Merci pour l'invitation.

La consommation de céréales à elle seule n'entraînera pas nécessairement une amélioration significative de l'hyperlipidémie, les amis qui souffrent d'hyperlipidémie ont tout intérêt à coopérer avec le médicament, à contrôler quotidiennement le régime alimentaire afin de le réguler conjointement. Le régime seul ne permet pas toujours d'obtenir de bons résultats. En effet, l'hyperlipidémie comprend une teneur élevée en triglycérides dans le sang, mais aussi un taux élevé de cholestérol dans le sang, le cholestérol appartient à la classe des lipides, mais il est également classé dans les rangs des lipides sanguins. Le cholestérol endogène est le cholestérol que nous synthétisons et sécrétons nous-mêmes, qui est principalement sécrété par le foie et représente 70 % du cholestérol total, tandis que le cholestérol exogène est le cholestérol que nous obtenons de l'alimentation, qui représente une petite proportion du cholestérol total et a un faible impact sur le cholestérol total, bien que nous puissions le contrôler. Par conséquent, pour réguler le cholestérol, nous devons toujours utiliser des médicaments.

De nombreux amis considèrent également les céréales diverses comme un trésor et pensent que tant que l'on mange des céréales et des haricots, on peut résister aux maladies cardiovasculaires chroniques. En fait, ce n'est pas le cas, ces céréales grossières ne peuvent peut-être être utilisées que comme auxiliaires pour stabiliser la glycémie et les lipides, mais elles ne peuvent certainement pas être considérées comme un remède. L'avantage des céréales secondaires et des céréales diverses est qu'elles sont riches en fibres alimentaires, qu'elles présentent une rétention nutritionnelle complète par rapport aux céréales fines que nous consommons habituellement (telles que le riz, la farine de blé blanche raffinée fabriquée à partir de pâtes), qu'elles sont capables de ralentir la vitesse de digestion des aliments grâce aux fibres alimentaires, qu'elles peuvent ralentir le taux d'augmentation de la glycémie, inhiber les graisses, le cholestérol et d'autres composants d'une petite quantité d'absorption, et qu'elles sont donc très utiles pour les maladies chroniques cardio-cérébrales et vasculaires. Il aide à réduire la glycémie et les graisses sanguines, mais il est difficile de traiter ces maladies chroniques.

Pour la régulation des lipides sanguins, il faut veiller à ce que le régime alimentaire quotidien soit léger, éviter la consommation excessive d'aliments riches en huile et en graisses, augmenter la proportion de légumes, la consommation d'aliments à base de céréales complètes (les aliments à base de céréales complètes sont plus nombreux que les céréales secondaires, le riz brun, comme l'avoine, le sarrasin, les légumineuses mélangées, comme les haricots rouges, les haricots mungo, etc. Veiller à consommer davantage d'aliments riches en acides gras monoinsaturés, afin de réguler le taux de cholestérol sérique et d'améliorer la teneur en lipoprotéines de haute densité (bon cholestérol), par exemple en mangeant des noix tous les jours, en consommant du poisson de haute mer une à deux fois par semaine, en privilégiant les huiles végétales pour la cuisson, en évitant la consommation excessive de graisses animales, et en choisissant l'huile de maïs, riche en phytostérols, qui peut réduire la teneur en lipoprotéines de basse densité (mauvais cholestérol). Veillez à améliorer la quantité d'exercice, un exercice approprié est très favorable à la réduction du mauvais cholestérol.

Mangez toutes les friandises qui font baisser votre taux de lipides sanguins et mangez toutes les friandises qui ne font pas baisser votre taux de lipides sanguins !

Quel genre de réponse est-ce là ? Le Dr Wang a-t-il perdu la tête ?

Si nous nous contentons d'une alimentation saine comprenant une grande variété de grains et de céréales, nos lipides sanguins ont toutes les chances d'être normaux, c'est-à-dire que nous mangeons tout ce qui fait baisser nos lipides sanguins !

Cependant, les omnivores ne réduisent pas directement les lipides sanguins, qui comprennent le cholestérol, les LDL et les triglycérides.

Le LDL et le cholestérol sont encore plus généralement liés à l'alimentation, principalement en raison d'anomalies métaboliques, et même si nous mangeons très sainement, des personnes minces peuvent développer une hypercholestérolémie.

Mais cette affirmation ne signifie pas que tout peut être mangé librement, bien sûr que non, un régime alimentaire sain est nécessaire.

Car la plupart des abats, le beurre, les viandes grasses, etc. contiennent beaucoup de graisses saturées et de graisses trans. La recherche a prouvé qu'une consommation importante de graisses saturées et de graisses trans entraîne une augmentation du taux de "mauvais cholestérol" dans le sang, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

Deuxièmement, les triglycérides et le régime alimentaire sont plus étroitement liés, le contrôle du régime alimentaire peut certainement réduire les triglycérides, manger moins d'aliments gras frits, y compris les aliments de base, devrait également contrôler la quantité totale d'aliments de base à manger plus, les triglycérides augmenteront également.

Troisièmement, encourager les grains et les céréales : certains grains et céréales contiennent de l'acide pantothénique, qui peut libérer l'énergie des aliments et constitue un élément important du métabolisme des graisses ; les vitamines B peuvent aider à brûler les calories. Les grains et les céréales sont riches en fibres alimentaires et peuvent favoriser le péristaltisme gastro-intestinal et la sécrétion des sucs digestifs, renforcer l'évacuation des déchets de l'organisme ; le magnésium peut contribuer au rôle métabolique des sucres et des graisses.

En résumé, les grains et les céréales constituent la base d'une alimentation saine, mais on ne peut pas s'attendre à ce qu'ils réduisent directement les lipides sanguins. Pour abaisser le taux de lipides sanguins, il faut adopter des habitudes alimentaires globalement saines, faire de l'exercice et, si nécessaire, recourir à des médicaments.

Si vous avez encore des questions sur les lipides sanguins, veuillez laisser un message ou un message privé et le Dr Wang vous aidera dès que possible.

Manger moins de riz et de farine raffinés, plus de haricots rouges, de haricots rouges, de pois chiches et d'autres haricots, ainsi que des pommes de terre, peut considérablement atténuer l'état d'hyperglycémie ! Pourquoi ? L'auteur l'explique ci-dessous.

Les céréales mélangées sont moins riches en amidon et ont un faible indice glycémique !

Par rapport au riz et à la farine blanche, les céréales générales ont non seulement un faible indice glycémique, mais leur teneur en amidon est également plus faible, ce qui est bénéfique pour les "trois personnes élevées".

Comparons la teneur en amidon entre le riz et les nouilles et les grains mélangés. Des études ont montré que le riz raffiné et les nouilles blanches contiennent 75 % à 80 % d'amidon, alors que les grains mélangés ne contiennent généralement que 50 % à 60 % d'amidon. Moins d'amidon signifie aussi plus de protéines. Le riz ne contient que 7 % de protéines, tandis qu'une variété de haricots mélangés en contient environ 20 %.

Les céréales mélangées sont plus rassasiantes !

En outre, les céréales mélangées présentent certains avantages par rapport au riz et aux nouilles en termes de satiété !

Avoir mangé des gros grains de copains devrait pouvoir se rendre compte, et manger des nouilles de riz comparées, manger des grains surtout top faim. Manger deux haricots rouges cuits et du riz, manger plus se sentir rassasié, et la faim évidemment plus lent.

Les pommes de terre sont plus riches en fibres alimentaires, si vous n'ajoutez pas d'huile et de sel, à valeur calorique égale, sans sel, sans huile, avec des pommes de terre cuites à la vapeur, la sensation de satiété sera un peu plus forte qu'avec le riz. Et pour réduire le taux de sucre et de graisse dans le sang, les pommes de terre présentent également de nombreux avantages !

Au fil des ans, la Chine a progressivement promu la pomme de terre en tant qu'aliment de base, et l'on pense que davantage de pommes de terre et de produits dérivés seront présentés sur les tables des gens à l'avenir.

Espérons qu'elle soit connue ! Faites-le savoir à vos proches et à vos amis.

Le compte officiel de Grain and Oil Market News a fait ses débuts à Goku Q&A ! 06.18

Bonjour à tous ! Je suis Blessed Dad, médecin diplômé. Spécialisé dans la gestion du poids et le traitement nutritionnel des maladies depuis vingt ans. J'espère que ma réponse vous sera utile.

Un taux élevé de lipides sanguins n'est rien en soi, mais après un taux élevé de lipides sanguins, les maladies cardiovasculaires augmentent également de manière significative, ce qui n'est pas une bonne chose. De nos jours, les gens sont de plus en plus conscients de leur santé et espèrent bien sûr pouvoir réduire leur taux de lipides sanguins. Il y a beaucoup d'articles sur Internet, la publicité pour la consommation de certains aliments peut jouer un rôle dans la réduction des lipides sanguins, y compris les céréales et les grains grossiers. Les céréales secondaires ont-elles un effet sur la réduction des lipides sanguins ?

Une raison très importante d'affirmer que les fourrages grossiers et les céréales mélangées ont un effet hypolipidémiant est qu'ils sont très riches en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires peuvent en effet réduire une partie de l'absorption des lipides sanguins, mais l'effet est très limité. La consommation de céréales secondaires et de grains divers n'a pas d'effet significatif sur les lipides sanguins à court terme. Une consommation excessive de céréales secondaires et de grains divers augmente même les triglycérides, car un excès d'hydrates de carbone est l'une des causes de l'augmentation des triglycérides.

La consommation à long terme de céréales secondaires et de grains divers peut-elle donc réduire les lipides sanguins ? Certaines personnes à l'étranger ont étudié l'effet de l'avoine sur les lipides sanguins et ont constaté que la consommation d'avoine pendant une longue période peut réduire le cholestérol dans une faible mesure. Mais ce type de recherche est relativement limité et la méthode de recherche n'est pas assez rigoureuse. Certaines études indiquent également que l'avoine n'a pas d'effet hypocholestérolémiant. En résumé, même si vous mangez des céréales secondaires et diverses pendant une longue période, l'effet sur la réduction des lipides sanguins n'est pas évident.

Alors pourquoi promouvoir la consommation de fourrages grossiers et d'omnivores ? La vérité est que la consommation de fourrages grossiers et d'omnivores fait partie intégrante d'un mode d'alimentation sain. C'est ce mode d'alimentation qui est réellement bénéfique pour notre santé, et non un aliment en particulier. Le respect d'un régime alimentaire sain sur une longue période peut réellement réduire de nombreuses maladies chroniques et de nombreux cancers, y compris l'hyperlipidémie.

Les habitudes alimentaires saines reposent sur les principes de base suivants :

• Régime pauvre en graisses, en sucres et en calories, dont le nombre total de calories permet de maintenir le poids corporel à un niveau normal ;
• Remplacer certains des aliments de base les plus fins par des céréales grossières et des céréales mélangées ;
• Veillez à consommer des quantités modérées d'aliments pauvres en graisses et riches en protéines, tels que les produits à base de soja, les œufs, les produits laitiers, le poisson, les crevettes, la volaille et les viandes maigres ;
• Mangez chaque jour une livre entière de légumes assortis et une demi-livre de fruits ;
• Mangez une petite poignée de noix chaque jour.

Je suis FooDad, un médecin praticien, et si vous pensez que j'ai du sens, donnez-moi un like 😜 Suivez mon titre pour plus d'informations pratiques et intéressantes sur la nutrition et la santé.

Bonjour, merci pour votre question. Je suis le Dr Hui, médecin-chef adjoint en médecine cardiovasculaire à l'hôpital central de Dalian. Comme le suggère la question, si vous constatez une élévation des lipides sanguins, vous devriez commencer par améliorer votre mode de vie et votre structure alimentaire.

La première chose à faire est de contrôler la consommation d'aliments à base d'acides gras saturés tels que la viande grasse, la margarine et les aliments frits.

Les graisses, les hydrates de carbone et les protéines sont les trois principales substances nécessaires au fonctionnement de l'homme. Actuellement, avec l'augmentation et l'amélioration du niveau de vie, les graisses fournissent une part de plus en plus importante de l'énergie.

En ce qui concerne la classification des graisses, on distingue les acides gras saturés, les acides gras insaturés, et ces derniers peuvent être divisés en acides gras monoinsaturés et en acides gras polyinsaturés. Actuellement, la Société de nutrition recommande de limiter la consommation d'acides gras saturés à moins de 10 % de l'apport énergétique, car une consommation excessive d'acides gras saturés peut augmenter le taux de lipides dans le sang et entraîner des problèmes métaboliques tels que l'obésité.

En ce qui concerne les produits oléagineux comestibles, essayez de consommer moins de graisses animales, vous pouvez consommer davantage d'huile d'olive, d'huile de colza, d'huile de lin, etc.

En outre, vous devez consommer beaucoup de légumes et de fruits frais dans votre régime alimentaire pour compléter la grande quantité de fibres alimentaires afin d'aider à réduire les lipides sanguins et à contrôler votre poids.

Le traitement diététique est un aspect important du contrôle des lipides sanguins, mais il doit s'accompagner du maintien d'un mode de vie approprié, y compris l'exercice modéré, le contrôle du poids et l'abstinence de tabac et d'alcool.

Le nutritionniste Sugar pour répondre à tout le monde. Malheureusement, les céréales mélangées n'ont pas l'effet de réduire directement les graisses sanguines, mais seulement un effet de régulation auxiliaire. Beaucoup de gens aiment amplifier l'effet de la nourriture, mais avec l'hyperglycémie, une maladie si lente, la régulation alimentaire n'est qu'une partie de la clé est toujours de coopérer avec les médicaments du médecin, l'adhésion à l'exercice. Si le taux de graisse dans le sang est trop élevé, le régime seul ne fonctionnera pas. Le petit sucre suivant sur ce sujet, pour vous informer sur les personnes qui ont un taux de graisse sanguine élevé et qui mangent des céréales bonnes pour la santé.

Quels sont les produits alimentaires qui conviennent aux personnes souffrant d'hypercholestérolémie ?

1. le maïs.Riche en niacine, en acide linoléique, en vitamine E, en flavonoïdes et autres nutriments bénéfiques pour les lipides sanguins. Portion suggérée : 100 g de maïs frais par jour ; 50 à 100 g de semoule de maïs et de résidus de maïs par jour.

2. l'avoine.Riche en fibres alimentaires solubles, en acide linoléique et autres nutriments bénéfiques pour les lipides sanguins. Portion suggérée : environ 50 grammes de flocons d'avoine par jour, 80 grammes de flocons d'avoine par jour, de préférence bouillis, ce qui est plus propice à la dissolution des fibres alimentaires solubles.

3. les larmes de Job.Il est riche en polysaccharides de Coix lacryma, en acides gras insaturés et autres nutriments bénéfiques pour la régulation des lipides sanguins. Il est recommandé d'en consommer 50 à 100 grammes par jour, sous forme de bouillie ou de riz avec des haricots rouges et de la citrouille.

4. le sarrasin.Riche en fibres alimentaires, niacine, vitamine E, magnésium, sélénium et autres éléments permettant de réguler les lipides sanguins, il convient d'en consommer 50 grammes par jour, ce qui convient au porridge, au riz cuit à la vapeur, mais peut également être transformé en nouilles, en gâteau à tartiner, etc.

5. le riz noir.Riche en anthocyanosides, en acides gras insaturés, tel que 50 grammes par jour, utilisé pour cuisiner le porridge a le meilleur goût, recommandé de cuisiner huit trésors de porridge de riz noir à manger, mais aussi avec des graines de soja, des haricots noirs et d'autres laits de soja à manger.

6. patates douces.Riche en fibres alimentaires, en bêta-carotène, en vitamine C, etc., il convient d'en consommer environ 50 grammes par jour, sous forme de bouillie avec du maïs et d'autres céréales, mais aussi de riz cuit à la vapeur ou de snacks à base de patates douces.

7. konjac.Riche en fibres alimentaires hydrosolubles, il peut réguler les taux de triglycérides et de cholestérol. Il est conseillé d'en consommer 80 grammes par jour. Il est recommandé de consommer le tofu de konjac, la soie de konjac, le bloc de konjac, etc., utilisé pour rôtir des légumes ou à froid.

Sentir que le petit sucre à parler est utile pour pointer un éloge ~ plus de trois connaissances diététiques élevées bienvenue à nous suivre !

Les réponses aux questions doivent être pertinentes et non pas copiées et inventées. Comment pouvez-vous répondre à une question si vous n'êtes même pas en mesure de déterminer la composition des lipides ?

Faites-vous référence aux triglycérides ou au cholestérol ? Ces deux principaux composants des lipides sanguins sont absolument différents, bien qu'ils soient liés à des facteurs génétiques à des degrés différents, mais il est évident que le facteur génétique du cholestérol (endogène) est beaucoup plus proche que celui des triglycérides, et environ 70 à 80 % du premier est lié à la synthèse et au catabolisme du cholestérol endogène, ainsi qu'aux troubles du métabolisme de réabsorption circulatoire hépatique et intestinal causés par l'hérédité, et c'est le principal facteur de risque de l'athérosclérose, qui est beaucoup plus important que celui de l'hypertriglycéridémie. L'hypercholestérolémie d'origine alimentaire est beaucoup moins importante que l'hypertriglycéridémie. À l'exception du jaune d'œuf, des abats et de la cervelle, qui sont riches en cholestérol, les autres viandes contiennent du cholestérol, mais pas trop, et il n'est donc pas nécessaire de les restreindre outre mesure. Les pommes, le soja, les amandes, les carottes, les oignons, le maïs, l'ail, le varech, les poissons, notamment les poissons de haute mer, etc., riches en pectine, lécithine, vitamine C, DHA, etc. sont utiles pour réduire le cholestérol, mais il est important de les consommer avec modération et de les diversifier.

Les triglycérides sont principalement le résultat d'un régime alimentaire trop complet avec un apport calorique excessif et une préférence pour les aliments gras et les sucreries, de sorte que la plupart des gens mangent en dehors de la fourchette générale des triglycérides de 2 à 5 mmo/L. La plupart des véritables hypertriglycéridémies d'origine génétique sont supérieures à 5 mmo/L, voire plus. La plupart de ces personnes doivent être réduites avec un médicament bêta ou l'ajout d'un médicament à base de niacine. Dans le premier cas, je ne préconise pas l'utilisation de médicaments bêta lorsque le taux est légèrement élevé, et je préconise un régime alimentaire raisonnable et un exercice physique quotidien pour normaliser les triglycérides par une perte de poids. Devrait être faible en huile, faible en sucre ， manger plus froid, chaud mélangé avec une variété de légumes frais tels que bok choy, épinards, concombre, céleri, champignons, radis et une quantité modérée de fruits (choisissez la teneur en sucre inférieure, vous pouvez également remplacer le fruit dans le repas ou le dîner, en bref, limiter strictement les calories totales dans l'apport alimentaire chaque jour conduire à un équilibre négatif avec la consommation de l'excès de graisse du corps, triglycéride en glycogène pour le corps à vivre dans les besoins de l'organisme. Le poids diminue, la capacité de l'estomac se réduit, les triglycérides ne peuvent que baisser. Les céréales mélangées sont également des céréales, également riches en calories, au lieu de la nourriture de base est vraiment bon, comment quantifier et la nourriture de base contient les mêmes calories est la clé, en bref, en dehors des trois menus ne peut pas être mangé à nouveau, à la perte de poids comme la norme.

2018.6.20

Quelles céréales diverses puis-je consommer pour abaisser mon taux de lipides sanguins et, dans l'autre sens, à quoi dois-je faire attention dans mon régime alimentaire quotidien pour les patients présentant un taux de lipides sanguins élevé ?

Les personnes souffrant d'hyperglycémie, en plus de prendre des médicaments, devraient essayer de ne pas manger ou de manger moins des aliments suivants dans leur vie quotidienne : tout d'abord, réduire la consommation de graisses, réduire la consommation de graisses animales dans la vie quotidienne, comme le saindoux, le beurre, le bétail gras, les oies grasses et ainsi de suite. Deuxièmement, limiter la consommation de cholestérol. Les aliments à forte teneur en cholestérol sont couramment trouvés dans la vie quotidienne, tels que les abats, le jaune d'œuf, les œufs de poisson et les calmars. Troisièmement, les patients souffrant d'un taux élevé de graisse dans le sang doivent réduire leur consommation de glucides de manière appropriée, et ne pas manger trop de sucre ou de sucreries, car le sucre peut être transformé en triglycérides. Quatrièmement, manger le moins possible d'aliments riches en amidon, contrôler l'apport, comme le riz et les nouilles, parce que le corps du riz et des nouilles après absorption, sera converti en glucose et en triglycérides, donc chaque repas essayer de 7-8 minutes plein, de manger plus de céréales grossières, moins de riz, de nouilles ou de pommes de terre et d'autres contenus d'amidon de la nourriture est relativement élevé.

Certains ingrédients contenus dans diverses céréales ont des effets hypolipidémiants, et je vais les partager avec vous aujourd'hui :

(1) Oligofructose :Également connu sous le nom d'oligofructose ou d'oligosaccharide de saccharose, il fait partie des oligosaccharides et des fibres alimentaires hydrosolubles de faible masse moléculaire.

L'oligofructose a la capacité de réguler les lipides sanguins, et l'effet hypolipidémique adjuvant est dû à l'amélioration de la flore intestinale.

Aliments contenant de l'oligofructose : seigle, blé, orge, avoine, etc.

(2) Stérols de soja :La consommation de stérols de soja peut entraver l'absorption du cholestérol et inhiber l'augmentation du cholestérol sérique, de sorte qu'elle peut être utilisée comme matière première pour réduire les lipides sanguins et jouer un rôle dans la prévention et le traitement de l'hypertension, des maladies coronariennes et d'autres maladies cardiovasculaires.

Principalement présent dans les légumineuses et leurs produits.

(3) Les probiotiques :Il s'agit d'une substance qui n'est pas digérée ni absorbée par le système digestif humain et qui peut favoriser de manière sélective la croissance et la reproduction d'un ou de plusieurs types de bactéries bénéfiques originales (probiotiques) dans le tractus intestinal de l'hôte et inhiber la croissance des bactéries nocives grâce à l'augmentation de la reproduction des bactéries bénéfiques, de manière à atteindre l'objectif d'ajustement de la flore intestinale et de promotion de la santé de l'organisme. Il s'agit d'une fibre alimentaire insoluble.

Les prébiotiques et les probiotiques agissent en synergie pour abaisser les taux de triglycérides et de cholestérol, réduisant ainsi l'athérosclérose et les maladies cardiovasculaires.

Les prébiotiques se trouvent principalement dans les légumineuses et leurs produits, les céréales complètes telles que l'avoine et l'orge.

(4) Rutine :Il a pour effet de diminuer la glycémie, de réguler les lipides sanguins, d'améliorer la tolérance au glucose et d'être antioxydant.

La rutine se trouve principalement dans le sarrasin, dont la teneur est plus élevée.

Par conséquent, les céréales diverses contiennent des substances hypolipidémiantes. C'est pourquoi la dernière version des Dietary Guidelines for Chinese Residents (2016) recommandera à chacun : 250-400 grammes de céréales et de pommes de terre par jour, dont 50-150 grammes de céréales complètes et de haricots divers et 50-100 grammes de pommes de terre.

Si vous avez des questions, vous pouvez les laisser dans la section des commentaires et j'y répondrai quand je les verrai.

En fait, la consommation d'aliments divers n'est pas en mesure de réduire les lipides sanguins. Un régime alimentaire sain comprend des graines et des céréales, mais si les lipides sanguins sont normaux, la consommation d'aliments divers ne sert à rien.

Si vous vous contentez de manger des aliments divers, vous ne pourrez pas nécessairement réduire l'hyperglycémie, il est recommandé de suivre les instructions du médecin, de suivre le traitement approprié ou de prendre des médicaments, et de contrôler le régime alimentaire pour le réguler.

En fait, l'hyperglycémie fait référence à la teneur en triglycérides du sang, le cholestérol est relativement élevé, et ce n'est pas ce que nous appelons l'hyperglycémie, il faut être clair.

Bien que le cholestérol puisse être contrôlé dans une certaine mesure par l'alimentation, le pourcentage d'un tel contrôle est très faible, et si vous voulez réguler votre cholestérol, vous devez toujours être traité avec les médicaments appropriés.

La raison principale de cet effet est que la raison principale est toujours liée à leur propre métabolisme, il est donc important de maintenir un régime alimentaire sain, même si les personnes minces peuvent avoir un phénomène d'hypercholestérolémie, il n'y a pas que les personnes grasses qui apparaîtront.

D'une manière générale, nous devons veiller à adopter un régime alimentaire raisonnable, à ne pas trop manger, à privilégier la viande et les légumes, mais aussi à faire de l'exercice, à être plus attentifs à notre propre santé et à consulter un médecin dès l'apparition d'une anomalie.