Il est généralement difficile de garantir l'hygiène alimentaire après un tremblement de terre, car la consommation d'aliments avariés ou contaminés peut provoquer des infections intestinales ou des intoxications alimentaires. Par conséquent, les aliments doivent être bien cuits et la vaisselle doit être nettoyée rapidement après usage. En outre, il convient d'accorder une attention particulière aux points suivants :

1) Ne pas consommer d'aliments pourris, avariés, humides ou moisis ;

2. ne pas consommer d'aliments dont la date de péremption est dépassée ;

3. Les fruits et légumes crus doivent être lavés avant d'être consommés. Pendant la saison des hautes températures, les repas cuits ne doivent pas être conservés plus de 4 heures ;

4. conserver les restes ou les aliments non emballés de manière à les protéger contre les rats, les mouches et les insectes ;

5) Les restes doivent être réchauffés avant d'être consommés ;

6. ne jamais manger de bétail, de poissons ou de crevettes morts de maladies ou de causes inconnues, et ne pas attraper ou manger d'animaux sauvages ;

7) En ce qui concerne l'eau potable, l'eau brute ne doit jamais être bue ; l'eau qui a été stérilisée par de l'eau de Javel ou d'autres désinfectants doit également être bouillie et citée. L'eau stérilisée doit également être utilisée pour laver les légumes, cuisiner et se gargariser.

Comment désinfecter l'eau potable ?

8. les méthodes de traitement de désinfection de l'eau potable :

(1) Verser 1 grain d'alun de la taille d'une cacahuète dans 25 kg (environ 1 seau) d'eau, remuer pendant 1 à 2 minutes et laisser reposer pendant 40 à 60 minutes pour clarifier l'eau. Versez ensuite l'eau clarifiée dans un autre récipient et retirez rapidement les sédiments qui s'y trouvent.

(2) Réduire en poudre fine un morceau de tablette de poudre de blanchiment, en faire une pâte avec de l'eau, la verser dans 50 kg (environ 2 seaux) d'eau, bien mélanger, couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes avant utilisation. (Remarque : la poudre de blanchiment ou le comprimé d'essence de poudre de blanchiment doivent être conservés dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière).

(3) L'eau qui a été stérilisée avec de l'eau de Javel doit également être bouillie avant d'être consommée.

Après un tremblement de terre, le cadre de vie de la population est souvent dense et sale, et une grande quantité de trafic humain, de déchets, de matières fécales, etc., s'ils ne sont pas éliminés correctement, entraîneront souvent la reproduction de moustiques et d'insectes. La prolifération de bactéries peut contaminer les sources d'eau potable et entraîner des maladies. La contamination des aliments, des couverts, etc. n'est souvent pas épargnée. En cas de temps pluvieux ou de températures élevées, la contamination et la propagation des maladies sont exacerbées.

Au lendemain du tremblement de terre, l'état physique et les conditions de survie des victimes sont en crise, et il est vital d'assurer la sécurité de l'eau potable. De nombreuses victimes ont souffert de caillots sanguins et de poumons bloqués en raison du manque d'eau potable. À ce stade, l'eau stérilisée, embouteillée et bouillie est bonne à boire. Ne buvez pas d'eau qui a changé de couleur ou qui sent mauvais, ni de glace fondue, de sources chaudes ou d'eau de piscine. Réduisez au minimum l'eau utilisée pour le lavage et le bain. En ce qui concerne les choix alimentaires, faites de votre mieux pour choisir des aliments frais, non contaminés, entièrement emballés, entièrement cuits et transformés sur place. Pour les aliments cuits, il est préférable de choisir ceux qui ont été transformés et laissés à température ambiante pendant 4 heures au maximum. Les légumes et les fruits doivent également être désinfectés. En outre, après un tremblement de terre, il ne faut pas faire cuire de grandes quantités d'aliments ni servir des repas en groupe dans les habitations simples.

En cas de vomissements et de déshydratation après un repas, conservez les vomissures dans un sac en plastique et remettez-le à votre médecin pour qu'il l'examine. Ne prenez pas aveuglément des médicaments antidiarrhéiques. En cas de symptômes d'intoxication alimentaire tels que des vomissements, vous pouvez également prendre de l'eau légèrement salée, à raison de 20 grammes de sel pour 200 ml d'eau bouillie. Vous pouvez également écraser 100 g de gingembre frais et le boire avec 200 ml d'eau chaude. Pour les fruits de mer avariés, le poisson, les crevettes et le crabe, 100 ml de vinaigre peuvent être pris avec 200 ml d'eau. En cas de boissons avariées ou de conservateurs, le lait frais ou les boissons protéinées peuvent également être utilisés pour la désintoxication.