Tout d'abord, il n'y a pas d'aliment directement hypoglycémiant, vous pensez que les aliments peuvent faire baisser le taux de sucre dans le sang, ce qui entraîne une hypoglycémie, comment faire ?

La recherche montre que le polysaccharide de citrouille extrait de la citrouille est un ingrédient actif hypoglycémique, qui peut réduire de manière significative la valeur de la glycémie des souris diabétiques, et qui a en même temps un certain effet hypolipidémique. Cette expérience prouve que la citrouille peut réduire la glycémie et, dans une certaine mesure, cette affirmation est correcte. Cependant, d'une part, il ne s'agit que d'une expérience animale, d'autre part, nous avons souligné à plusieurs reprises que les véritables ingrédients actifs contenus dans les aliments sont convertis en quantité pour le corps humain, c'est-à-dire qu'il faut peut-être manger une grande quantité d'aliments pour avoir une telle valeur médicinale.

Examinons donc l'évaluation courante de l'effet d'un aliment sur la glycémie. Il s'agit de l'indice glycémique, et un IG inférieur à 55 est généralement considéré comme un aliment à faible IG. Les aliments dont l'IG est inférieur ou égal à 40 sont des aliments qui peuvent être consommés sans risque par les diabétiques. Il faut bien comprendre qu'un aliment à faible IG signifie seulement qu'il ne provoque pas d'augmentation de la glycémie ou qu'il a peu d'effet sur la glycémie, et non pas qu'il peut faire baisser la glycémie. La citrouille a un IG de 65 à 75, et si un diabétique en consomme une grande quantité, non seulement elle ne fera pas baisser la glycémie, mais elle l'augmentera même.

Parlons à nouveau de la citrouille en passant La médecine chinoise considère que la citrouille : a un goût sucré, un sexe plat. Attribué au méridien du poumon, de la rate et de l'estomac. Elle a un effet de désintoxication et de gonflement, traite l'escarboucle pulmonaire, le croup, la douleur et le gonflement.

La citrouille peut protéger la muqueuse gastro-intestinale contre l'irritation due aux aliments et favoriser la cicatrisation des surfaces ulcéreuses. Elle convient donc mieux aux personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'ulcères gastriques. La citrouille peut également favoriser la sécrétion de bile, renforcer le péristaltisme gastro-intestinal et faciliter la digestion des aliments.

Valeur nutritionnelle de la citrouille : 1, contient des protéines, la teneur en protéines immunoactives de la citrouille est relativement élevée.

2、Il contient une variété d'acides aminés nécessaires au corps humain.

3. Riche en polysaccharides, les polysaccharides de la citrouille peuvent renforcer le système immunitaire de l'organisme, et donc réguler le système immunitaire.

4, riche en carotène, et le carotène dans le corps humain peut être converti en vitamine A, et la vitamine A est très importante pour les vitamines du corps humain, peut protéger la vue, promouvoir la croissance de la différenciation des tissus épithéliaux, promouvoir le développement des os.

5. contient de la vitamine C.

6, la citrouille est riche en fibres alimentaires, la consommation d'aliments riches en fibres, l'apport quotidien moyen en fibres brutes allant jusqu'à 35 ~ 40 grammes, l'incidence de l'hyperlipidémie et d'autres maladies que l'apport en fibres alimentaires de seulement 4 ~ 5 grammes des résidents de l'Europe et des États-Unis significativement plus faible. En conséquence, l'intérêt des gens pour les fibres alimentaires a été ravivé et des recherches systématiques ont été entamées. Au cours des dernières décennies, l'apport en fibres alimentaires a été considérablement réduit, et ce que l'on appelle "la vie est de mieux en mieux, mais les fibres sont de moins en moins nombreuses". Cette situation a entraîné une augmentation de l'incidence de certaines maladies dites "de civilisation moderne", telles que l'obésité, le diabète et l'hyperlipidémie, ainsi que de certaines maladies liées à une faible teneur en fibres alimentaires, telles que le cancer de l'intestin, la constipation et les polypes intestinaux.

7, riche en oligo-éléments, en particulier en cobalt, dont la teneur est la plus élevée de tous les légumes, et le cobalt peut favoriser le métabolisme de l'organisme, ou les cellules des îlots pancréatiques ont besoin de minéraux, peut favoriser la fonction hématopoïétique, favoriser la synthèse de la vitamine B12.

Bien entendu, il s'agit d'études théoriques, certaines substances ou éléments contenus sont minimes, et l'IG, l'indice glycémique, doit être consulté notamment pour son effet sur la glycémie.

Il n'existe donc pas d'aliment qui réduise le taux de sucre dans le sang, et la citrouille ne réduit certainement pas le taux de sucre dans le sang ; on dit même que la citrouille n'est pas un aliment sûr pour les diabétiques, et qu'une consommation excessive peut augmenter le taux de sucre dans le sang.

[Copyright Dr Wong, Cardiovasculaire]

Le diabète devient de plus en plus courant, avec l'augmentation du nombre de diabétiques, notre compréhension du diabète est devenue de plus en plus profonde, le diabète (en particulier les complications diabétiques) sur les risques pour la santé du corps humain, de sorte que tout le monde se préoccupe de sa propre glycémie, comment réduire la glycémie est également devenu un sujet de discussion fréquent.

Les glucides sont les principales substances qui font augmenter le glucose dans notre corps, et le pancréas des personnes en bonne santé peut normalement sécréter de l'insuline pour contrôler l'augmentation de la glycémie, de sorte que la fluctuation de la glycémie est faible ; alors que la sécrétion d'insuline par le pancréas des diabétiques est problématique, si vous mangez beaucoup, faites moins d'exercice, et que les médicaments hypoglycémiants ne sont pas pris à temps, la glycémie sera plus élevée que la valeur normale possible.

Chaque aliment contient des nutriments différents, pour que notre corps provoque une augmentation de la glycémie, juste pour provoquer l'augmentation de la glycémie dans quelle mesure, la vitesse de la glycémie sera différente, la citrouille n'est pas une exception.La consommation de citrouille peut également entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sangParce que la citrouille contient également du sucre, chaque 100 grammes de citrouille contient 4 grammes de glucides. Parce que la citrouille contient également du sucre, chaque 100 grammes de citrouille contient 4,5 grammes de glucides. En outre, elle a un indice glycémique élevé, jusqu'à 75, plus élevé que la plupart des légumes et des fruits, et fait partie des aliments à IG élevé.

Cependant, la citrouille est riche en nutriments, après avoir mangé, non seulement elle peut fournir à notre corps un grand nombre de nutriments essentiels, pour maintenir une bonne santé, mais elle contient également une richesse en fibres alimentaires, qui peuvent jouer un certain rôle dans le retard de la glycémie postprandiale, pour le contrôle de la glycémie postprandiale est également une certaine aide.

Ainsi.La citrouille peut également augmenter le taux de sucre dans le sang, les diabétiques peuvent également en manger avec modération, vous pouvez choisir la citrouille au lieu d'une partie de l'alimentation de base, vous pouvez également manger quelques plats à base de citrouille, tant que la combinaison raisonnable d'aliments, le même peut être un bon contrôle de la glycémie postprandiale.

Enfin, les diabétiques veulent contrôler leur glycémie de deux manières principales.Le premier est un régime pauvre en sucre qui limite la consommation de sucrePar exemple : essayer de manger moins de riz, de pâtes et d'autres aliments de base riches en sucre, augmenter la teneur en sucre de certains aliments divers pour remplacer une partie des aliments de base ; ne pas manger de sucreries, de boissons, contrôler la quantité quotidienne de nourriture et l'apport calorique ;Deuxièmement, il améliore la consommation de sucre et le métabolisme.Afin d'améliorer le métabolisme du sucre, il est nécessaire de favoriser la sécrétion d'insuline par des médicaments ou l'injection directe d'insuline, de faire plus d'exercice et de boire une quantité appropriée d'eau pour favoriser le métabolisme de la consommation de sucre.

J'espère que ma réponse vous a aidé, si vous avez des questions, n'hésitez pas à les laisser dans la section des commentaires ! Plus de connaissances sur la santé nutritionnelle et le bien-être bienvenue à mon numéro public.

La citrouille est une sorte de melon que les Chinois aiment manger, elle peut être utilisée comme légume à frire, comme garniture de boulettes, et certains aiment la manger à la vapeur ou en bouillie, bref, on peut dire qu'il s'agit d'un aliment très courant et très apprécié de tous.

Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas comment la citrouille affecte le taux de sucre dans le sang. Les diabétiques peuvent-ils consommer du potiron ou non ? Est-il vrai que le potiron peut réduire la glycémie ou même traiter le diabète, comme le disent de nombreuses personnes ? Zhang Dafu n'a pas répondu clairement à ces questions, c'est pourquoi il a vérifié la littérature pertinente et vous présente ici un bref rapport.

Tout d'abord, pour répondre clairement à cette question, la citrouille n'est pas capable d'abaisser le taux de sucre dans le sang, et encore moins de traiter le diabète. Zhang Dafa en est si sûr, car c'est la conclusion de toute la littérature. Avec le soutien de tant de chercheurs, le Dr Zhang peut être très sûr de lui.

Quels sont les ingrédients de la citrouille ? Le potiron contient des fibres alimentaires, du cobalt, de la pectine, du sucre, des vitamines, du calcium, du fer et du carotène. Les gens ne voient pas qu'il contient des fibres alimentaires et pensent forcément qu'il peut réduire la glycémie, mais en fait, sa teneur en sucre reste très élevée. La citrouille a un indice glycémique de 75, qui est utilisé en clinique pour déterminer la quantité de sucre qu'elle contient. Si l'indice glycémique est inférieur à 55, les diabétiques peuvent manger ; s'il est compris entre 55 et 75, la consommation doit être contrôlée ; au-dessus de 75, l'indice glycémique est élevé. Par conséquent, la consommation d'une plus grande quantité de citrouille entraînera une augmentation du taux de sucre dans le sang ; les patients diabétiques doivent donc veiller à manger moins de citrouille.

Examinons l'effet de la citrouille sur la glycémie. Les chercheurs chinois Hou Fang et d'autres recherches effectuées dans ce domaine, l'étude a révélé que les personnes normales, ou un bon contrôle de la glycémie des patients diabétiques de type 2, dans la consommation de citrouille 2 heures, il y aura une augmentation des niveaux de glucose dans le sang, les patients diabétiques de type 2 ont augmenté de façon plus évidente, les personnes normales est légèrement augmenté. (HOU Fang,YANG Guorong,ZHANG Yourui,XU Xiaoyi. Effet de la citrouille sur la glycémie [J]. China Chronic Disease Prevention and Control,2006,14(1):60-60.) En fait, une telle étude et une telle conclusion sont soutenues par la plupart des chercheurs et des experts (Bitter gourd and pumpkin as glucose-lowering foods ? Misconceptions of diabetic patients' diet[J]. Diabetes Digest,2013,(11):50.)

C'est pourquoi le Dr Zhang tient à rappeler à tout le monde qu'il ne faut pas croire ces rumeurs peu fiables. La citrouille peut augmenter le taux de sucre dans le sang, mais elle ne guérit pas le diabète. J'espère que vous comprenez que les personnes souffrant de diabète doivent bénéficier d'un traitement scientifique et standardisé.

Merci pour l'invitation.

La citrouille à la fin hypoglycémique ou hypoglycémique est un sujet qui préoccupe beaucoup de gens, bien que ce sujet soit abordé depuis de nombreuses années, mais de nombreux amis ne savent toujours pas si la citrouille à la fin est hypoglycémique ou hypoglycémique. Tout d'abord, la citrouille est un très bon légume, elle est non seulement nutritive, mais elle a également de nombreux effets bénéfiques sur le corps humain, la citrouille est riche en amidon, en hydrates de carbone, en une variété de vitamines, de minéraux, en β-carotène, la consommation appropriée de citrouille est bénéfique pour le corps humain est inoffensive, mais la citrouille en raison de l'amidon, des hydrates de carbone, de la teneur élevée en sucre est également élevée (parce que l'amidon, les hydrates de carbone génèrent finalement du glucose), donc, en fait, la citrouille est un légume avec une teneur élevée en sucre. Le potiron est un légume à l'index glycémique (IG) élevé et ne convient pas aux amis diabétiques et hyperglycémiques.

Cependant, la citrouille est riche en fibres alimentaires et contient du cobalt, de la pectine et d'autres substances capables d'adoucir le taux de sucre dans le sang ; par conséquent, si vous mangez de la citrouille de manière raisonnable, elle ne provoquera pas de grandes fluctuations du taux de sucre dans le sang, mais n'en mangez pas plus. En outre, le fait que la citrouille puisse lisser la glycémie est en fait dérivé d'une légende japonaise, un village de personnes devant manger de la citrouille tout au long de l'année, de sorte que l'incidence du diabète est nulle, d'où ils déduisent que la citrouille peut prévenir le diabète ; la recherche moderne a également constaté que la citrouille dans certaines substances extraites peut aider à lisser la glycémie, mais ce n'est pas la citrouille elle-même. Par conséquent, la consommation de citrouille n'est pas en mesure de traiter l'hyperglycémie due au diabète. Manger plus de citrouille ne fera que rendre la glycémie plus instable.

Si vous mangez plus, veillez à réduire la portion de l'aliment principal, vous pouvez également essayer de choisir entre deux repas. Ne pas dépasser 50~80g à la fois, peut être divisé en plusieurs fois.

La citrouille n'est qu'un légume ordinaire. Le potiron est riche en nutriments, doux et sucré, et convient particulièrement aux personnes d'âge moyen et aux personnes âgées. Selon un dicton populaire, la consommation de potiron peut faire baisser le taux de sucre dans le sang.

1, la citrouille est un aliment et non un médicament !

Tout d'abord, la citrouille est riche en fibres alimentaires, pectine, polysaccharides de citrouille, etc. Ces substances peuvent ralentir la vidange gastrique des aliments, augmenter la sensation de satiété et ralentir l'absorption gastro-intestinale des sucres et des graisses, ce qui est favorable au contrôle de la glycémie postprandiale. De ce point de vue, la consommation modérée de potiron est utile aux diabétiques pour contrôler la glycémie, mais cela ne signifie pas qu'une consommation régulière de potiron peut réduire la glycémie. Sachez que la citrouille est un aliment et non un médicament !

2. Pourquoi la citrouille peut-elle réduire la glycémie ?

Parce que la calorie de la citrouille est faible, chaque 100g de citrouille contient seulement 22 calories, la teneur en matières grasses est également très faible, c'est un aliment faible en gras et faible en calories, comparé au riz et aux nouilles, le même poids de citrouille pour fournir au corps un peu moins d'énergie. Comparé à d'autres aliments, son indice glycémique est un peu plus bas. Cependant, après consommation, il sera toujours converti en sucre et en énergie, ce qui peut encore augmenter le taux de sucre dans le sang.

3、Comment et en quelle quantité le potiron peut-il être consommé par les diabétiques ?

Les patients diabétiques qui mangent de la citrouille doivent de préférence adopter le mode de cuisson à la vapeur, manger moins de citrouille frite, braisée ou en ragoût de viande. La consommation de potiron ne doit pas être trop importante, pas plus de 200 g par jour, si la journée est consacrée à la consommation de potiron, il faut réduire la consommation d'aliments de base. Beaucoup de gens mangent de la citrouille comme une pilule de sucre, c'est une pratique très dangereuse. Le potiron est bon, mais après tout, il s'agit d'un aliment, il ne faut pas en manger beaucoup et il ne peut pas remplacer les médicaments hypoglycémiants.

Concentrez-vous sur la santé, concentrez-vous sur la santé cardiovasculaire Dr Xu !

Certaines expérimentations animales ont démontré que le polysaccharide de la citrouille peut effectivement stimuler l'activité du pancréas et la sécrétion d'insuline, ce qui a pour effet de réduire la glycémie chez les animaux. Mais cela n'a pas été confirmé par des essais sur l'homme.

En même temps, la citrouille contient beaucoup d'amidon et de sucre soluble, ce qui, il faut le savoir, fait partie des éléments qui augmentent le taux de sucre dans le sang. Ainsi, en fait, par rapport à des aliments de base tels que les brioches de riz, on peut dire que les sucres du potiron sont assez élevés, on peut dire que le potiron est un aliment à valeur glycémique moyenne-élevée (indice glycémique du potiron cuit de 75).

Par conséquent, il est préférable que les diabétiques mangent moins ou ne mangent pas de citrouille, et n'écoutent pas les rumeurs selon lesquelles la citrouille serait un plat vedette hypoglycémiant, les médicaments hypoglycémiants ou la consommation de médicaments hypoglycémiants, le premier taux de glucose sanguin revenant à des valeurs normales.

Si vous voulez vraiment manger de la citrouille, mais que vous êtes également préoccupé par votre taux de glycémie élevé, vous pouvez choisir une citrouille tendre, et ne pas manger de la vieille citrouille. Pour les personnes souffrant d'hyperglycémie, si vous mangez de la citrouille, essayez de la cuire à la vapeur, pas à l'huile, de la viande en ragoût et d'autres façons, ou mangez de la citrouille pour réduire la consommation d'aliments de base. (67)

Manger du potiron peut faire baisser le taux de sucre dans le sang, c'est ce que l'on dit depuis très longtemps. Mon beau-père est diabétique, avant de souffrir, il mangeait souvent du ragoût de potiron ou des brioches, trois ou quatre jours par semaine, la glycémie ne baissait pas, mais augmentait. La citrouille contient des fibres alimentaires et des polysaccharides de citrouille, les fibres alimentaires peuvent aider à contrôler le taux d'augmentation de la glycémie après les repas, peuvent ralentir le taux de vidange des aliments, de sorte que le taux d'absorption du sucre à réduire le degré, tout en augmentant le sentiment de satiété. Le polysaccharide de citrouille, ce type d'ingrédient, a confirmé lors d'expériences sur des animaux que l'extraction de polysaccharide de citrouille concentré jouait un rôle important dans la réduction de la glycémie. Mais il faut choisir un potiron à faible teneur en sucre.

Mais vous avez peut-être oublié que le potiron contient également du sucre et qu'il s'agit d'un aliment à indice glycémique moyen à élevé (IG|), avec une valeur de 75 (au-dessus de 75, l'IG est élevé). La teneur en sucre du potiron varie de 3 à 15 %. Les citrouilles anciennes, plus sucrées et plus pâteuses, contiennent des taux de sucre très élevés ; leur consommation est donc déconseillée aux diabétiques. Si vous en mangez, vous devez réduire votre consommation d'aliments de base en même temps. Mangez un morceau de 200g de vieille citrouille, vous devez manger moins d'un demi bol de riz (environ 50 ~ 80g), mais faites également attention au diabète pour manger de la citrouille essayez de manger à la vapeur, ne choisissez pas la friture, la viande en ragoût, la friture, et ne tirez pas ou le jaune d'œuf de la façon cuite au four. L'important est que le diabète mange ce potiron de préférence de manière occasionnelle et comme un aliment de base.

Les citrouilles contiennent également un certain nombre d'oligo-éléments bénéfiques, notamment du potassium, du magnésium, du zinc, du chrome et d'autres minéraux, ainsi que des vitamines et des caroténoïdes. Les citrouilles comme Pepe'sLe goût est relativement léger, n'est pas sucré, la citrouille tendre est relativement croquante, sa teneur en sucre n'est pas élevée, et l'énergie est également très faible, elle peut être consommée comme plat, pour les patients diabétiques, si vous voulez manger de la citrouille, il est recommandé d'essayer de choisir la citrouille tendre contenant moins de sucre peut être consommée comme plat ; nous vous recommandons un plat de citrouille à l'igname cuite à la vapeur, la citrouille et l'igname lavées et coupées en tranches de cm d'épaisseur. Ensuite, un morceau de potiron et un morceau d'igname sont disposés, ainsi que des baies de loup et des jujubes sur la marmite de cuisson à la vapeur pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Le riz et les légumes au potiron cuits à la vapeur sont prêts.

La photo représente un potiron cuit à la vapeur avec de l'igname, préparé l'année dernière pour le festival du potiron. Il s'agit d'un potiron avec du sucre et de la cannelle, ce qui n'est pas recommandé si vous êtes diabétique.

J'aime la vie, j'aime la nutrition, je sais cuisiner, j'aime le sport, je suis gémeau des années 80, je suis Shi Xiaoyi !

La "théorie de l'hypoglycémie de la citrouille" est née au Japon.

La légende "la citrouille peut faire baisser le taux de sucre" vient du Japon. On raconte qu'au début des années 1980, le diabète représentait 5 % des patients à Hokkaido, au Japon, mais que dans le village de Yubari, il n'y avait pas un seul diabétique ; ce rapport a suscité un grand intérêt dans le corps médical japonais.

Après une enquête approfondie menée par des experts médicaux japonais, il s'est avéré que ce phénomène était lié au fait que les habitants de la région aimaient manger de jeunes citrouilles ; après identification, cette citrouille est appelée "naked kernel pumpkin" (citrouille à noyau nu). La consommation de citrouille a entraîné une baisse du taux de sucre dans le sang.

De nombreuses entreprises chinoises s'en servent également comme "base" et ont développé un grand nombre d'aliments diététiques pour diabétiques, tels que la poudre de citrouille, le thé au sucre de citrouille, les gâteaux à la citrouille, etc.

Les amateurs de sucre peuvent manger, mais ne peuvent pas compter sur la citrouille pour réduire la glycémie.

En ce qui concerne le caractère glycémique ou hypoglycémique du potiron, Yu Kang, médecin-chef du département de nutrition clinique de l'hôpital de l'Union, estime qu'il convient d'adopter une approche dialectique.

1. la citrouille a une faible capacité à augmenter le taux de sucre dans le sang

D'une part, la citrouille est pauvre en glucides : 100 grammes de citrouille ne contiennent que 5,3 grammes de glucides.

De plus, la citrouille est riche en pectine, ce mélange de fibres solubles et d'aliments amylacés, peut retarder la vidange gastrique, ralentir la vitesse d'absorption des glucides, retarder l'arrivée du pic de glycémie postprandial.

Les diabétiques peuvent donc tout à fait manger un peu de citrouille (pas plus de 200 grammes par jour).

2. le potiron est également un aliment à IG élevé

Mais il est indéniable que la citrouille a un indice glycémique (IG) assez élevé.

En règle générale, un IG inférieur à 55 est considéré comme un aliment à faible IG, un IG compris entre 55 et 70 est considéré comme un aliment à IG moyen et un IG supérieur à 70 est considéré comme un aliment à IG élevé. La citrouille a un IG de 75.

Pour les diabétiques, une consommation excessive de citrouille risque donc de provoquer des pics de glycémie.

Comment manger sainement du potiron pour les amateurs de sucre ?

Les diabétiques doivent tenir compte des points suivants lorsqu'ils consomment du potiron :

1) Ne mangez pas trop à la fois, 200 grammes par jour suffisent, si vous mangez plus au cours de la journée, vous devez réduire la quantité d'aliments de base en conséquence.

2) Essayez de choisir de jeunes citrouilles qui contiennent moins de sucre et mangez moins de vieilles citrouilles très sucrées.

3) Les méthodes de cuisson peuvent être choisies pour faire bouillir la bouillie ou la faire cuire à la vapeur, mais pas pour faire sauter la viande, la faire cuire en ragoût ou la faire frire, car un apport trop important en graisses n'est pas favorable au contrôle de la glycémie.

Les diabétiques doivent reconnaître que la citrouille est, après tout, un aliment sucré, que sa consommation modérée est bénéfique pour la santé, mais après tout, elle ne peut pas remplacer les médicaments hypoglycémiants officiels, la citrouille en tant que "melon de Dieu" hypoglycémiant, chaque jour un grand nombre de consommation est très indésirable, et ne peut pas être considéré comme une citrouille peut réduire la glycémie, à eux seuls, pour arrêter d'utiliser des médicaments hypoglycémiants.

Le Dr Clove est là pour répondre à cette question.

Bien que la rumeur selon laquelle "les aliments xx peuvent réduire la glycémie" se répande sur l'internet, il est vraiment difficile de réduire la glycémie en mangeant uniquement un certain type d'aliment. Prenons l'exemple de la citrouille.

Les références du contenu renvoient aux articles scientifiques du Dr Ding :Le melon amer, la citrouille et le gombo peuvent-ils réduire la glycémie ? Une liste de 3 "pseudo-aliments hypoglycémiants"".

Rédacteur en chef / Lee Bad

Les diabétiques peuvent-ils manger du potiron ou non ? La réponse est oui, mais la quantité doit être adaptée ! La citrouille peut-elle faire baisser le taux de sucre dans le sang ? La réponse est non, et une consommation excessive peut également faire augmenter le taux de sucre dans le sang !

En fait, outre les médicaments, aucun aliment contenant de l'énergie ne peut faire baisser le taux de sucre dans le sang, ils le feront augmenter après consommation, seule la vitesse de l'augmentation du taux de sucre dans le sang est différente. L'indice glycémique (IG) de la citrouille est très élevé, jusqu'à 75, plus que la plupart des légumes et des fruits, il ne faut donc pas croire que manger de la citrouille fait baisser le taux de sucre dans le sang, les diabétiques ne peuvent pas manger beaucoup de citrouille.

En ce qui concerne la rumeur populaire "la citrouille peut réduire la glycémie", il est vrai que la citrouille, dans l'extraction d'un certain nombre de substances, peut contribuer à réduire la glycémie, comme la citrouille est riche en fibres alimentaires, en cobalt, en pectine, etc., qui sont propices à la réduction du glucose, il existe un certain nombre de médicaments hypoglycémiants extraits du cobalt dans la citrouille pour être transformés en médicaments hypoglycémiants, capables d'améliorer la synthèse de l'insuline, mais ce n'est pas la même chose que de manger de la citrouille peut réduire la glycémie. La synthèse de l'insuline, mais ce n'est pas la même chose que de manger de la citrouille peut faire baisser le sucre.

Les diabétiques doivent reconnaître que la citrouille est, après tout, un aliment sucré, que sa consommation modérée est bénéfique pour la santé, mais après tout, elle ne peut pas remplacer les médicaments hypoglycémiants officiels, la citrouille en tant que "melon de Dieu" hypoglycémiant, chaque jour un grand nombre de consommation est très indésirable, et ne peut pas être considéré comme une citrouille peut réduire la glycémie, à eux seuls, pour arrêter d'utiliser des médicaments hypoglycémiants.

Auteur : Sun Qiuyan Diététicien public national de grade II / Technicien national agréé en nutrition