, elle se situe généralement entre 3 et 4 %, et le processus de transformation du lactose en glucose est relativement lent. L'indice glycémique du lait est donc très bas, seulement 27,6, et l'impact sur la glycémie est très faible. Les diabétiques n'ont pas à s'inquiéter d'une augmentation significative de la glycémie après avoir bu du lait.

Une autre inquiétude concernant la consommation de lait pour les diabétiques est qu'il reste riche en matières grasses. En fait, cette inquiétude n'a pas lieu d'être. Le lait contient environ 3 % de matières grasses et un verre de lait d'environ 200 ml ne représente que 6 grammes de matières grasses, soit 54 calories. Pour les personnes qui ont besoin de plus de 1 000, voire 2 000 calories par jour, ce petit nombre de calories est insignifiant. Toutefois, si un diabétique présente une hyperlipidémie sévère ou est obèse, le lait écrémé est recommandé.

En fait, pour la grande majorité des diabétiques, la consommation de lait est bénéfique à long terme. Le lait est riche en protéines de haute qualité et en calcium, ainsi qu'en diverses vitamines, qui sont très utiles à l'équilibre nutritionnel des diabétiques. Les diabétiques qui doivent contrôler leur poids, en particulier, mangent moins, ont facilement faim et souffrent même d'hypoglycémie. Le lait est donc idéal à boire entre les repas, car il fournit de l'énergie lentement et aide à prévenir l'hypoglycémie. L'année dernière, la revue médicale la plus prestigieuse au monde, "The Lancet", a également publié un article de poids, mettant clairement en avant le fait que la consommation de lait à long terme peut contribuer à réduire les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. C'est une très bonne nouvelle pour les diabétiques qui aiment boire du lait.

La seule chose dont les diabétiques doivent être conscients lorsqu'ils boivent du lait est qu'ils doivent essayer de boire du lait nature et du yaourt non sucré. Certaines boissons portant le mot "lait" contiennent en réalité très peu de lait et beaucoup de sucre ajouté, et ne conviennent pas aux diabétiques.

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Le diabète sucré est une maladie chronique courante, un mauvais contrôle de la glycémie est également susceptible d'entraîner diverses complications, affectant gravement la qualité de vie. La première chose que les diabétiques prennent en compte lorsqu'ils choisissent un aliment est de savoir s'il augmentera rapidement le taux de sucre dans le sang. La vitesse à laquelle un aliment fait augmenter la glycémie dépend en grande partie des ingrédients qu'il contient.

Le lait augmente-t-il rapidement la glycémie ? Les diabétiques peuvent-ils boire du lait nature ?

Tout d'abord, le lait a un indice glycémique de 27,6, ce qui en fait un aliment à faible indice glycémique. Le lait fait partie des "aliments complets", qui contiennent des graisses et des protéines pouvant augmenter la satiété, retarder la vitesse de vidange gastrique, tandis que ces deux substances peuvent également ralentir la digestion et l'absorption des aliments, ce qui est propice au contrôle de l'augmentation rapide du taux de sucre dans le sang après les repas.

Le lait contient également des hydrates de carbone, mais principalement du lactose. Dans le corps adulte, l'activité de la lactase est réduite par rapport à l'enfance, de sorte que le taux de décomposition du lactose est fortement réduit et que la digestion du lactose est beaucoup plus lente. La digestion plus lente du lactose signifie également une augmentation plus lente du taux de sucre dans le sang, ce qui est également bénéfique pour les diabétiques.

Par conséquent, les diabétiques peuvent boire du lait et c'est également une boisson saine recommandée. Le lait est très nutritif et contient presque tous les nutriments nécessaires à l'organisme. Il constitue également une bonne source de calcium, de protéines de haute qualité et de vitamines B pour l'organisme. Il est bon pour la santé des diabétiques de boire du lait tous les jours, car il leur convient. En particulier lorsque vous mangez des aliments riches en amidon, si vous pouvez boire un peu de lait, c'est aussi très bon pour contrôler les fluctuations importantes du taux de sucre dans le sang.

Même si le yaourt contient du sucre, l'indice glycémique n'est que de 48, soit beaucoup moins que le riz blanc ou le pain blanc. Qu'il s'agisse de lait ou de yaourt, il n'y a pas lieu de s'inquiéter outre mesure tant que vous en contrôlez la quantité. Les Dietary Guidelines for Chinese Residents recommandent aux adultes de boire 300 ml de lait ou une quantité équivalente de produits laitiers chaque jour. Les diabétiques souffrant d'obésité peuvent opter pour du lait écrémé ou à faible teneur en matières grasses. Bien que les aliments contenant des matières grasses n'augmentent pas de manière significative la glycémie, leur consommation excessive entraîne également une augmentation du poids corporel et, à long terme, n'est pas favorable au contrôle de la glycémie ni à la prévention des maladies chroniques.

Les yaourts doivent être choisis avec une faible teneur en sucre ou sans sucre. Certaines boissons lactées sucrées ont une faible valeur nutritionnelle et contiennent du sucre, ce qui accélère l'augmentation du taux de sucre dans le sang et ne convient pas aux diabétiques.

Les patients diabétiques doivent veiller à adapter leur régime alimentaire, ce qui ne veut pas dire qu'ils ne peuvent pas manger ou boire certaines choses nutritives. Pour les patients diabétiques, le lait pur est un très bon aliment, et les patients diabétiques peuvent tout à fait en boire.

Pour les patients diabétiques, la chose la plus importante est de contrôler la glycémie et la tension artérielle, le contrôle alimentaire est un aspect très important du contrôle alimentaire, ce qui ne signifie pas que les aliments sucrés ne peuvent pas être consommés, que l'on ne peut pas boire, que l'on ne peut manger que des céréales grossières, mais que l'on doit parvenir à une nutrition alimentaire équilibrée, et que l'on doit également faire attention à un régime alimentaire équilibré, afin de parvenir à un équilibre entre l'apport et la consommation, ce qui constitue le meilleur contrôle alimentaire du sucre.

En général, pour les patients diabétiques de taille normale (les personnes obèses devraient être réduites), il est recommandé de boire environ 240 ml de lait liquide par jour, bien sûr, il est préférable d'utiliser du lait pur non sucré. 240 ml de lait liquide, contenant 7,5 g de matières grasses, 7,5 g de protéines, 9 g de sucre, peuvent fournir 145 kcal d'énergie, cette quantité, si vous pouvez faire l'intensité appropriée d'exercice ou d'activité, pour les patients diabétiques, peut être utilisée comme source d'énergie pour les patients diabétiques. L'impact de la glycémie n'est pas très important, mais le lait est également capable de fournir à l'organisme les protéines, les lipides, le calcium et les autres nutriments dont il a besoin ; les patients diabétiques peuvent donc boire un sachet ou une boîte de lait pur tous les jours.

Pour les autres produits laitiers, tels que le yaourt non sucré, une consommation quotidienne de 200 g est également tout à fait acceptable ; il est recommandé de ne pas dépasser 30 g pour le lait en poudre et 40 g pour le lait écrémé en poudre et le fromage. Cette quantité correspond à la quantité moyenne recommandée, à la consommation spécifique, mais aussi à l'obésité, à l'importance de la consommation quotidienne d'activités, etc.

En résumé, les diabétiques peuvent boire du lait et manger des produits laitiers, mais en faisant attention à la quantité ingérée, quel que soit l'aliment, il ne faut pas en abuser. Outre la consommation de produits laitiers, il existe plusieurs autres conseils permettant aux diabétiques d'adapter leur alimentation :

1) Les céréales, légumineuses diverses peuvent être consommées avec modération, chaque jour dans la proportion du régime alimentaire peut atteindre environ 1/3, moins de riz raffiné et de farine blanche, plus de céréales, légumineuses diverses, riz, maïs, avoine, orge, riz noir, sorgho, millet et autres céréales diverses, haricots rouges, haricots mungo, pois, fèves et autres légumineuses diverses, sont le choix des ingrédients peuvent être utilisés comme substitut du riz raffiné et de la farine blanche en tant qu'aliment de base ;

2) Manger plus de légumes, des fruits avec modération, toutes les sortes de légumes sont riches en nutriments, mais la composition des nutriments est différente, par conséquent, choisir une variété de légumes à manger est une façon très scientifique et saine de manger, si vous ne savez pas comment choisir, une variété de couleurs souvent manger sur elle, les fruits en raison de nombreux fruits contenant du sucre est élevé, par conséquent, à consommer avec modération, comme les poires, kiwis, oranges, pommes et autres fruits, généralement manger un par jour sur elle est suffisante, manger trop. Manger trop n'est pas propice au contrôle de la glycémie.

3. manger de la viande avec modération, pour la viande, il est plus recommandé de manger du poisson, de la volaille et d'autres viandes blanches, le porc, le bœuf et l'agneau et d'autres viandes rouges peuvent être consommés avec parcimonie, essayer de manger de la viande fraîche après sa propre cuisson, le moins possible ou ne pas manger de produits transformés à base de viande, les œufs peuvent être consommés, les jaunes d'œuf peuvent également être consommés.

4. boire beaucoup d'eau plate, essayer de contrôler la consommation d'alcool, la consommation quotidienne recommandée d'eau plate est de 1500 ml à 1700 ml, et boire le moins d'alcool possible, de préférence sans alcool, qui peut déclencher le risque d'hypoglycémie.

5. l'attention portée à l'alimentation en même temps, l'ordre des repas peut également être ajusté modérément, il est recommandé de manger des légumes, puis de la viande, et enfin des céréales et des graines, tout en faisant attention à mâcher lentement, à contrôler la vitesse de l'alimentation.

Les diabétiques peuvent boire du lait

Le lait est une boisson très nutritive.

En termes d'analyse des protéines, la protéine de lait est une protéine complète, contenant tous les acides aminés essentiels requis par le corps humain, ce qui correspond le mieux aux besoins physiologiques du corps humain.

En ce qui concerne l'analyse des matières grasses, le lait contient des matières grasses sous forme de particules cœliaques, qui ont un point de fusion bas et sont faciles à digérer, et qui contiennent des acides gras essentiels et de la lécithine.

D'après l'analyse des sucres, le lait contient du lactose, qui stimule la muqueuse gastrique et le tractus intestinal, favorise la propagation de l'acidophile et inhibe la croissance des bactéries de contamination, ce qui favorise l'hygiène intestinale.

Le lait contient de la vitamine A liposoluble et des vitamines B hydrosolubles.

La caractéristique la plus remarquable du lait est sa richesse en calcium. Chaque cent millilitres de lait contient environ 120 milligrammes de calcium, et le calcium contenu dans le lait est l'une des formes de calcium les plus facilement absorbées par l'organisme.

La carence en calcium est très fréquente chez les patients diabétiques, et encore plus chez les patients diabétiques âgés, et se complique souvent d'ostéoporose. Les patients diabétiques boivent 250 ml de lait par jour, ce qui leur apporte 300 mg de calcium. En général, 500 ml de lait par jour suffisent à couvrir les besoins en calcium des patients diabétiques, mais certaines personnes sont allergiques au lactose contenu dans le lait et, après avoir mangé du lait, ne peuvent pas absorber les éléments nutritifs du lait. Toutefois, certaines personnes sont allergiques au lactose contenu dans le lait, et après avoir mangé du lait, elles n'absorbent pas les éléments nutritifs du lait.

Résumé de l'auteur：Wang Hoon

Cours de formation spéciale sur la nutrition dispensé par M. Wang Xingguo aux étudiants de l'école IV

Technicien diététicien national agréé DTR

Le lait contient du sucre, mais les patients peuvent boire 250 grammes de lait par jour :

Certains diabétiques ont peur de boire du lait en raison de sa teneur en sucre.

Le lait est riche en calcium, ce qui est bénéfique pour le maintien de l'équilibre calcique des patients diabétiques, et contient un grand nombre de protéines et d'autres substances biologiquement actives, qui peuvent jouer un certain rôle dans la régulation du métabolisme des substances et des calories totales dans l'organisme. Les patients diabétiques peuvent donc boire 250 grammes de lait par jour.

Pour plus d'informations sur le diabète, veuillez consulter : cercle de la santé, la célèbre maison d'édition chinoise avec un groupe d'experts du diabète, afin que vous compreniez le diabète et que vous connaissiez le "cercle".

Le lait est fortement recommandé pour les diabétiques, et toutes les directives sur le diabète recommandent que les diabétiques boivent du lait tous les jours.

Tout d'abord, le lait a une valeur nutritionnelle élevée et contient des protéines de haute qualité, du calcium et des vitamines dont les patients diabétiques ont besoin. Deuxièmement, le lait a un faible indice glycémique (IG), ce qui permet de contrôler la glycémie postprandiale.

Le lait contient une gamme complète de nutriments, la composition du rapport est appropriée, il est facile à digérer et à absorber, et sa nutrition est particulièrement importante pour les patients diabétiques. Parmi eux, la teneur en protéines du lait est d'environ 3 %, principalement la caséine et la protéine de lactosérum, sa digestibilité est élevée, et la proportion d'acides aminés est également conforme aux besoins du corps humain, ce qui en fait une protéine de haute qualité. La protéine de lactosérum, en particulier, a une valeur nutritionnelle élevée. Le lait est la meilleure source de calcium alimentaire pour les patients diabétiques, car il contient plus de calcium (environ 100 mg de calcium pour 100 g de lait) et a un taux d'absorption plus élevé que d'autres aliments.

Les lignes directrices chinoises pour la thérapie nutritionnelle médicale du diabète sucré 2010 (élaborées conjointement par l'Association médicale chinoise et l'Association des médecins chinois) indiquent que les protéines de lactosérum contribuent à réduire le poids corporel et la glycémie postprandiale chez les personnes en surpoids ; un manque de calcium et de vitamine D aura un impact négatif sur la glycémie, tandis qu'un apport adéquat en calcium et en vitamine D contribuera à améliorer le métabolisme du glucose. En outre, les anomalies du métabolisme du calcium et du phosphore chez les patients diabétiques peuvent induire des changements physiopathologiques dans le métabolisme osseux, tels que la perte osseuse et l'ostéoporose. Il est donc recommandé aux patients diabétiques de boire 250 à 400 grammes (ml) de lait par jour.

Le lait a un indice glycémique (IG) relativement bas, de l'ordre de 27, ce qui le rend particulièrement adapté comme repas complémentaire. Il est recommandé aux diabétiques qui pratiquent plusieurs repas par jour d'utiliser le lait comme repas d'appoint.aliments supplémentairesSeul ou avec d'autres alimentscollocationComestible.

Certaines personnes ressentent des ballonnements, une gêne abdominale et des diarrhées après avoir bu du lait, un phénomène médicalement connu sous le nom d'"intolérance au lactose". Ces personnes peuvent choisir d'utiliser des yaourts ou du lait à faible teneur en lactose à la place du lait, ou d'ajouter du lait dans les aliments de base, dans la cuisine ou dans d'autres méthodes.

Auteur : Wang Xingguo, directeur du service de nutrition de l'hôpital central de Dalian, médecin en chef ; vice-président de la société de nutrition de Liaoning ; Sina Weibo Medical V ; engagé dans le traitement de la nutrition clinique, la formation et l'enseignement de la nutrition et la vulgarisation de la nutrition depuis plus de 20 ans, il a publié "Encyclopedia of Eating", "Growing Fetus without Growing Meat" et d'autres ouvrages de vulgarisation scientifique pour plus de 20 titres.