Tout d'abord, il faut savoir ce que signifie le fait que les glucides représentent 77 % de l'apport énergétique total.

L'apport énergétique en glucides des Chinois est d'environ 50 %, 77 % signifiant que la personne ne mange pas beaucoup de viande chaque jour et rarement de l'huile, et qu'il s'agit principalement d'aliments de base, tels que le riz et les nouilles, les céréales mélangées et les pommes de terre.

Une telle personne devrait donc vivre dans un endroit très pauvre, comme une région montagneuse aride, et il serait étrange qu'une personne vive longtemps dans un tel endroit.

Une alimentation déséquilibrée n'est qu'un des facteurs contribuant au taux élevé de "mortalité", mais plus important encore, elle peut être due au faible niveau de soins médicaux et aux mauvaises conditions de vie.

En outre, l'étude a utilisé des données d'une source inconnue ; les données chinoises, au moins, dateraient d'une ou deux décennies.

Notes supplémentaires :

1) Les indicateurs de santé, de maladie, de mortalité, etc. sont déterminés par une combinaison de nombreux facteurs, et ce n'est pas aussi simple que A cause de B. Par exemple, les personnes qui consomment beaucoup d'hydrates de carbone sont susceptibles d'avoir des taux de cancer plus faibles. (Parce qu'elles sont mortes tôt, avant d'avoir eu la chance d'avoir un cancer). La corrélation ≠ la causalité, il est important de s'en souvenir.

2) Les recherches les plus récentes tendent également à être moins fiables, même lorsqu'elles sont publiées dans des revues internationales de premier plan telles que The Lancet, Science, Nature, etc. Plus la recherche est à la pointe de la technologie et nouvelle, plus l'incertitude est grande. Les études plus anciennes sont plus fiables car elles ont été continuellement vérifiées par de nombreux scientifiques.

3) Les directives alimentaires actuelles des différents pays sont similaires et ont été formulées après avoir synthétisé les résultats d'innombrables études scientifiques. Par conséquent, un document qui parle de subvertir les directives alimentaires est tout simplement ridicule. En science, les découvertes progressives sont majoritaires, et les découvertes subversives peuvent faire l'objet d'une demande de prix Nobel.

Je n'ai pas lu l'article original du Lancet, mais l'introduction donne une idée générale de ce que dit l'article complet. En clair, si votre régime alimentaire est composé en grande partie de riz raffiné et de farine blanche, et que les autres aliments ne représentent pas une part importante de votre alimentation, il est possible que vous ayez une incidence plus élevée de maladies cardiovasculaires. Aujourd'hui, je vais donc vous parler de la manière de manger sainement.

Une alimentation saine est une arme importante dans votre lutte pour rester en bonne santé et combattre les maladies. Mais comment manger sainement ? Beaucoup de gens ont mangé toute leur vie et ont mangé tout ce qui était bon au goût, mais ne savent pas vraiment comment manger sainement. En fait, manger sainement n'est pas aussi difficile que vous le pensez !

Une alimentation saine à partir d'une variété d'aliments

Vous mangez peut-être beaucoup, mais votre corps ne reçoit peut-être pas les nutriments sains dont il a le plus besoin. Les aliments riches en nutriments sont riches en minéraux, protéines, vitamines et autres nutriments, mais pauvres en calories. Ils peuvent vous aider à contrôler votre poids, votre cholestérol et votre tension artérielle.

Manger de manière nutritive requiert les caractéristiques suivantes :

- Une variété de fruits et de légumes.

- Céréales complètes.

- Produits laitiers à faible teneur en matières grasses.

- Poulet et poisson sans peau

- Fruits à coque et légumes secs

Limitez les graisses saturées, les graisses trans, le sodium, la viande rouge, les bonbons et les boissons sucrées.

Mangez moins d'aliments mono-nutritifs.

Il est recommandé de limiter les aliments et les boissons qui sont mono-nutritifs, voire qui ont des effets néfastes. Il faut également limiter la consommation de graisses saturées, de graisses trans et de sodium. Les boissons riches en sucre, les régimes riches en graisses, les régimes riches en sel, les fast-foods occidentaux, etc. en sont des exemples.

Lorsque vous faites vos choix alimentaires quotidiens, suivez les suggestions suivantes pour vos habitudes alimentaires

- Mangez une variété de légumes et de fruits frais et envisagez de remplacer les aliments riches en calories par des fruits et des légumes.

- Choisissez des produits de base à base de céréales complètes riches en fibres.

- Choisissez de la volaille et du poisson sans peau et cuisinez-les de manière saine sans ajouter de graisses saturées et trans.

- Mangez du poisson au moins deux fois par semaine, en particulier des poissons contenant des acides gras oméga-3 (comme le saumon, la truite et le hareng).

- Choisissez des produits laitiers sans matière grasse (écrémés) ou à faible teneur en matière grasse (1 %).

- Évitez les aliments contenant des huiles végétales partiellement hydrogénées afin de réduire les acides gras trans dans votre alimentation.

- En limitant les graisses saturées et les graisses trans, on réduit les graisses saturées à un maximum de 5 à 6 % de l'apport calorique total. Pour une personne consommant 2 000 calories par jour, cela représente environ 13 grammes de graisses saturées.

- Réduisez les boissons et les aliments contenant des sucres ajoutés.

- Choisissez des aliments contenant moins de sodium et préparez les aliments avec presque pas de sel. Pour abaisser la tension artérielle, ne consommez pas plus de 2 400 mg de sodium (6 g de sel) par jour. Il est souhaitable de réduire l'apport quotidien à 1 500 mg (4 g de sodium), car cela peut abaisser encore davantage la tension artérielle. Si ces objectifs ne peuvent pas être atteints maintenant, une réduction de l'apport en sodium de 1 000 mg par jour (2,5 g de sel) peut être bénéfique pour la tension artérielle.

- Si vous buvez, faites-le avec modération. Pas plus d'un ou deux vins blancs, pas plus de 250 ml de bière et pas plus de 150 ml de vin rouge.

Bien qu'elle soit différente de la perception habituelle, elle a une base scientifique. Il faut faire une distinction, les gens disent qu'il s'agit d'une seule condition de comparaison contrastée, à partir de l'œuf fécondé, le nombre de divisions cellulaires au cours de la vie d'une personne est limité, la quantité de nourriture est à peu près la même, plus on mange, plus on meurt vite, plus il y a d'aliments de base, plus on meurt vite.

Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, tous les aliments sont l'essence de l'eau et du grain, selon le "Classique de la médecine interne de l'empereur" : les gaz alimentaires pénètrent dans l'estomac, l'essence est dispersée dans le foie, les gaz obscènes dans les tendons. Gaz alimentaire dans l'estomac, gaz trouble dans le cœur, essence obscène dans le pouls ; gaz du pouls circulant dans le méridien, gaz du méridien dans les poumons, poumons vers les cent veines, perte de l'essence de la peau et des cheveux ; veines des cheveux ensemble avec l'essence du gaz de la ligne dans les intestins ; intestins de l'esprit du Ming, pour rester dans les quatre viscères, le gaz est retourné à l'équilibre ; équilibre au niveau de l'air dans le pouce pour déterminer la mort de la vie et de la mort. La boisson dans l'estomac, le débordement de l'essence, jusqu'à la rate ; la dispersion de l'essence par la rate, jusqu'aux poumons ; par la régulation des voies d'eau, jusqu'à la vessie ; l'eau et l'essence des quatre tissus, les cinq méridiens en parallèle, ainsi que les quatre saisons des cinq viscères yin et yang, la prémisse que la norme est aussi.

L'eau et l'essence de céréales dans le corps doivent être coordonnées dans toutes les parties du transport corporel, prendre l'essence, humidifier les méridiens, fournir de l'énergie, rejeter les scories, sous diverses formes de décharge.

L'aliment principal, dans un sens, est la principale source d'énergie de l'eau et de l'essence des céréales du corps, et relativement plus de lie, de sorte que l'aliment principal ne peut pas être mangé, mais afin de ne pas augmenter la charge sur toutes les parties des organes du corps, manger moins et plus de repas plus sain, manger plus d'aliments qui sont bons pour le corps humain est plus sain.

Je souhaite exprimer mon opinion personnelle à des fins d'information uniquement.

Nourriture de base ~ cinq céréales pour l'alimentation, des milliers d'années d'héritage sont le corps principal du soutien de la vie, une vie bienveillante, un corps large d'esprit, la bienveillance de la voie du ciel et de la terre, la bienveillance de moins de compétition et de moins de colère et de moins de ressentiment et de plus de joie, et un esprit large moins d'inquiétude et moins d'inquiétude et moins de stress, c'est-à-dire que la bonté du ventre est la base de la longévité [éclair de lumière].

Il y a quelques années, à la maison, mon partenaire regardait tous les jours les programmes télévisés sur la santé. Presque tous les jours, une chaîne parlait du végétarisme, bénéfique pour la longévité, la réduction des maladies et la lutte pour la protection de l'environnement et l'écologie ; aujourd'hui, les gens ont deux cancers, les maladies vasculaires sont plus nombreuses en raison des résultats de la consommation de viande grasse. Cependant, un jour, pendant le dîner, les deux stations centrales ont organisé un talk-show sur la longévité. À Pékin, plusieurs personnes âgées ayant une longue espérance de vie aiment manger de la viande, et l'une d'entre elles, âgée de 103 ans, a déclaré qu'elle aimait manger de la viande grasse, et qu'elle en mangeait tous les jours. Et la vieille dame est en bonne santé.

En fait, les gens mourront toujours, et les maçons ne peuvent pas découvrir le médicament de l'immortalité. C'est pourquoi je pense qu'il est bon de pouvoir parler de 60 ans. Vivre vieux, c'est souffrir plutôt que de profiter des bienfaits.

Bien sûr, j'espère aussi que chacun pourra vivre jusqu'à un âge satisfaisant, mais cela dépend de la volonté de Dieu.

La vulgarisation de la science et de la technologie incite les gens à développer l'habitude de la pensée rationnelle et de la gestion rationnelle des affaires - Kaiten Gathering Knowledge.

L'auteur de la question fournit un rapport d'analyse statistique, que l'on peut également appeler rapport d'analyse big data.

Nous ne voulons pas évaluer ce rapport, nous profitons de l'occasion pour faire une généralisation sur la façon de considérer les rapports d'analyse statistique.

Quelques concepts typiques de l'analyse statistique.

1. taille de l'échantillon, nombre d'échantillons, caractéristiques de l'échantillon

1.1 Taille de l'échantillon : la taille de l'échantillon est le nombre d'unités contenues dans un échantillon.

1.2 Taille de l'échantillon : le nombre réel d'échantillons pour une taille d'échantillon donnée. Liée à la taille de l'échantillon et à la méthode d'échantillonnage.

1.3 Caractéristiques de l'échantillon : la somme des indicateurs de l'échantillon et de leurs caractéristiques qui peuvent être étudiées/décrites au moment de l'analyse de l'échantillon. C'est aussi, en fin de compte, la matière à distiller dans l'analyse statistique.

1.4 Corrélation : l'analyse statistique se réfère à la cohérence de la tendance de changement entre deux caractéristiques (variables) ; si la tendance de changement des deux variables est cohérente, il y a corrélation, sinon il n'y a pas de corrélation.

2. comment lire les analyses statistiques

2.1 Examiner la taille de l'échantillon

La taille de l'échantillon doit couvrir les traits/caractéristiques essentiels de la population étudiée.

La taille de l'échantillon est directement liée à la précision des estimations déduites, c'est-à-dire que plus la taille de l'échantillon est importante, plus l'erreur de représentativité des estimations statistiques est faible et, inversement, plus la taille de l'échantillon est faible, plus l'erreur d'estimation est importante.

Une foule de 40 000 personnes environ n'est guère représentative d'un grand groupe de 1,4 milliard de personnes.

2.2 Taille de l'échantillon

À partir d'une certaine taille d'échantillon, plus le regroupement de l'échantillon est raisonnable et plus la taille de l'échantillon est grande, plus les résultats statistiques sont valables.

2.3 Caractéristiques de l'échantillon

Plus les caractéristiques de l'échantillon sont claires, plus les résultats de l'étude sont fiables.

2.4 Pertinence

Plus le coefficient de corrélation est élevé, plus la corrélation est importante !

La compréhension des concepts ci-dessus vous permet d'avoir une opinion sur les résultats de nombreux rapports d'analyse statistique.

Cette étude n'est pas entièrement représentative, elle n'est pas populaire et, comme on l'a dit, le groupe de recherche est constitué de travailleurs manuels d'intensité modérée à élevée.

Ce groupe appartient à la classe moyenne inférieure de la société, le revenu détermine la qualité de vie, le régime alimentaire habituel est principalement végétarien, la viande est un complément, mais ce n'est pas une raison pour manger plus d'aliments de base mourra plus vite, et de nos jours, l'espérance de vie des ruraux est généralement plus élevée que celle des citadins. L'espérance de vie des ruraux est généralement plus élevée que celle des citadins. Par conséquent, en ce qui concerne cette question, l'essentiel est un équilibre alimentaire, cette dernière étude n'étant pas représentative.

La composition de la vie elle-même est extrêmement complexe, et les sciences de la vie actuelles n'ont pas entièrement étudié le corps humain. L'espérance de vie humaine est affectée par l'héritage génétique et les influences environnementales acquises, dans lesquelles l'impact de l'alimentation sur le corps humain est en effet très important, mais ne pas manger plus d'aliments de base mourra plus vite ce genre de conditions, de sorte qu'il n'y a pas de représentation large.

Mais cette étude n'est pas fausse. En raison de la complexité du corps humain, de la grande diversité des races et des régions, la culture alimentaire peut refléter les caractéristiques de la mort, mais toutes obéissent au même principe : le corps peut être digéré et absorbé en ligne. En d'autres termes, vous pouvez manger tout ce que vous voulez, autant que votre corps peut le supporter.

Pourquoi en arrive-t-on à cette conclusion ? Il n'y a que deux raisons : d'une part, la malnutrition et, d'autre part, la suralimentation.

Lancet a mentionné plus haut que cette partie de la population est typiquement atteinte de malnutrition. Cette partie de la population active effectue un travail physique, sa consommation d'énergie est supérieure à l'absorption de nutriments, une longue surcharge de travail entraîne un vieillissement rapide des organes du corps, ce qui a une incidence directe sur l'espérance de vie. Il en va de même pour la suralimentation. Manger trop, trop bien, trop de protéines, trop de graisses, accélère la consommation des organes humains et affecte l'espérance de vie. La vie, la mort prématurée comprend également une partie des riches.

C'est pourquoi les personnes qui ont une alimentation équilibrée et raisonnable, qui sont heureuses de corps et d'esprit et qui n'ont pas de désirs, ont tendance à vivre plus longtemps. Ce que l'on appelle la vie haut de gamme est en fait la recherche d'une plus grande joie de vivre, plutôt qu'une vie de luxe et de préoccupations. L'idée de la vie humaine vient de la société primitive et finira par retourner à la société primitive. L'essence de la recherche d'une vie de haute qualité est : simple, heureuse !

Avez-vous déjà réfléchi à la question de savoir pourquoi les femmes vivent en moyenne plus longtemps que les hommes ? Cela pourrait être dû au fait que les femmes mangent moins que les hommes.

Je ne suis qu'un homme ordinaire, pas un expert, mais je ne suis pas très doué et j'ai quelques connaissances sur le sujet.

"Manger plus de produits de base et mourir plus vite" n'est pas la recherche la plus récente.Par exemple, dans les années 1960, des scientifiques ont mené des expériences sur des souris en comparant des souris restreintes en calories et ont découvert que l'espérance de vie moyenne du groupe de souris restreintes en calories était de 40 % plus longue, et dans une région où il y avait eu une réduction prolongée de la production de blé en raison d'une catastrophe naturelle, les statistiques ont montré de manière inattendue que l'espérance de vie moyenne de la population avait augmenté de six ans. Les avantages de la restriction calorique ont été démontrés par des expériences sur l'homme dans le monde entier.

Le documentaire de la BBC Light Fasting encourage les gens à restreindre leur apport calorique pendant deux jours de la semaine pour gérer leurs problèmes de poids et d'hyperglycémie, et a reçu de nombreuses réactions positives.

L'opinion dominante est que l'être humain doit avoir une alimentation équilibrée, c'est-à-dire qu'il faut manger un peu de tout, des fruits et des légumes de toutes les couleurs, et que les racines, les tiges et les feuilles des plantes doivent être entretenues de la meilleure façon possible. Il s'agit là d'un point de vue relativement général et conservateur, avec lequel tout le monde peut être d'accord.

Perlmutter, auteur de The Grain Brain, est un éminent spécialiste des maladies neurodégénératives. Son livre exprime un point de vue très différent du courant dominant, citant un grand nombre d'expériences dans lesquelles il affirme que le corps humain n'a pas besoin d'hydrates de carbone et que les hydrates de carbone sont nocifs pour le corps humain, en particulier les aliments à base de blé contenant du gluten, qui sont les principaux responsables de la maladie d'Alzheimer.

La science est le développement de la vérité est également progressivement découvert, les points de vue des experts sont toujours incohérents, cette contradiction est également de promouvoir le pouvoir du progrès scientifique, l'ancien point de vue du courant dominant pense également que la nourriture dans les fibres est inutile, mais maintenant il est considéré comme essentiel. Pour le public, le nouveau point de vue n'est pas facile à accepter, mais plus de compréhension ne fait pas de mal, plus de compréhension, par une réflexion indépendante pour parvenir à leurs propres conclusions est certainement plus fort qu'un ouï-dire ......

2018 Dernier article du Lancet sur la façon dont la consommation de plus ou moins d'aliments de base influe sur l'espérance de vie, bouleversant ainsi les notions traditionnelles de santé

Ces deux derniers jours, les rubriques nutrition des principaux médias et réseaux mondiaux ont été tellement occupées qu'elles ont explosé avec les résultats d'une étude.

La raison en est que le 17 août, The Lancet, une revue médicale internationale de premier plan, a publié un article de recherche sur les glucides et la mortalité.

Ce document conclut que la mortalité atteint son nadir à un taux d'énergie glucidique de 50-55 pour cent. Les personnes qui se situent au-dessus ou au-dessous de ce seuil voient leur taux de mortalité augmenter de façon variable. Les personnes qui consomment le moins de glucides ont les taux de mortalité les plus élevés. Les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides et qui consomment en même temps de grandes quantités de protéines et de graisses animales sont plus susceptibles de mourir prématurément. Toutefois, si cette même personne qui suit un régime pauvre en glucides privilégie un régime végétarien avec une prédominance de protéines et de graisses végétales, la probabilité d'une mort prématurée est faible.

Vous avez le vertige ? Ohe n'a jamais eu l'habitude d'être aussi pince-sans-rire.

Big River en donne la traduction la plus concrète :

1) Manger trop ou pas assez d'aliments de base (riz et nouilles) affecte l'espérance de vie ; moins on mange, plus on meurt vite.

2) Si vous remplacez votre alimentation de base par des protéines animales (poulet, canard, poisson et viande), vous vivrez moins longtemps.

3. l'espérance de vie est prolongée si les protéines végétales (légumineuses, arachides, noix) remplacent les aliments de base.

4) Manger trop de glucides, tels que les fruits, peut nuire à la santé et à la longévité.

Ce n'est certainement pas aussi rigoureux qu'une dissertation, alors appréciez l'esprit.

L'autorité du Lancet est incontestable ; c'est le joyau de la profession médicale, et ceux qui sont en mesure de publier sont des leaders dans leur domaine.

Ce n'est pas la première fois que le Lancet se trompe, en août 2017, le Lancet a publié trois articles, dont vous pouvez rechercher l'original. De nombreux médias les ont interprétés comme suit :

1) La consommation d'aliments de base tels que le riz, la farine et le sucre (principale source d'hydrates de carbone) peut vous tuer plus tôt.

2) Mangez plus de bonnes graisses, mangez des huiles, cela peut vous permettre de vivre plus longtemps.

3) La consommation d'aliments riches en graisses saturées, comme les viandes grasses et l'huile de coco, peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral.

4) Il n'y a pas de lien entre la consommation d'huile et les maladies cardiaques, et aucune quantité d'huile n'augmente le risque de maladie cardiaque.

Comment cela se fait-il, c'est assez subversif, n'est-ce pas ? Je crois que de nombreux experts médicaux de la santé à l'intérieur est fou, plus de ceux qui écoutent regarder la chaîne de santé CCTV tous les jours moncler outlet online est perplexe, est-il difficile de populariser ces théories de la santé dans le passé, du jour au lendemain sont erronés ? En fin de compte, qui a raison, comment allons-nous manger à l'avenir ?

Veuillez écouter le chapitre suivant pour une explication.

Il n'est pas facile à coder, aussi n'hésitez pas à le réimprimer.

Great River Wonderful Hands (dahe57), apporte les connaissances les plus solides en matière de santé.